一、凉拌豆皮
食材:豆皮,葱花,蒜末,小米辣,香菜,花生
1.调料汁:碗中放1勺小米辣+1勺蒜末+1勺葱花+1勺熟芝麻+1勺小米辣,淋上少许热油,加2勺生抽+2勺陈醋+少许代糖盐拌匀。
2.豆皮洗净切小条,锅中水开下锅煮熟捞出,加入熟花生碎和香菜,淋上料汁拌匀即可。
二、凉拌平菇
食材:平菇、小米辣、香菜
1.调料汁:碗中放小米辣,蒜末,葱花,白芝麻,淋上少许热油,加2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油,适量盐拌匀。
2.平菇洗净撕成小块,锅中水开下锅煮熟捞出,捞出过一下凉水,沥干水分倒入料汁,加一点小米辣,放入香菜,拌匀即可~
三、凉拌皮蛋
食材:皮蛋4个,小米辣、香菜
1.调料汁:碗中加蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒粉,线椒,淋入少许热油,加2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+少许盐与糖,搅拌均匀备用
2.皮蛋切小块,放入碗中,加一点香菜,倒入灵魂料汁,拌一拌就好啦~
四、凉拌小蔬菜
食材:鸡蛋,花菜、豆皮、生菜、鸡蛋、金针菇
1.调酱汁:碗中加蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒粉,淋入少许热油,加2勺生抽十1勺醋十1勺蚝油十少许盐与代糖,
2.鸡蛋煮熟切小块,蔬菜洗净,锅中水开放入豆皮,花菜,生菜,金针菇煮熟,食材放入碗中,淋.上灵魂酱汁,拌一拌就好啦~
五、凉拌杂蔬
食材:豆皮、鸡蛋、黄瓜、豆芽、小米辣
1.调料汁:碗中放小米辣,蒜末,葱花,白芝麻,葱花,淋上少许热油,加2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+少许代糖,拌匀备用
2.鸡蛋摊熟切小条,锅中水开放入豆皮,豆芽煮熟,捞出沥干水分,装入盘中,倒入料汁拌匀即可~
页面更新:2024-05-05
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