进入夏季之后，天气愈发的炎热，人们受暑气影响，时常会感到食欲不振，疲倦犯困，浑身无力，这是“疰夏”的正常表现，除了要调整好作息规律，还应改善自身的饮食习惯，少吃大鱼大肉，油腻辛辣的食物，多吃富含膳食纤维、维生素的瓜果蔬菜。

人是“顺食而生”的高级动物，到了什么季节，就应该吃什么季节的食物，冬季以牛羊肉为主，夏季就应以清淡、易消化的食物为主，尤其火锅、烧烤和冷饮，能不吃最好不吃，对身体没好处，尤其是中老年人群。

夏季少吃大鱼大肉，多吃“3瓜3果”，鲜香美味，营养高，容易消化

蔬菜

一、冬瓜

冬瓜是一种常见的夏季蔬菜，个头最大的能长到十几斤，冬瓜浑身都是宝，果皮和种子均有一定的药用价值，果肉含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，属典型的高钾低钠型蔬菜，适用于大部分人群，冬瓜膳食纤维高达0.8%，几乎不含脂肪，怎么吃都不会胖，还有消热、利水、消肿的功效。

1、准备300克猪肉馅，加入一个鸡蛋、一勺淀粉，适量的胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、料酒和葱姜末，顺时针搅拌均匀，尽量多搅一会儿，越搅韧性越足，口感越好。

2、起锅烧水，水烧开之后，用勺子或者下手，把肉馅团成肉丸，依次下入锅中，要转成最小火，随时挤随时放入锅中，全部挤完之后，再改成大火，沸腾一会儿。

3、等肉丸差不多快熟了，再倒入切好的冬瓜片，继续煮5分钟左右，按照个人的口味，加入芝麻香油、小葱、白胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅，鲜香美味，老少皆宜。

二、黄瓜

黄瓜最佳的食用方法就是生吃，这样能保留最大的营养元素，为了减少农药残留带来的伤害，可以先用淡盐水浸泡20分钟，凉拌菜应现做现吃，爽脆美味，营养丰富，黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

1、准备两根黄瓜，外皮可去可留，清洗干净以后，中间一切两瓣，然后再改刀切成小段，凉拌黄瓜的方式有很多，可以切可以拍。

2、碗中加入蒜末、小米椒、白芝麻，淋入滚烫的热油，激发出香味，再根据个人口味，依次加入食盐、白糖、鸡粉、白醋、生抽，翻拌均匀。

3、黄瓜中放入香菜，再淋入调好的料汁，翻拌均匀，即可开吃，爽脆开胃，营养美味，下酒下饭都合适，老人孩子都爱吃。

三、苦瓜

苦瓜的味道，不被大众所接受，原因就是有些苦味，苦瓜作为夏天的应季蔬菜，能泄去心中烦热，排除体内毒素，正好符合当前的状态，苦瓜可以清炒、凉拌，吃法多样。

准备一个苦瓜，清洗干净，挖掉中间的白瓤，这样在一定程度上，能减轻苦味，改刀切成细丝，放入一勺食盐，翻拌均匀，腌制20分钟，用手挤出汁水，再冲洗一遍。

2、碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀，加入苦瓜汁，再放入苦瓜，同样搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，用中小火持续加热，等鸡蛋定型以后，再翻动另外一面，煎至色泽金黄，即可出锅，可以当成早餐，鲜香美味。

水果

四、西瓜

西瓜属于夏季常见的水果，也叫“百果之王”，它果肉味甜，能饱腹止渴，降温去暑，苹果含有大量的葡萄糖、果糖、番茄素、蛋白氨基酸等， 是一款营养、纯净、食用安全的首选水果，天气越热，越适合多吃，可以适当冷藏一会儿，口感更佳。

五、油桃

进入6月份以后，桃子成熟了，“油桃”的果皮光滑，脆爽香甜，颜色为橙黄色泛红色，油桃属于时令水果，夏季露天收获，不经过大棚催熟，口感和营养，都十分出色，十分适合中国人喜甜的饮食习惯，油桃富含大量的维生素C，一个油桃可以满足身体一天的消耗，维C对身体健康十分有益。

六、荔枝

“一绝红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，广东、广西、海南一带，大量的荔枝纷纷上市，品种繁多，有妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶、白蜡、无核荔枝、白糖罂等，肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香，荔枝营养丰富，含有丰富维生素、蛋白质、蔗糖、脂肪以及葡萄糖等，对健康十分有益。

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