根据人体补充营养的相关制度，我国膳食指南表示一定要把公民食品质量安全放在第1位。因此也延伸出了相关监督体系和制度，不允许不符合食品安全规定的食品在公共场所售卖。

随着生活习惯提高，中老年人为了避免病毒细菌入侵，开始养护免疫功能，购买生活用品，首先观察日期，产地材料保质期。这样一方面发挥勤俭节约的美德，同时也能保证食品摄入安全合理。

这6种食物或不存在“保质期”，存放很久也能吃，别傻傻丢掉了

【豆子类】

豆子属于五谷杂粮的一种，富含丰富的植物纤维，植物激素和类黄酮加快营养物质接收，微量元素转化。尤其是黑米，绿豆，红豆薏米这几种粗粮产物，只要存储环境温度，得到保证，不受阴凉潮湿影响，不被太阳直晒，没有保质期这一说。

人体的各项组织器官，保证豆类产品的摄入，能促进激素激活，维持内分泌协调建议，将豆子装在密封的塑料瓶里，很有效的预防外界细菌病毒入侵，避免发酵长芽。

【干木耳、香菇等菌类】

人体的活性化免疫功能，抗氧化状态，需要吃菌类食物食物。而大家所接触的木耳，香菇银耳等菌菇类，多属于干货，需要通过温水泡制一段时间后才能用于烹饪使用。

菌菇类的食物营养价值丰富，属于药食同源食品，是中医推荐的养生食品。售价也相对较高。经常吃可有效预防体内病变，呵护肠胃功能。这类物质也没有保质期，只要保存得当，不发霉，不变质就好。

【阿胶】

中医认为月经期的女性朋友一定要补充缺失的植物激素平衡，内分泌加快，血液循环运转。阿胶成分富含的铁元素微量元素可有效维持体内组织性能。一般情况下，保持三年左右的阿胶，只有温性减半，但其所含的活性化还很突出，促进肠胃蠕动。平衡内分泌激素代谢。

阿胶能在保证药效的前提下存放20年，只要做好管理工作，密封工作即可，虽然温性化逐渐流失，但药效与之前无异。

【白酒】

在大家心中，酒肯定是越老越好喝。经常看到懂行的老酒，名将酿制好的粮食酒，储存几十年来，满足自我口感，一次小酌感觉精神上有了升华。

酒精含量不超过十的粮食酒可加快，利尿消肿消毒，杀菌同时只要密闭条件好微生物，细菌不入侵，白酒并不会起到变质反应。

这并不意味着白酒能够长时间存放，如果保存不得到会导致酒精挥发失去了粮食酒的功效，浓度下降，影响口感，懂行的人一喝便知。

【蜂蜜】

从某种意义上来说，真正纯的蜂蜜是不存在保质期的。而超市售卖的蜂蜜之所以注明保质期，是因为只要在公共场所售卖，必须要有严格意义的保质期及生产日期，而国家规定一般在两年左右。

蜂蜜的成分比较特殊，多是植物激素黏性成分，具有抗氧化能力。长时间放置也不会有腐败变坏的情况。

【白糖】

白糖食盐的制作添加过程如同一折，糖的原材料是经过甘蔗田在提取后制作而成，白糖没有保质期，但若是遇水暴露在空气外面会生成硬块这并不是变质而是正常的化学结构反应。

食物吃不完应该如何保存呢？

1、馒头放在冷冻层

馒头馅饼等发酵类的碱性食物储存，环境应在不通风干燥阴凉的环境里避免高温直晒容易诱发黄曲霉菌毒素，增加了致肝癌及其他病变风险。

建议馒头两天之内吃完，一般在冷藏室不超过48小时储存时间，如果储存时间过久一定要做好包装工作，将其完全密封，避免毒素微生物积聚。

2、柑橘香蕉不得冰箱冷藏

柑橘类食物和香蕉所含的抗氧化成分维生素，可提高免疫力，降低患心脑血管疾病风险，绿叶蔬菜储存时间在保鲜层三天，超过三天会有变质的倾向，这种情况下吃多了会出现食物中毒。

3、奶制品储存温度

根据现代膳食指南表示牛奶分为常温奶，低温奶，常温奶，随便放置室内不被阳光直照即可，低温奶应在冰箱保鲜室，常温奶按照生产日期上说明在相关时间内饮用完即可。低温奶一般不建议超过7天或48小时。

4、海鲜类储存

螃蟹，龙虾生蚝等海鲜类食品，不建议在低温环境下储存，容易发生脂肪变质，细菌囤积。建议海鲜类食物少量多次购买，如果吃过夜或不鲜活的海鲜，会导致肠胃功能紊乱，出现腹痛腹泻，拉肚子海鲜中毒的现象。

生活中大家对于食品安全必须要严格注意警惕，有问题立刻拨打我国消费者协会电话。

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