广式早茶是一种岭南民间饮食风俗

广东人饮早茶

有的当作早餐的

有的则以此消闲

“请早茶”也是广东人普遍的社交方式

但是，饮早茶也有弊端

那就是容易吃多

尤其是对于糖尿病患者而言

饮早茶很容易血糖飙升

那么

在茶楼应该如何吃早餐呢？

饮早茶比居家用餐更易血糖波动

饮早茶通常持续时间较久，与人聊天心情愉悦更是胃口大开，所以很容易吃多了，对于需控制饮食的糖尿病患者而言，尤其需要注意。广式早茶跟中国多数早餐一样，以粥、粉、面、饭为主，还有很多点心，其中多数为对血糖影响较大的碳水化合物类食物，对于糖尿病患者不太“友好”。所以，饮早茶比在家吃早餐更容易血糖波动。

糖友饮茶，常见三大误区

其实，茶点中存在很多“陷阱”，会造成血糖波动，以下三个糖友在饮早茶时的常见误区，看看你有没有中招吧！

1. 主食超量

在茶楼，最常见的误区就是主食点多了。广式茶点以粥、粉、面、饭为主，很多点心如叉烧包、流沙包等包点，虾饺、香茜饺、韭菜饺等饺子，马碲糕、千层糕、马拉糕等糕点，其实也是主食，很多人在点餐时稍不注意就会重复点主食，虽然只吃了两个茶点，却都是碳水化合物，当然会引起血糖飙升。

2. 吃含糖的点心

糖友们的居家饮食一般能避免吃含糖的点心，但是在茶楼喝茶时很难避免。即使糖友自己不点，同桌的人也可能会点。糖友们这时候一定要控制住。

3. 总量摄入过多

餐厅和茶楼一般会把菜式做得比较香口来吸引食客，油盐和调味料自然会增加，让人胃口大开，但也容易升高血糖、血压、血脂等，糖友们在点菜时就要注意控制总量。

如何在茶楼科学点餐

糖友去喝茶时，心中要有一个假想的标准餐盘，这样在点餐时就容易控制总量和均衡营养。

主食对血糖的影响最大，也是饮早茶时最容易超量的，所以点餐时要心中有数；推荐蒸排骨、烧麦、虾饺、蛋、豆制品等蛋白质含量高的点心，尽量少选或者不选含糖的点心，比如各类包子、糕点等，粥、粉、面、饭等主食也要控制在一份。

总的来说，每人以不超过自己拳头大小的主食为准，要吃一份蛋或肉或豆制品，青菜不限量。

科学点餐，自然也不容易吃多，血糖也不会出现明显波动。