导语：苹果是一种常见的水果，酸甜可口，营养丰富，其所含的果胶可以帮助降低胆固醇，所含的纤维素可以促进肠道蠕动，因此，吃苹果对身体是非常有益的。

有人说苹果煮熟以后，它的营养就会流失，这是真的吗？事实并非如此，加热分解的营养物质通常是一些水溶性纤维素。

苹果中的纤维素含量不高，主要营养成分是果胶与类黄酮，这些成分不会随着加热而消失，但是苹果中所含的多酚类天然抗氧化物质会随着加热而增加，果胶与多酚在加热时也会增加，加热后的果胶更稳定，出口苹果中的碘含量高于生苹果。

所以，苹果煮熟以后，营养成分不会减少，你可以根据自己的喜好生吃或煮熟，每天吃一个煮熟的苹果有啥好处？

每天吃一个煮熟的苹果，坚持一阵，“3甜头”或会悄然而至

缓解便秘

生活中有很多人因有不良习惯和饮食习惯，都在便秘，因为这个问题倍感烦恼。

但其实每天坚持吃煮苹果就有缓解便秘的作用，因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

降低胆固醇

苹果若煮着吃的话是可以达到降低血液中的胆固醇，我们都清楚胆固醇过高的话，会导致身体出现肥胖等症状，血液中的苹果和胆固醇若不能及时的分解和清理掉，就会导致血液粘稠增加身体的肥胖。

然而常吃煮熟的苹果，是可以保护心脑血管健康和预防高血脂情况发生的。若是觉得苹果没有什么味道，可以适当吃一些冰糖来增加口感，不过切记不要加太多，以免导致糖分过高引起糖尿病等症状。

提高睡眠质量

每天检查吃一个煮熟的苹果可以提高睡眠质量，其原因是苹果中含有有机酸，果胶，维生素a，维生素B，膳食纤维等物质，这些营养成分进入体内后会更快吸收。

其中还含有芬香成分，中醇类含量为92%，能够给身体补充所需的营养物质，起到降血压降血脂的作用，对于失眠的人来说还可以提高睡眠质量。

哪一种人适合吃煮熟后的苹果？

肠胃不好的人群

苹果在煮熟的过程中，苹果中所含的纤维与果胶也会在高温中软化，对于肠胃的刺激会减少很多，在食用煮熟的苹果时，不会增加肠胃的负担。

所以，对于肠胃不好的人来说，既可以补充营养，又不会令自己的本就脆弱的肠胃感到负担，是非常不错的选择。

牙口不好的人群

苹果虽然种类有不少人，但是大多数的苹果都是比较脆硬的，这也使得很多牙口不好的人群无法正常食用，例如老年人或儿童。

所以，为了更好的享受苹果，把苹果煮熟也能使苹果得以软化，食用起来也更加方便。

腹泻患者

苹果中的果胶在经过加热以后，更加容易进入肠道的内部，而腹泻患者的肠道内往往有较多的水分，这时候果胶能够起到吸收水分的作用，从而起到缓解腹泻的作用。

吃煮熟的苹果有减肥的效果吗？

每天吃煮苹果可以减肥，煮熟的苹果所含的果胶会相对稳定，不仅可以起到减肥的效果，还可以促进肠道的蠕动，利于肠胃吸收营养物质，还可以起到利便排毒效果。

煮苹果所含的热量低，而且还含有丰富的纤维素和果胶，所以可以起到减肥的效果。

不过，若想减肥不能单纯靠煮苹果减肥，还要制定合理的饮食方案和运动方案相结合，饮食方面多吃含维生素、纤维素多的食物，运动方面多做适合自己的有氧运动，这样才可以起到事半功倍的效果。

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