鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，鹌鹑蛋，哪种更有营养？提醒：3种蛋尽量少吃

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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，鹌鹑蛋，哪种营养更为丰富呢？

【鸡蛋】

鸡蛋的营养价值是非常高的，首先鸡蛋富含有丰富的蛋白质以及微量元素，可以补充日常身体所需的各种营养。

而且鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用，是补养身体的佳品，尤其对于健身爱好者，是增长肌肉的重要来源。

鸡蛋中富含的卵磷脂，对人体的大脑发育也起着非常重要的作用，具有健脑增强记忆力的功效。

但同时鸡蛋中也含有一定的脂肪，对于胆固醇偏高的患者，不适合过量食用鸡蛋，建议每日鸡蛋的摄入量控制在一个以内，避免引起血脂的进一步升高，导致心脑血管疾病。

无论是老年人还是青少年，应秉持着一天一个鸡蛋的观念，为延年益寿做准备

【鸭蛋】

在饥饿状态下，吃鸭蛋可以缓解饥饿，能抑制胃酸的分泌。对于胃病患者，吃鸭蛋可以改善胃部不适。

鸭蛋含有的蛋白质成分比较多，能满足身体对蛋白质的需求。

吃鸭蛋可以强身健体，提高身体的免疫力，能减少生病的机会。　　

鸭蛋含有的氨基酸以及不饱和酸类，被身体吸收后，可以起到降火的作用。

鸭蛋还含有丰富的钙元素，吃鸭蛋可以预防骨质疏松，能减少骨病的发生，儿童成长阶段，吃鸭蛋还能促进骨骼的发育。

【鹌鹑蛋】

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，被称为卵中佳品，有天然补养作用。鹌鹑蛋近圆形，个头较小，表面分布着棕褐色斑点，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养成分。

鹌鹑蛋中富含核黄素，其含量比鸡蛋高出2.5倍，有助保护视力，鹌鹑蛋中的核黄素易被人体吸收，孩子经常吃有助于视力发育，可防治眼疾。

鹌鹑蛋中含有卵磷脂，被人体吸收后会生成溶血磷脂。可抑制血小板凝聚，防止血栓形成，有效保护血管壁，预防动脉硬化。

【鹅蛋】

鹅蛋是蛋类中使用较少的一种食物，它的脂肪含量比其他蛋的脂肪含量高，鹅蛋中富有丰富的微量元素，高量的蛋白质，卵磷脂，维生素ADE等，有利于大脑的发达，增强了机体的免疫力，而且还可以保护心脏功能，降低自己的血脂。

不过在怀孕时多吃鹅蛋会给肠胃造成一定的负担而引起不适，而且鹅蛋是一种碱性食物，过量食用会对内脏产生伤害。

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医生提醒：这3种蛋尽量少吃

1.溏心蛋

溏心鸡蛋主要是指没有煮熟的鸡蛋，吃溏心鸡蛋容易感染沙门氏菌，如果是偶尔少量吃，可能不会给人体健康带来明显的危害。但是如果存在过量食用或者是经常食用溏心鸡蛋，就有可能会出现胃肠炎，可出现腹痛、腹泻、恶心症状，严重时会出现食物中毒

2.毛蛋

鸡蛋在孵化的过程中受到不当的温度或者是一些病菌的影响导致鸡胚停止了发育死在鸡蛋壳内，并且毛鸡蛋里边还有非常严重的大肠杆菌沙门氏菌等等，所以毛鸡蛋不仅没有营养在食用前完全没有加热的情况下，在吃后就容易出现呕吐恶心腹泻等肠胃不适应的症状。

3.皮蛋

皮蛋的制作方式比较的复杂，如果制作条件不规范，会产生蛋白质变性，国家规定食品加工厂应采用无铅的制作方法，但无法避免小规模工厂进行三无加工生产，在其制作过程中会产生氢、铅等重金属元素，因此食用过多时会损害神经系统的发育。

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多吃蛋类的好处是什么？

1、能够为机体补充脂溶性的维生素A，而维生素A构成视网膜重要的原料，通过多吃蛋类补充维生素A，在提高视力水平，尤其是暗视力水平方面的好处非常明显。

2、能够为机体补充维生素D，而维生素D在促进钙质吸收、预防骨质疏松方面的好处非常强。

3、能够为机体补充丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了肌肉的重要原料，适当多吃蛋类补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的好处非常明显。

大家日常喜欢吃哪种蛋类呢？对此还有观点的话，欢迎在下方评论~

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