肝脏主要生理功能大概有1500多种，能够合成蛋白质、酶和各种身体所需的物质，同时肝脏也是人体内最大的消化器官，能够通过肝细胞分泌胆汁，帮助人体消化食物，此外肝脏还具有储备功能，能够存储维生素，脂肪，糖等人体必需的能量和物质。

干的活越多，出错的概率越大，肝脏功能多，任务重，因此非常容易生病，我们所熟知的肝炎，除了甲肝，乙肝，丙肝，戊肝等病毒性肝炎之外，还有酒精性肝炎，脂肪性肝炎，药物性肝炎，自身免疫性肝病等。

中医认为养肝就是养命，如果肝脏代谢不正常，人体所需的养分得不到及时供应，身体各脏器组织都将无法正常工作，再美的女人也会变成黄脸婆，再强壮的男人也会要萎靡不振，因此大家在平时一定要密切关注身体所出现的变化，养护好肝脏健康。

哪些不良的行为习惯会导致肝脏受损？

1、过度饮酒

酒精进入人体之后，主要在肝脏中进行分解代谢，但是酒精在人体内的代谢速率是有限的，长期过量饮酒会导致酒精在肝脏内蓄积，到达一定程度后会造成酒精性肝损伤，加重肝细胞的负担，导致肝细胞损害。

2、乱吃药物

俗话说是药三分毒，药在治病的同时也会给肝脏造成一定的影响，药物大多经过肝脏来代谢，如果长期乱用药物，会导致肝脏负担加重，另外还有一些药物本身就会对肝脏产生损伤，所以吃药之前一定要听医生的建议。

3、睡眠不足

如果睡眠不足，该休息的时候不休息，就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。晚上11点到凌晨3点是肝脏排毒的时间，如果此时还没有进入深睡眠状态，便会阻碍毒素的排出，大量在肝脏堆积，会加重肝脏负担。

4、经常生气

中医讲气大伤身，怒气伤肝，如果长期处于脾气暴躁，焦虑紧张等不良情绪当中，非常容易导致肝气郁结，加重肝脏负担，主要就是便会诱发肝脏疾病。俗话说得好，笑一笑十年少，愁一愁白了头。情绪和肝脏健康之间有着密切的关系。

李兰娟：早上是养肝“黄金期”，5种食物敞开吃，对肝有好处

提到肝脏方面的专家，相信大家第一时间想到的是李兰娟院士，她从事传染疾病临床、科研和教学已经多年，擅长各类肝炎、感染性疾病和新发、突发传染病的诊治，也为大家总结了很多养肝方面的经验。

正所谓一天之计在于晨，作为人体内最大的解毒器官，肝脏每天的工作都非常繁重，想要为肝脏减轻负担，早餐非常关键，因此早上又被称作是养肝的“黄金期”，那么早上吃什么有助于肝脏健康呢？

1、芦笋

芦笋富含B族维生素以及硒、铁、锰、锌等微量元素。尤其值得一提的是，其含硒量高于一般蔬菜。硒是一种强抗氧化剂，能够消灭人体内的自由基，帮助肝脏解毒。

研究表明，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。芦笋含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，所以吃前要用淡盐水煮5~10分钟，可去除大部分草酸和涩味，改善口感。

2、蘑菇

微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。

蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。

3、黄瓜

黄瓜中含有丰富的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺，这些氨基酸对肝脏病人，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。

肝病患者常伴有胆固醇增高的现象，而黄瓜中所含的丙醇二酸能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，起到降血脂、降胆固醇的作用。此外，黄瓜中所含的植物纤维能够促进肠道对有害毒素的排出，减轻肝脏的排毒负担。

4、胡萝卜

胡萝卜中富含维生素A原，即胡萝卜素和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素A水平，间接预防病变的发生，其中维生素C和B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常，可以用于各种类型的肝炎患者，但是有黄疸的人群要少吃。

注意胡萝卜中的胡萝卜素易溶于油脂，只有与适量油脂一起摄入才会更好的被人体吸收。另外过量的摄入胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，严重的甚至造成月经不调，不排卵，所以育龄女性不宜过多的食用胡萝卜。

5、鸡蛋

鸡蛋含有氨基酸、蛋白质、维生素、无机盐、可以帮助肝细胞修复、免疫功能的提高。蛋黄当中含有丰富的维生素和一定数量的卵磷脂和卵黄磷蛋白。这些对维护肝细胞的正常功能、保持它的代谢活性，都有重要的作用，并且可以帮助肝炎恢复。

肝病患者的早餐选择，根据自己的病情需要，不免可以每天加上一个鸡蛋，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。