意大利特色美食

现在人们生活水平不断提高，有些朋友会趁着空闲时间出国旅游，那么小编相信意大利肯定会是大家都喜欢去的国家。今天就给大家简单介绍几道意大利当地特色美食，一起来看看吧。

1、那不勒斯披萨

意大利有许多奇妙的传统菜肴，也许没有比那不勒斯披萨能更好地总结意大利烹饪精髓的食物了。它以简单、新鲜、优质的食材创造出了最完美和最正宗的披萨饼。

另外作为披萨发源地的意大利，这里的每一款披萨都值得好好品尝。随着时间的流逝，传统的意大利披萨也衍生出了越来越多的口味，然而却依旧保持着本真的味道，没有太多的调味，没有复杂的加工，还原美食最天然、健康、原始的滋味……

2、意式千层面

意式千层面是世界上最古老的面食食谱之一，是一种由牛肉馅、番茄酱、奶酪和意式馄饨皮层层叠制成的传统意大利美食，同时也是意大利最美味的烤菜之一。

意大利千层面最受欢迎的是它经典的肉酱千层面。除了这种千层面之外，还有带肉丸、香肠、意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪等的千层面，但是这种千层面通常意大利人会在狂欢夜享用。

3、意大利奶酪

意大利奶酪是一种手工奶酪，起源于普利亚大区的穆吉亚，即使在普利亚各地的工厂开始商业化生产后，仍保持其优质产品的地位。从原材料加工到成品生产的所有操作，都必须在普利亚地区的指定地理区域内进行。

这种奶酪可以和任何食物一起食用，从沙拉到面食到三明治。把这个奶酪涂在一块硬皮面包上时，吃起来更美妙，不过最好在24小时内食用味道最佳

4、阿尔费雷多面条

这是一种口感非常浓郁的意大利食品，酱汁感浓厚，奶油味较重。现成包装的阿尔费雷多面条一般不会有太正宗的味道，游客可以去杰弗逊大街的露天餐厅品尝。

5、意大利面

意大利面条也叫意大利粉，相信小伙伴们都听过它的名声。意大利面分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最著名的是通心粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、黄、绿诸多种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。

6、意大利火腿肉/肉肠

意大利大盘的火腿肉和肉肠，包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠，上至接待外国首脑的国宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不仅口感独特，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，因此还被列入运动员控制体重食谱。

7、葡萄酒

因其地理位置之利，意大利几乎所有的地区都耕作葡萄，并拥有超过100万个葡萄园。

意大利葡萄酒世界闻名，餐前喝一点开胃酒可以增加食欲，如果吃肉类，以红葡萄酒相配，如果吃鱼，以白葡萄酒搭配。此外，在意大利，很多葡萄酒的价格比啤酒还便宜，当然价格不是问题，关键说味道，所以你还犹豫什么？

当然，美食王国意大利的特色美食远远不止于此。如果你是个吃货，意大利绝对会是个不错的目的地。