导读：六月多给家人喝这三道汤，低脂补钙不油腻，比排骨汤好，别错过！

已经进入六月了，天气越来越热，对于习惯每餐饭都要喝一点汤的中国人来说，这炎热的夏季实在对油腻的汤汁提不起兴趣。而且，排骨和牛羊肉炖的汤汁，更适合冬季滋补，夏季本就燥热容易上火，再喝这样性热的肉类炖出来的汤汁就会更加上火。

那么，在炎热的六月，怎么给家人做一些有营养又不油腻的汤汁补养身体呢？今天就给大家分享三道低脂肪高钙质，清爽不油腻的汤汁，不仅比排骨汤好喝，还比排骨汤有营养。

第一道：【裙带菜虾丸汤】

具体做法：

1、裙带菜洗干净后放进碗里加适量清水泡发，泡发开后切成小片备用。新鲜的大虾剪掉虾头、去掉虾壳和虾线放清水里冲洗干净后放进绞肉机里，加两片生姜、一点食用油一起搅拌成虾泥。这样不仅可以去除虾的腥味还不生姜，还可以加一些玉米粒和半个胡萝卜一起搅碎，这样营养更高。

2、搅好的虾泥盛在碗里，加适量料酒，一颗鸡蛋清、食盐和淀粉，顺着一个方向搅拌，搅拌至有阻力也就是我们常说的“劲感”就可以了。

3、起锅烧油，油热后把葱姜片煸炒出香味后，把裙带菜下锅稍微煸炒一下。然后锅里加清水，大火烧开后关火，手掌蘸点清水再抓虾泥不会沾手，从虎口处挤出虾丸，用勺子挖出放进锅里，虾丸全部下锅后开大火煮开后转小火，等到虾丸全部浮上来后淋上鸡蛋液，小火煮十分钟后撒适量食盐，淋一点香油就可以出锅了。

第二道：【西红柿菌菇汤】

具体做法：

1、金针菇切掉根部冲洗干净后撕开；香菇洗干净后切成薄片；西红柿放在碗里用开水冲泡一下，去掉西红柿外皮后切成小块；碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把蛋液打散备用。小葱切葱花，生姜切片，大蒜拍碎。

2、锅里加适量食用油，油热把葱姜蒜放进锅中爆炒，炒出香味后把西红柿放进锅里按压翻炒，炒出西红柿汁，然后加适量清水，把金针菇和香菇倒进锅里，煮十五分钟左右后撒适量食盐和葱花就可以出锅了。

第三道：【豆腐鲫鱼汤】

具体做法：

1、新鲜鲫鱼刮掉鱼鳞，划开鱼腹取出内脏，鱼里的黑膜一定要扯干净，鱼鳃也取干净后把鱼放在清水里冲洗干净血水。处理好后用刀在鱼身上划几刀，涂抹上食盐腌制十五分钟。生姜、葱段切片，鲫鱼炖汤的时候最好不要加大蒜，以免影响口感。

2、起锅烧油，油热后把腌好的鲫鱼放进锅里，一面煎至金黄定型后再翻面，这样鱼肉不容易碎，两面煎至金黄后锅里加适量的清水，把姜片葱段倒进锅里，加适量料酒。大火煮开后转小火，把豆腐切块下进锅里，全部下锅后转中火熬煮。熬至鱼汤发白，汤汁浓稠后撒点葱花就可以出锅了。

上面这三道汤都非常适合炎热的六月食用，清淡不油腻，脂肪含量低营养价值高。比排骨汤好喝多了，可以在家做给家人试一试。