每日一菜：素烧冬瓜

- 素烧冬瓜 -

做法：1、冬瓜去皮然后切滚刀块，生姜切末，青红尖椒切碎。

2、锅里放油，放入花椒八角，姜末炝锅，倒入切好的冬瓜。

3、放入生抽和老抽调色、放入一勺盐调味，加入适量的水，大火焖十来分钟。4、冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多撒上青椒红椒就可以出锅了。