家常红烧茄子，比饭店的还好吃

以前出去吃饭必点红烧茄子，现在学会了，再也不用去外面吃了！做法简单！茄子不用油炸，也做到软香入味！就是费米饭

食材

1个圆茄子，1个青椒，1个西红柿

做法

1 料汁：2勺醋 1勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 1小勺盐 1勺淀粉 1勺白糖 半碗水

2 茄子去皮，改刀切块，放3勺淀粉抓匀。青椒，西红柿切块

3 煎锅倒入食用油，放入茄子煎至茄子变软变熟

4 锅内剩底油，放入蒜末，炒香，放入青椒和西红柿，翻炒出汤汁，放入茄子和料汁，翻炒至料汁浓稠就可以了。

是不是很简单呀！

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