不同的国家有不同的文化，也有不同的美食。就像在中国很受欢迎的猪蹄鸡脚，欧美国家可能就接受不了这样的美食。中国盛行茶叶文化，而欧美则更倾向于咖啡文化。

那今天就来给大家分享一个韩国的美食——玉米芯。想到玉米你第一反应是什么？是拿它来煲排骨汤？还是蒸着吃？那想到玉米芯呢？你的第一反应是什么？

对于大部分中国朋友来说，能想起玉米芯最大的用处可能就是扔给猪当饲料吃，再不济被当做柴火来烧。可这在大多数中国人眼里不值钱的玉米芯，到韩国竟然被做成了美食，同时也带动了我国一个地区的经济发展。

玉米芯如何发展成美食的

众所周知，我国地域广阔，种植面积同样很大，农作物中种植最多的主食之一就是玉米。玉米富含的营养很丰富，每次煲汤的时候放几块玉米，这个汤就会变得非常清新甜美。

年轻人在减肥时也喜欢吃玉米，糯玉米水果玉米都非常好吃。那玉米芯在我国的用处就没有那么大了，早些年农村还在烧大锅炉的时候，会把玉米芯当做柴火来烧。

但是随着社会的进步，农村几乎家家户户也用起了煤气灶，因此玉米芯就很少出现在人们的视野里了。除了一些养猪的家庭会收集玉米芯给猪做饲料吃，几乎没人再用到玉米芯了。

你可能会疑问，中国不要的玉米芯都去哪里了？答案是韩国。韩国土地面积小，却生活了5200万的人口。韩国这么小的地方，当然可种植农作物的面积就非常小，况且韩国的气候条件也十分不利于农作物的种植，因此其物资远不及中国那么丰富。这也是韩国的水果特别贵的原因之一。

早些年的韩国还是很贫穷的，不足以养活这么多人，而玉米芯便宜又有营养，因此很多人就想到了一个好办法，那就是吃玉米芯。直至今日，玉米芯这样的传统美食依然被保留了下来。

山东地区的“玉米芯”机遇

事实上，韩国大部分水果蔬菜都是从中国进口的就连他们常吃的泡菜也是从青岛运过去的，韩国的玉米芯也是从我国山东运过去的。

每年丰收的时候，农民们都忙着剥玉米粒。而玉米芯对于他们来说并不值钱。在山东聊城等地，就有人专门买了剥玉米粒的机器，为这些农民免费剥玉米粒。

这对农民来说是件好事，有人免费为自己剥玉米粒，而免费的代价就是农民们必须将这些玉米芯免费送给他们。这些代价对农民来说并不算什么大事，毕竟玉米芯对农民的用处并不大，顶多喂喂猪，烧烧火。

这些人将收到的玉米芯出售给韩国，据了解，质量差点的玉米芯卖300元一吨，而质量好点的可以卖到1000元一吨，累计至今已经为我国山东地区创造了40多亿元的收益。

在韩国销售时，每根玉米芯竟然可以卖到2元1根，而在我国一整根玉米才最多2元，一根2元的玉米芯在我国是几乎没有销路的。

毕竟谁愿意花2元买一根吃不了的玉米芯？但是对于韩国人来说，这算是很便宜的蔬菜之一了，其用途广泛，营养丰富，价格便宜，深受韩国人的喜欢。

目前山东地区已经形成了两条较为完备的产业链，玉米芯 糠醛 糠醇 呋喃树脂和玉米芯 糠醛 四氢呋喃 聚四氢呋喃。

原本的玉米芯在产业链上各个环节的加工之后，或成品、或原料均被售往韩国，之后经过初始细心烹饪被端上餐桌，可以说是“资源再利用”的典范了。

在韩国被做成什么美食

接下来我们就来揭秘玉米芯在韩国被做成了什么好吃的？又是如何做的？

1.泡茶

想到喝茶，不同于欧美的咖啡文化，中国最普遍的茶当属茶叶了，还有很多水果茶，花茶，燕麦茶等等。那在韩国则流行将玉米芯泡茶喝。有的人是直接将玉米芯切成好几段直接泡茶喝，也有的将玉米芯打碎成小颗粒状再泡茶喝。不论以何种方式泡茶，都起到了止渴降温的效果。

很多韩国女生则认为玉米芯能美容养颜，因此也经常用玉米芯泡茶喝。而且很多年长的人也认为用玉米芯泡茶能止咳，预防感冒，清新又健康。

2.煲汤

在中国，我们经常会将玉米切块后进行煲汤使用。玉米的香甜很快侵入汤中的每一处，入味又好吃。在韩国，水果蔬菜通常都是非常贵的，但是玉米芯价格却相对比较低，因此韩国人在煲汤时放入的则是玉米芯。在我们的印象中玉米芯可能没什么味道，事实上玉米芯煲汤同样很入味，而且营养丰富，深得韩国人喜欢。

3.麦片

除了煲汤和泡茶喝，玉米芯还能做成麦片泡水喝。

将一整个玉米芯打碎，打碎后的玉米芯包装起来，每天可以挖几勺和燕麦片一起泡水吃。或者在吃泡菜年糕时，就着打碎后的玉米芯一起吃。味道究竟如何可以试一试。

4.烧烤

在韩国街头，经常会出现这样的美食。就是将一个个玉米芯放在火上烤，烤熟后撒上孜然辣椒粉。这也是一道美食，至于味道如何，就不得而知了。感兴趣的可以自己在家试一试。

5.制作食用菌

其实玉米芯还有另一种用途，那就是使用玉米芯培养食用菌。

制作方法就是先将这些玉米芯碾碎成颗粒状，然后再收集起来培养食用菌。其原理是，玉米芯本身的组织非常多，且其收集水分的能力非常强，透气性也高。因此韩国人利用这一方法来培养食用菌，将玉米芯的用途发挥到最大。

结语

每个国家都有自己不同的文化，也有自己对美食的独到理解。没有所谓的高人一等，好的东西需要相互借鉴，坏的东西则需要去其糟粕。

如果能深入了解会发现玉米芯在我国其实也有很大的用处，比如培养菌菇、制作木糖醇、化肥等。所以这些看似毫无利用价值的玉米芯，如果能利用好，那么获益价值将翻倍。

我国山东地区将玉米芯售卖到韩国就是最好的例子。本土价值不高的物品换个地区就可以升值几倍不止，“玉米芯”模式的互利共赢的贸易往来，往往可以促进一个地区的经济发展。

大家对山东玉米芯出口到韩国有什么看法？欢迎在评论区留言讨论。