莴笋是新的“抗癌食物”吗？提醒：莴笋别乱吃，这3类人或不合适

癌症一种占位性病变，是指机体在各种致瘤因素的作用下，局部组织细胞的异常增生而形成的局部肿块。

一般根据肿瘤的病理学形态，分化成熟程度，生长方式以及对病人的危害程度可分为良性肿瘤和恶性肿瘤两种，良性肿瘤统称为瘤，恶性肿瘤统称为癌。

癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤，肉瘤是起源于间叶组织的恶性肿瘤，人们通俗意义上的癌症实际上泛指所有的恶性肿瘤。

癌症是人类抗病史上最大的一个“敌人”，虽然现在的医疗水平有了突飞猛进的发展，但是很多顽固癌症仍然不能彻底治愈，尤其是癌症晚期患者，不仅要承受癌痛的折磨，还要承受治疗的痛苦，无论身体还是心理，都遭受巨大的创伤。

相信大部分人都“谈癌色变”，也正是因为癌症的可怕，所以如今人们的防癌意识越来越强烈，以至于每隔一段时间就会出现各种各样的抗癌食物，比如之前在网络上流传甚广的红薯，蒲公英等。

但是之后很多食物都相继辟谣了，最近网络上又开始流传新的抗癌食物，也就是莴笋，原因就是莴笋中含有丰富的抗氧化物质——芳香烃类物质，那么这种说法究竟是否有科学依据呢？接下来我们一起去了解一下。

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莴笋是新的“抗癌食物”吗？真的能杀死癌细胞吗？

美国癌症研究所早前发表的26种可抗癌食物，莴苣排在第二名，但这并不代表吃莴苣就能抗癌。

实验研究只不过是从莴苣中提取了某种成分，而这种成分在动物实验中起到了抗癌的效果，但是也不能因此就说明吃莴苣可以达到抗癌的作用。

而且莴苣中的抗氧化物含量是有限的，要想达到做实验的这个浓度，一次要吃好几斤甚至几十斤，这显然是不现实的。

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虽然莴笋不抗癌，但适当食用能给身体带来好处

安神助眠

现代研究还发现，适量食用莴苣，还能帮助人们减轻生活中的压力，对晚上的睡眠有好处，起到一定的安神助睡眠作用。而这可能跟其中的维生素B族、菊糖类物质有关。

利尿通乳

莴笋中钾含量较高，利于体内水电解质平衡，具有利尿，促进乳汁分泌的作用。

美容养颜

莴笋中含有丰富的维生素B族，是人体新陈代谢不可缺少的营养成分，可以促进皮肤健康、帮助皮肤抵抗日光的损害、促进细胞再生，因此皮肤粗糙者也可以常食莴笋，能起到美容养颜的功效。

开胃助消化

莴笋清脆的口感、微苦味能刺激消化酶的分泌，增强人的食欲，另外，莴笋中乳白色的浆液能够促进胃液、消化腺、胆汁的分泌，帮助肠胃消化。

造血补血

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。

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提醒：莴笋别乱吃，这3类人或不合适

1. 患有肠胃疾病的人

如果患有胃肠道疾病，如十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病，莴笋性凉，并且含有的植物纤维素比较丰富。过量食用莴笋可能会对胃肠造成负担，严重的还会引起胃肠不适，可能会出现病情加重的情况，而且还可能会引起腹部疼痛，以及恶心、呕吐、食欲减退等症状。

2. 有眼病的人

莴笋中的某些物质可能导致视神经受到刺激，若吃过多的莴笋，可以出现头晕或昏睡的现象，属于轻度的中毒反应，甚至可能诱发夜盲症的出现，患有眼病的人，如果经常吃莴笋，可能会加重夜盲症，或者诱发其他眼病。

3. 经期女性

莴笋虽然味道不错，但属于寒性食物，因此不适合经期女性食用，尤其是凉拌莴笋，容易导致行经不畅，月经不调加重痛经的症状。

看了以上文章，相信大家也都知道了，莴笋并没有明显的抗癌效果，不过仍然具有极高的营养价值，但是在食用过程中一定要注意一些事项，只有合理健康的食用，才能给身体带来积极作用。