苹果是我们生活中最常见的一种水果了，提到苹果每个人想到的都是“健康”。甚至还有一种说法：一天一个苹果，医生远离我。这些赞美的词句都代表了人们对于苹果的追捧。由于苹果对身体具有多种功效，甚至传闻苹果还能抗癌防癌，所以很多人在看病的时候，也会选择用苹果作为探病礼物。从这可以看出苹果在我国水果中的地位之高。

关于苹果养生的各种争论这些年来也从未停止过，有些人认为苹果无论是在何时吃都是健康的，有些人则认为：早上金苹果、晚上毒苹果。苹果最好还是选择在早上吃为好，晚上吃对身体反而有害。小张最近就遇上了这样的难题，下班回到家后，从冰箱中取出一个苹果，洗干净后刚准备吃，就被母亲收走。她告诉小张：晚上吃苹果会毒害自己的身体。这让小张感到十分困惑，苹果明明是健康的食品，为何晚上却不能吃了呢?相信很多读者都有着同样的疑问，我们不妨共同验证这个说法的正确性吧。

早上金苹果、晚上毒苹果，这句话有道理吗?

首先有一点，苹果无论是早上还是晚上，其中含有的营养物质是不会发生改变的。也就是说任何时候吃苹果，都能够补充身体所需的营养物质。而反对晚上吃苹果的人，认为晚上睡觉的时候人的身体处于休眠状态，各个器官也已经进入休眠状态，此时消化器官的消化能力降低。这些苹果进入胃部后，会导致身体不消化，苹果在身体中产生腐坏。

这种想法其实是缺乏正确的医学知识引起的。需要指出的一点错误是，人在睡眠中的时候，虽然身体各个器官都处于休眠状态，但是还是能够维持正常运转的，只是效率较清醒的时候更低。此时如果胃中有大鱼大肉，那说不定会造成消化不良的症状，但是区区一个苹果，还不至于让胃部出现消化不良的症状。

所以，无论在任何时候吃苹果，其实都是一样的健康，并不存在时间上的差别。

看来“早上金苹果，晚上毒苹果”这句话并不可信，只是民间谣传的一种说法，缺乏科学依据的支撑。如果身边有人相信这种说法的话，可以多向他科普正确的科学知识，避免此类谣言继续流传。既然关于毒苹果的说法是错误的，围绕在苹果身上还有哪些谣言呢?让我们一起来分辨一下吧。

围绕在苹果身上还有哪些谣言呢?

吃苹果会导致糖尿病

苹果吃起来酸酸甜甜的，其中自然含有很多的糖类物质。所以有些老人会担心，吃苹果会不会引发糖尿病，从而不敢吃苹果。这种担心自然有其合理之处，老人的消化代谢能力低，糖分吃多了确实会出现糖尿病，但是我们要明确一点，正常的饮食范围内，糖分是不会超出我们身体承受能力的。

打个比方，大米饭的成分是淀粉，淀粉在身体中经过一系列的消化，会分解为葡萄糖。而葡萄糖也属于糖类物质，难道吃大米饭还会导致身体患上糖尿病吗?所以吃苹果会导致老人患糖尿病的说法明显是错误的。

苹果的营养都在表皮上

关于吃苹果削不削皮，相信每个人都有自己的看法，这本身并没有什么问题。如果你喜欢吃皮，那就不削皮。如果不喜欢，那就削皮吧。但是却有一些人认为，苹果中的营养物质，大多数都在它的表皮上，吃苹果削皮无异于买糠还珠。

如果这种说法真的是正确的，那我们为什么还要吃苹果呢?每个人吃一圈皮不就可以补充足够的营养了吗?而且由于中国农药滥用，很多果农为了追求果实的完整度和美观，都会喷洒大量的农药，这些农药有一些会残留在苹果的表皮上，人吃下去后就可能导致生病。所以，吃苹果还是要削皮好，千万不要误信谣言。

苹果能够预防癌症

这里需要说明一点，任何食物都不能够预防癌症或者治疗癌症。只能说其中的某些成分具有防癌作用，而苹果中的有效成分过少，除非你吃下一吨的苹果，或许能够起到一定的作用。所以生病还是要找医生，不能迷信水果。

小小的一枚苹果，身上居然有着如此之多的争议。如果不能分辨其中的真伪，可能就会让原本健康的食物看起来难以下口。并且会产生很多不必要的纷争。其实苹果苹果除了食用价值之外，它还具备一定的美白功效。如果是爱美的女性读者，不妨尝试多吃苹果来抵御岁月的侵害。

苹果不仅可以养生，还能够起到美白护肤功效

苹果中含有多种维生素和纤维素，其中的维生素C可以帮助细胞抗氧化，延缓细胞衰老的速度。其中含有的苹果酸和柠檬酸等成分，可以分解面部肌肤的色素沉积。

苹果中含有的碳水化合物较少，不会增加太多卡路里的摄取量。减肥健身的朋友可以在健身餐中加入苹果，不仅能够补充营养，还不会给身体增添负担。

苹果因其爽脆的口感，便宜的价格，成为了很多家庭日常养生的健康水果。每次出行远行的时候，父母总会在我们的背包中放入许多的食物，其中苹果可能是最常见的一种。小小的一枚苹果，也寄托了很多父母对孩子的关爱不舍之情。寄托了中国普通民众对健康的渴求。

但是苹果并不是“神仙果”，它也只是一种很普通的水果而已，平常多吃一点可以改善体质，减少疾病的发生概率。但是想要凭借它抵御癌症、远离医生，那可能就有点过于迷信了。

【参考资料】

1、苹果是食物里的全科医生 这样吃才最健康·生命时报·2015.12.30

2、香蕉、苹果、樱桃…不是吃得越多越好!专家教你春天挑水果·工人日报·2019.4.27

3、苹果的10大新好处·人民网·2011.5.9