自制美食附制作方法

看看怎么样自制凉皮 ，品相，色泽，口感都不错。

制作方法:

首先和面，面粉，少许食盐和发酵粉，跟和面一样揉好后，醒发半个小时。

半小时以后把醒好的面粉放入清水中，像洗衣服一样揉搓，洗三遍左右，洗完剩下的黄色面团就是面筋了。

洗出来的水，浓稠白净，这就是摊凉皮的原材料了。

先把凉皮盘刷上少许油，把面粉水搅均，勺上少许放入，薄薄一层就够了，然后放入蒸箱内蒸熟即可。

面筋也是如此，再次醒发一会后，放入蒸箱蒸熟，切至合适大小即可。

凉皮切条，黄瓜切丝，豆芽焯熟等按个人爱好配菜，再加入面筋，放入少许盐，酱油，醋，辣椒油，葱，姜，蒜等加上芝麻搅拌均匀，爱吃麻酱的还可以淋上麻酱将口水流出来了太香了吧 麻 ，

这手艺，可以去开店了[害羞][害羞][害羞]