俗话说：夏季喝汤，身体健康，推荐9道汤，低卡又营养老少皆宜

大家好这里是小慧说美食，俗话说，夏季喝汤身体健康，夏天我们身体所有的能量都去预热，夏天其实脾胃是最寒的，不要经常吃冷饮，会伤害脾胃的，夏天最好最滋补人的是羹汤，接下来小慧分享给大家九道汤，做法简单，低卡又营养，老少皆宜，学会了给家人试着做一下吧！

一 、丝瓜 鸡蛋汤

1、准备 食材：丝瓜 、鸡蛋 、枸杞 、白砂糖 、食盐 、香葱 、香油

2、丝瓜 鸡蛋汤 的 做法:

（1）丝瓜洗净切条，枸杞冲洗干净，香葱切葱花，碗中打散一枚鸡蛋备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的丝瓜条翻炒变软。

（3）倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮至片刻，倒入鸡蛋液轻轻搅拌均匀。

（4）加入适量的食盐和香油调味，再撒上少许葱花和枸杞点缀。

（5）关火出锅盛入碗中即可，清淡爽口又解腻，低卡又营养老少皆宜！

二 、紫菜 虾滑汤

1、准备 食材：即食 虾滑 一袋 、鸡蛋 、紫菜 、生姜 、食盐 、胡椒粉 、香油 、小葱

2、紫菜虾滑汤 ：

（1）紫菜洗净，生姜去皮切丝，葱切葱花。

（2）锅中倒入适量的油，油热倒入一枚鸡蛋液，小火煎至定型盛出切条备用。

（3）锅底留油爆香姜丝，倒入适量的清水煮开，依次挤入虾滑，至虾滑浮起。

（4）加入鸡蛋条和紫菜煮至片刻，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（5）关火出锅淋入少许香油，再撒上适量的葱花点缀一下。

（6）关火出锅盛入碗中，色香味俱全做法又简单大人小孩都喜欢喝！

三 、虾仁 口蘑 汤

1、准备 食材：大虾 、口蘑 、裙带菜 、食盐 、胡椒粉 、香油

2、虾仁 口蘑 汤 的做法：

（1）大虾去壳去头挑去虾线洗净，裙带菜洗净泡发，口蘑洗净去蒂切片备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入口蘑煎至变软，下入大虾煎至变色。

（3）倒入适量的清水漫过食材，加入裙带菜盖上锅盖煮软。

（4）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅盛入碗中。

（5）再淋入少许香油，色香味俱全，营养又健康，大人小孩都喜欢喝！

四 、西兰花 鲜菇汤

1、准备 食材：西兰花 、海 鲜 菇 、鸡蛋 、火腿肠 、生姜 、食盐 、胡椒粉 、香油

2、西兰花 海鲜 菇 的 做法：

（1）西兰花洗净切朵，海鲜菇洗净，火腿肠洗净切条，鸡蛋入碗中打散，生姜切成丝。

（2）锅中倒入适量的油，油热倒入蛋液煎至定型盛出切成条状备用。

（3）锅底留油爆香姜丝，下入海鲜菇翻炒变软，加入火腿肠翻炒片刻。

（4）倒入适量的清水漫过食材，下入洗净的西兰花和煎熟的鸡蛋条。

（5）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅淋入少许香油。

（6）关火出锅放入碗中即可，色香味俱全营养美味老少皆宜！

五 、娃娃菜 汤

1、准备 食材：娃娃菜 、火腿肠 、皮蛋 、小葱 、生姜 、食盐 、胡椒粉 、虾皮

2、娃娃菜 汤的做法：

（1）娃娃菜洗净切段，火腿肠切块，皮蛋切丁，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱生姜，下入皮蛋翻炒片刻。

（3）倒入适量的清水煮开，下入娃娃菜和火腿肠盖上锅盖煮至片刻。

（4）再加入适量的食盐、胡椒粉、虾皮调味，淋上少许香油拌匀。

（5）关火出锅盛入碗中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜营养美味。

六 、冬瓜玉米汤

1、准备 食材：冬瓜 、玉米 、香葱 、食盐

2、冬瓜 玉米 汤 的做法：

（1）冬瓜洗净去皮切块，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香葱花，下入冬瓜和玉米，倒入适量清水漫过食材。

（3）盖上锅盖焖煮至食材熟透，撒上适量的食盐和葱花调味。

（4）关火出锅装盘即可，清淡解腻又爽口，大人小孩都喜欢喝的一道汤。

七 、番茄 白菜 豆腐汤

1、准备 食材：嫩豆腐 、西红柿 、白菜 、食盐 、香葱 、蒜瓣 、胡椒粉 、香油

2、番茄 白菜 豆腐 汤的做法：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，西红柿洗净切块，白菜洗净切段，香葱切葱花备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱蒜末，下入番茄炒出茄汁。

（3）倒入适量的清水漫过食材煮开，再加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（4）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，色香味美营养又健康大人小孩要常喝身体好！

八 、白萝卜 排骨汤

1、准备 食材：白萝卜 、排骨 、香葱 、生姜 、料酒 、食盐 、枸杞

2、白萝卜 排骨汤 的 做法：

（1）白萝卜洗净去皮切块，排骨洗净剁块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜切丝备用。

（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水，片刻捞出过凉水沥干水分备用。

（3）将排骨和生姜放入锅中，加入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开。

（4）转小火焖40分钟，加入白萝卜继续焖煮片刻，加入少许盐调味。

（5）加入适量的枸杞和葱花点缀，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭。

九 、羊肉汤

1、准备食材 ：羊肉、白萝卜 、葱姜 、八角 、桂皮 、当归 、橘皮 、生抽 、老抽 、食盐

2、羊肉汤 的 做法 ：

（1）羊肉洗净浸泡片刻，白萝卜洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。

（2）锅中倒入适量清水，下入羊肉加入适量的生姜焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，下入生姜、八角、桂皮、当归、橘皮煸炒出香味。

（4）下入羊肉翻炒变色，加入适量的料酒、老抽、生抽、食盐翻炒调味。

（5）倒入适量的清水漫过食材，下入白萝卜盖上锅盖焖煮至食材熟透入味。

（6）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，鲜美香浓做法简单老少皆宜！

以上小慧分享的九道汤的做法大家都学会了吗，学会了给家人做一下吧！