林更新家常晚餐图片曝光，瞬间走红网络，网友：林大厨出教程吗？

导语：林更新家常晚餐图片曝光，瞬间走红网络，网友：林大厨出教程吗？

不知道大家平时在生活中更喜欢哪一种菜系呢？现在美食的种类真是越来越丰富了，大街小巷各种各样的餐饮店让人眼花缭乱，不过很多人品尝过各式各样的美味之后，依然非常热爱家常菜，即使漂泊在异乡烧上一顿也能有家的感觉。

其实不仅仅是素人，明星也非常钟爱家常菜，可能在很多人的印象里，明星是十指不沾阳春水的那一类人，其实不少男明星也会做饭噢。林更新就是其中之一，他这一次就在社交平台上晒出了一组晚餐的照片，看起来特别有食欲，而且每道菜既简单又美味，不仅营养搭配均衡，而且看起来就色香味俱全。

可能很多人没有想到的是，这些菜都是由他亲手制作，还真是有两把刷子呢。这组照片曝光之后，很快就走红网络。网友们纷纷在下面评论林大厨出教程吗？感兴趣的话，可以一起来看看，明星在生活中喜欢吃的家常菜有哪些？

1、爆炒白菜

这道菜可以说是非常下饭的一道菜，而且运用到的食材也特别简单。现在很多人喜欢吃荤菜，但其实想要营养均衡的话，晚餐也尽量要荤素搭配。像爆炒白菜就是一道超级简单的快手菜，用非常简单的调料就能做出和饭店一样的口味。

大家可不要小看白菜。虽然它在生活中比较普遍，而且价格也很便宜，但是营养非常丰富，VC含量甚至比苹果还要高。并且热量特别低，是减肥期人群必备。我们只需要准备一颗白菜去掉根部，再用手把它给掰开，撕成喜欢的大小。热锅热油，放干辣椒，蒜爆香，再加入白菜，大火快速翻炒30秒，最后加入酱汁翻炒至变色即可出锅。

其实这道菜想要好吃的秘诀就在于酱汁，这里分享一个绝对不会翻车的酱汁秘方。两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、再加小半勺白砂糖，这样调制成的酱汁用来炒白菜，味道超级棒。脆香脆香的口感，真是让人吃了就停不下来。

不过大家要注意的是，大火炒白菜需要不断翻动，不然很容易糊锅。而且酱汁一定要在快出锅的时候放，提前放很容易导致白菜出水严重，这样就不香了。

2、麻辣龙虾尾

夏天正是吃龙虾的好季节，其实我们没有必要去饭店点上一盘龙虾，在家里也可以轻轻松松地做出很好吃的麻辣龙虾尾。今天就给大家分享一下零失败的做法，分分钟让我们吃上林更新同款，绝对不输大排档。

提前准备好龙虾尾，六成油温下锅炸，过过油的虾尾吃起来肉质会更加紧实。过油之后盛出，在锅里留下一些底油，尽量多一点。放入葱姜、香料、豆瓣酱、火锅底料，火锅底料绝对是这一道菜的灵魂，我们只要选择平时自己比较喜欢的火锅底料就可以了。因为火锅底料和豆瓣酱都有咸味，所以就不需要额外放盐。

这个时候将锅里的调料炒香，放入一瓶啤酒，再加入生抽、鸡精、冰糖慢熬五分钟，捞出料渣，倒入龙虾尾。放入冰糖之后一定要不断搅拌，让冰糖融化。最后中火煮十分钟就能轻轻松松完成一盘好吃到缩手指的麻辣龙虾尾。

3、猪肉饺子

真是让人没有想到，林更新竟然还会包饺子。可能现在很多年轻人为了方便，喜欢在超市购买一些速冻饺子。其实自己现包的饺子会更加好吃，而且它并不需要什么技巧，操作起来非常容易。大家平时在家就可以和家人一起包包饺子，不仅干净卫生，而且家里包的饺子通常馅料满满，一口一个非常过瘾。

想要调好饺子馅，最好准备三肥七瘦的猪肉馅，加入十三香、料酒、生抽、老抽、蚝油、花生油，芝麻油和鸡精，顺时针搅匀，尽量多搅一会儿，这样口感更加Q弹，最后再加两勺葱花拌匀。想要荤素搭配的话可以准备一些芹菜，去叶洗净剁碎，攥干多余的水分，再加入肉馅中搅拌。

从图中可以看出林更新包饺子用的饺子皮是手擀出来的，其实家里手擀的饺子皮口感会更加劲道，不过很多人拿捏不好。想要饺子皮筋道并且不容易破，除了面和水，还要在里面加盐和蛋清，含水量至少达到一半。

冷水和面，在加水的时候用筷子不停搅。面团揉好之后密封放置十几分钟再揉，饺子面一定要反复揉，揉一会儿再醒一会儿。最后密封放置半小时以上，放置时间越长，面和水越均匀。

4、酱焖鱼

酱焖鱼是林更新这一次分享出来的晚餐里，看起来最下饭有味的。虽然鱼的做法很多，但是酱焖鱼咸香入味，鱼肉滑嫩，超级下饭。只要学会几个小妙招，就能将这道菜做得非常棒。

我们可以提前将鱼肉处理好，切上花刀。用厨房纸擦干水分，拍上干淀粉。锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再加入处理好的鱼火慢煎至两面金黄，加料酒、生抽、老醋，再倒入一些啤酒，大火烧开放入冰糖。盖上锅盖焖煮20分钟，大火收浓汤汁。

这道菜的小技巧就在于，鱼需要提前擦干水分，拍上干淀粉，这样才能保证鱼皮不破，并且还可以锁住鱼的水分，吃起来更加鲜嫩多汁。用啤酒来代替清水，使得鱼肉更加鲜嫩爽滑。如果家里有豆瓣酱的话，尽量用它来代替盐和鸡精，尝起来格外鲜美。

不仅仅是普通人，明星也非常喜欢家常菜，其实自己下厨做上一桌家常菜，和好朋友或者家人一起分享，能够收获非常强的幸福感。上面这几道菜都不算复杂，我们可以学习起来，在平时休息的时候给身边的人露一手。