一勺猪油等于五副药？常吃猪油到底是养生还是有害？一次性告诉你

猪油，是从猪肉提炼出来的食用油，在父辈时期，几乎家家户户都用猪油来炒菜。和其他油类相比，猪油有着无法替代的特殊香味，能够刺激人们的食欲，让菜更加美味。

但是近几年关于猪油的负面新闻越来越多，有的人认为吃猪油有益身体健康，但有的人却认为吃猪油对血管的伤害非常大，那么到底哪一种说法才是正确的呢？

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猪油对身体的好处

猪油味甘、性凉、无毒，有补虚、润燥、解毒的作用。猪油主要由饱和脂肪酸构成，它可以在人体内作为能量物质提供能量。

此外，猪油中脂肪和脂肪酸含量都比较高，多吃一些猪油可以帮助皮肤改善干燥和开裂的现象，而且猪油特别的润滑，所以它对于便秘现象也能够得到很好的缓解。

但是，过量摄入饱和脂肪，则快捷地在人体中储存，合成人体自身的脂肪，可明显增加体内胆固醇合成，这可能造成血液中胆固醇的升高，存在动脉硬化的风险。但是胆固醇与激素代谢密切相关，也是身体必要物质。

吃猪油能够为我们提供丰富能量，对促进激素代谢有帮助，只要适量的食用是健康的。

所以综上所述，猪油的好处还是不少的。但是不能长期吃猪油，因为其含有的饱和脂肪酸和胆固醇较多，吃太多猪油会引起高血压，动脉硬化，冠心病等疾病，对健康不利，因此只有适量的吃猪油才对身体有好处。

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一勺猪油等于五副药？常吃猪油到底是养生还是有害？一次性告诉你

民间有这样的说法”一勺猪油等于五副药“，虽然听起来有些夸张，但这也是人们对猪油营养价值的认可态度。

猪油中的营养价值丰富，含有维生素A、维生素B、维生素D、脂肪酸和油脂等，在适量的前提下吃猪油，100克猪油里含有11克的不饱和脂肪酸，能够提高人体胆固醇质量，降低脂肪沉积的风险，从而起到保护血管的作用。

但是如果本身血脂或胆固醇较高的人群，长期过量吃猪油，猪油中高达40%的饱和脂肪酸，反而会让脂肪沉积，血液变粘稠，增加了心脑血管疾病的风险。所以只要在合理适量的情况下，猪油能起到保护血管的作用。

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吃猪油的注意事项

虽然适量的猪油对身体有好处，但是长期服用也会对身体产生伤害。猪油中是富含蛋白质以及脂肪的，吃多了容易导致发胖，脂肪堆积，还会诱发脂肪肝等疾病，因此对身体是有危害的。

日常建议要克制对猪油的食用量，平时也要多注意休息，进行锻炼。在食用猪油之后要及时的进行去除脂肪，可以多吃一些蜂蜜以及柠檬。

而且猪油不宜用于凉拌和炸食，用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥味，影响人的食欲。老年人、肥胖和心脑血管病人都不宜食用。