补钙“最有效”的食物排行榜，骨头汤没上榜，牛奶第3，建议了解

钙是身体必须的一种营养成分，平时我们补钙，不仅仅是为了小孩子成长发育，更是为了身体各项机能能够稳定地运行。因为如果身体缺钙，不仅仅会影响小孩发育，不仅仅会导致老年人骨质疏松等，还会有抽筋、扁头痛、水肿等问题。所以钙是非常重要的营养素，日常饮食中，一定要多吃含钙量高的食物，补充钙质。

但是钙含量高，不代表就最有效，因为有些身体吸收不了。今天我给大家科普一下，补钙“最有效”的食物排行榜，骨头汤没上榜，牛奶第3，建议了解。

5、豆腐

豆制品高蛋白高钙，被称为植物肉，比如豆浆、豆皮、腐竹、豆腐脑等。但是这些豆制品种，像豆浆的钙含量就不太高了，因为被稀释过后，含量就比较低了，就只有牛奶的七分之一。而老豆腐，钙含量就比较高，因为在凝固过程中，另外还加了一些钙质的成分。腐竹和豆皮，是浓缩的产品，所以相对而言，其中的营养素含量就更高了。

老豆腐的做法：

老豆腐切块，下锅煎至两面金黄，然后盛出备用。起锅烧油，加肉末煸炒变色，再加蒜末和辣椒煸炒，接着倒入老豆腐，加老抽、生抽和料酒，再加点清水，炖2分钟，最后大货收汁就可以出锅了。

4、紫菜

紫菜、海带、海藻之类的食材，营养价值都不低于陆地一些蔬菜，尤其是紫菜，铁、钙、磷等营养素含量都非常高。紫菜价格便宜，食用方便，平常可以拿来泡汤食用，做成的海苔，小孩子也很爱吃，是很好的补钙食品。

紫菜不仅可以煮汤，还可以煎蛋：

紫菜洗干净挤干水分，然后切碎，打入2个鸡蛋，加些葱花和盐调味。起锅烧油，下锅煎至两面金黄就可以出锅了。

3、牛奶

牛奶的补钙效果，其实也就排第三，因为接下来我要介绍的两种食材，钙含量比牛奶高出许多，而且好消化易吸收。牛奶我们都知道，它是很好的补钙来源，但是有些人有乳糖不耐的症状，可以选择喝酸奶。

自制酸奶：

1000ml纯牛奶加热到40度左右，然后倒入干净的容器中，然后再加入一杯老酸奶。搅拌均匀之后，盖上盖子，放入可以保温的锅内，放置一个晚上，酸奶就做好了。不要全部吃完，还可以重新加入纯牛奶，这样就有源源不断的酸奶了。

2、虾皮

虾皮的钙含量非常高，每百克虾皮含钙991毫克，这个数字非常惊人了。所以有条件的，可以买些虾皮，经常食用，不需要食用过多，太多也吸收不了。比如平常炒菜或者，加点虾皮当做调味剂，既增添了鲜味，又满足了补钙的需求。

虾皮的吃法：

炒青菜的时候，先加一点虾皮煸炒出香味，然后把青菜下锅一起炒，最后调味，不需要加味精，就很鲜美好吃。

1、芝麻酱

芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪，因为芝麻酱的含钙量可以高达1000mg/100g以上。奶酪是牛奶浓缩而成的，价格非常贵，相对于奶酪，芝麻酱的补钙效果就非常高了，性价比非常高。

自制芝麻酱：

把芝麻洗干净，然后放锅中炒干炒熟，然后放入料理机，加适量热水，一直搅打成细腻的芝麻酱就可以了。