“烂姜不会烂味”吗？

#跟着大厨学做菜#俗话说：“烂姜不会烂味。”其实，会致癌，不能吃！

有位同事死于肝癌，与吃剩莱、剩饭，残叶莱、烂姜、霉蒜或许有间接关系。

生姜出味而作为调料被大众所采用。但生姜在腐烂之时，会产生出一种很强的黄樟素毒性，它能促使肝细胞变性至到坏死，从而诱发肝癌、食道癌、胃癌，因此，烂姜、冻姜千万不能吃！

此外，不建议糖尿病人、胃溃疡、肺结核患者长期饮食生姜！