山西68岁退休老教授，喝酒不碰茅台，独爱3种便宜酒，网友：行家

什么样的人喝得起茅台呢？

抛开极个别特殊情况，一般来说，只有社会的精英阶层才喝得起茅台。

在中国，很多政商界人士都是忠实的“茅粉”，喝茅台似乎成了身份地位的象征，如果不喝茅台感觉都“矮人一截”。

但事无绝对，山西一68岁退休老教授深深地“打脸”了这一说法。

老教授姓陈，在山西某知名高校任职，还是某研究所的科室主任，同事学生都说他做事一丝不苟，待人和蔼可亲，不管是学生还是保安，都喜欢和他交流。

只是，前些年一场车祸伤到膝盖，行动不是很便利，只能提前退休。

退休后，他的时间还是很充裕的，每天做完学术研究，剩下的时间就会研究白酒了，经过多年的研究，他发现会喝酒的人都是“喝老存新”。

为此，他专门置办了一个酒柜，时不时地会囤点酒，经过多年的积累，酒柜逐渐丰盈了起来，再也不用担心喝不到老酒了。

一天，有几个学生登门拜访，这几个学生都曾受过老陈的指导，一日为师，终身为父，学有所成后便结伴过来看望他。

这么多年了，学生还记得他，老陈非常高兴，便邀请几个学生留下来吃完饭，顺便向学生们展示他的藏酒成果。

一番介绍后，几个学生都佩服恩师，不仅学问做得好，藏酒也很有一套，他们拍完照便发到了朋友圈，并配文：哈哈哈，老师居然是“白酒迷”，这3种好酒大家喝过吗？

结果，引发网友热议。

有网友直接说：“好酒在哪呢？教授不应该是喝茅台吗？”

还有网友说：“请你们几个吃饭，不会都用这些酒吧？太抠门了！”

也许在外行人看来，很不理解老教授的做法，但有精通白酒的网友却说：教授果然都不是常人，不仅学问做得好，还是白酒方面的行家！

大家是不是很好奇网友的说法呢？下面就来看看老教授爱喝的3种便宜酒吧！

1、老白汾

很多朋友都听过青花汾和玻汾，唯独对老白汾很陌生。

老白汾是汾酒旗下的腰部产品，也是嫡系品牌，原料和工艺和青花汾是一样的，都是颗粒饱满、干净无霉变的高粱、大麦和豌豆，保证了酒体品质。

工艺则是独特的“清蒸二次清”固态发酵工艺，酿造过程注重操作的干净和清洁，所以酒体十分干净透明，有着独特的汾系清香，清甜的香味和甘爽的口感让人回味无穷。

也许你会觉得它档次偏低，但这种纯正的清香口感又有几个酒鬼会拒绝呢？

而且清香酒被誉为最干净的白酒香型，几乎没有杂味，拿来做酒基非常合适，老教授也爱调酒，这或许就是他喜欢汾酒的原因。

2、金酱银质

近几年，酱酒大热，作为酱酒热门，茅台自然成了焦点。

但，茅台价格太贵，老教授虽然不差钱，但他认为茅台的收藏价值、社交属性大于饮用价值，与其买来喝，还不如囤着以备不时之需。

如果真的想喝酱香酒，他更愿意选择一些优质的平价酱酒，比如说金酱银质。

这酒同样产自贵州茅台镇，原料为水、本地优质的红缨子高粱和小麦，工艺则是本地的大曲酱香工艺，酿造周期长达一年，期间需要两次投料，9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。

原料要求严格，操作繁琐精细，一般的酒厂根本承担不了这样的成本，不过酒厂是做基酒出身的，酿酒实力有目共睹，而且凭借着出色的品质成为遵义市“十大名酒”之一。

倒出一杯，酱香味十分浓郁，口感醇厚细腻无杂味，刺激感很弱，喝完一口，浓郁的香味经久不散，打个嗝嘴里满是酒香味，喝完的酒杯放置几天都能闻到酒香味。

3、双沟珍宝坊君坊

有一定酒龄的朋友都听过双沟酒，此酒产自江苏双沟镇，曾为中国名酒，和洋河、汤沟、高沟并称为苏酒“三沟一河”。

而珍宝坊目前是双沟旗下的主打品牌，特别是这款君坊酒，“一酒三喝”的独特设计，让喝酒充满着“仪式感”。

酒头是20ml的68度原浆酒，酒身则是480ml的52度浓香白酒，喝酒人可以根据自己的口味配置酒头和酒身，老教授作为调酒爱好者，这样的名酒正中下怀。

当你也有这样爱好，或许对茅台就不会那么执着了，好酒不在品牌大小，也不在价格高低，一些看似平淡无奇的酒在真正的行家眼中也能成为好酒，大家觉得呢？