广西4大“怪菜”，都是当地人的心头爱，外地人直呼受不了

众所周知，在吃的方面，广东人就没有不敢的。殊不知，与广西人一比较，广东就相形见绌了。

广西有着独特的自然环境，更是有着桂林山水甲天下的美誉。外地人来广西除了游山玩水，千姿百态的美食更是不能错过。

广西人对吃的非常有研究，像广西的螺蛳粉就深受广大食客的喜爱。但有时候广西人也会研究出一些很特殊的菜品，外地人直言就是“怪菜”，但本地人却不这样认为。不信的话下面就让我们一同看看广西的4大“怪菜”，外地人看完直呼受不了，你敢吃吗？

1、酸鱼酸肉

大家都知道广西的螺蛳粉很出名，很多人也因为它的酸臭望而却步，但也有很多人对它爱不释手。广西人对酸味有着特别的情愫，可能就是天性使然，对于一切带有酸味的食物，广西人都无法抗拒。

广西人对酸味食物的喜爱到达了一种痴迷的程度。怪不得都说广西人长寿和吃酸有着紧密的联系，看来果然名不虚传。酸鱼酸肉是广西人非常喜爱的一道酸味美食。

它的制作方式非常简单，将鱼和肉放在坛子中进行发酵，几天过后打开坛子闻一闻，若是闻到了一股腐臭味，那说明就可以拿出来吃了。但有些广西人也很难接受这种味道，感觉很倒胃口，作为外地人的你，能不能接受这道怪味菜呢？

2、牛瘪火锅

牛瘪火锅是有些广西朋友很喜欢吃的火锅美食，牛瘪火锅还有一个名字，那就是牛粪火锅。听到这个名字，很多人都被劝退了，寻思着还能吃牛粪的火锅，真是奇葩，外地朋友始终无法理解牛粪火锅怎么下得去口，吃到嘴里不会反胃吗？

别小看它，牛瘪火锅可是广西苗族和侗族等少数民族的人们招待客人的美食。牛瘪火锅料在没有放入锅时，就有腐草的味道，将牛肉和牛杂等放入锅中。

就和平常吃火锅时是一样的程序，不同点在于煮火锅的时候会飘来牛粪的味道，而且吃起来还微微泛苦，颜色也是绿色的，很多外地人看完直摇脑袋，表示难以下咽。

3、沙虫

沙虫，是广西人很喜欢吃的一道美食。当地人也把沙虫也叫沙肠子、方格星虫。沙虫通常生活在滩涂地区，沙泥底质的海域是非常适宜它的生长的，它一般在涨潮期间从泥沙洞里钻出，退潮时又回到泥沙里边，所以便有了沙虫这一个名字。

沙虫平常是吃沙粒的，幼虫的肌肉都非常发达。所以在吃沙虫的时候，只需要将沙虫肠道内的沙子洗干净就可以吃了。

对于很多人来说，吃蝉蛹是一件非常具有挑战性的事情，虽然说蝉蛹有着很高的营养价值，但是把它放入嘴里也不是一件容易的事情。那吃沙虫或许比吃蝉蛹更加具有挑战性，毕竟对于外地人来说，吃虫子真的太可怕了。

4、烤猪眼睛

烤猪眼睛是很多广西人非常喜欢吃的一道特色美食，尤其在百色地区，当地的烤猪眼非常出名，晚上出去散步的时候就会看到很多烧烤摊上都会摆着烤猪眼。

一个个用竹签串起来的猪眼睛，再涂上油、撒上各种调料，经过烤制就可以开吃了，吃过的人更是赞不绝口。

相比于上面的三道怪菜，烤猪眼睛还算是稍微正常了一点，吃过的人也把它形容为撒尿牛丸，说是吃完还会爆浆，你会尝试吗？

以上这4大怪菜，都是广西人的心头爱，不过很多外地人看了直摇头，很难吃下去。你吃过这些怪菜吗？你还知道广西有哪些怪异的美食？欢迎在评论区留言分享。