小孩子夏天喝什么汤？就喝健夏汤

今天我们来学习如何制作：健夏汤。这是最近学到的小儿养生汤，有兴趣的朋友可以试一下。白扁豆：性微温，味甘，可健脾化湿、和中消暑。土茯苓：性平，味甘、淡，可除湿、解毒、通利关节。木棉花：性凉，味甘、淡，可清热、利湿、解毒、止血。麦冬：性微寒，味甘、微苦，可养阴生津、润肺清心。莲子：性平，味甘、涩，可补脾止泻、益肾涩精、养心安神。陈皮：性温，味苦、辛，可理气健脾、燥湿化痰。瘦肉：性平，味甘、咸，可补肾养血、滋阴润燥。综上，此汤具有健脾和中、利湿解毒、益肾涩精、养心安神、养阴生津、润肺清心、清热消暑等功效，适合体虚易病、胃强脾弱、口舌生疮、口气大者，可用于预防手足口病、疱疹性咽峡炎。

材料：

白扁豆(15g，炒)、土茯苓(12g)、木棉花(10g)、麦冬(8g)、莲子(8g，去芯)、陈皮(2g)、瘦肉(适量，切片)。

煮法：

上述材料洗净。首先，瘦肉加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。接着在汤锅中，加入处理好的瘦肉、白扁豆、土茯苓、木棉花、麦冬、莲子、陈皮，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾和中、利湿解毒、益肾涩精、养心安神、养阴生津、润肺清心、清热消暑等。

注意：

1、此汤为1-2人份；

2、1岁以上辨证适用；

3、忌食生冷；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。