春天，多给孩子吃这3道菜，营养高易消化，常吃长高个更强壮。

每个当家长的对于孩子的生长期都特别重视，我们家也不例外。春季是一年当中孩子长个的黄金期，在这个关键时期，当家长的要引起足够的重视，平时要让孩子养成良好的饮食习惯，尽量做到不挑食，除了牛奶、鸡蛋外，要注意保持营养均衡，还要多吃一些含动物蛋白质和植物蛋白质的食物，助力孩子长高个。

平时除了绿叶蔬菜，还可以多吃一些鲜豆类蔬菜，像豌豆、毛豆等等。鲜豆类现在正当季，春季正是食用的好时节，鲜豆类含有丰富的“植物蛋白质”，含有丰富的维生素C,特别是B族维生素的含量非常高,常吃有助于保护视力，还有助于消化。

另外也可以多吃牛肉，牛肉的营养特别丰富，脂肪含量低，蛋白质含量高，属于优质的肉类食材，建议一周可以安排2次。今天，分享3道适合春季吃的家常菜，营养高易消化，味道鲜美，好吃还不贵，常吃能长高个，身体更强壮。

【豌豆胡萝卜炒肉末】

【食材】：豌豆，胡萝卜，瘦肉，蒜，黄豆酱，生抽，鸡精，盐

做法：1、炒豆类食材，可以搭配其他配料一起炒，增加营养。胡萝卜削皮切成丁，瘦肉选用梅花肉，把瘦肉剁成肉末，准备蒜末。

2、将豌豆和胡萝卜提前焯一下水。锅中水开后，倒入豌豆、胡萝卜，加1勺盐，少许食用油，煮2分钟后捞出沥干水分。

3、锅热倒油，倒入肉末炒干水分，加少许料酒一起翻炒均匀，再加1勺黄豆酱，炒出酱香味。

4、将豌豆、胡萝卜倒入锅中，加1勺生抽，加1勺盐，加半碗清水，焖煮至熟透，出锅前加鸡精调味，撒上蒜末就可以出锅了。

【牛肉炒土豆】

【所需食材】：牛里脊肉，土豆，小芹菜，姜，生粉，生抽，胡椒粉，盐

做法：1、土豆削皮，切成小块，小芹菜切成小段，姜切丝备用。

2、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，加1勺生抽，1勺生粉，少许姜丝，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时以上。

3、先将土豆炸一下，锅热倒油，油温5成热时，倒入土豆，大火炸至表面焦黄酥脆，熟后捞出控油。

4、锅中留底油，倒入姜丝煸香，倒入牛肉，大火翻炒至变色，大约炒2分钟左右。

5、再把土豆倒入锅中，倒入小芹菜，加胡椒粉，加1勺生抽，加盐调味，翻炒均匀即可。

【毛豆炒肉丁】

【所需食材】：毛豆，瘦肉，蒜，黄豆酱，生抽、鸡精

做法：1、用来炒的瘦肉可以选用梅花肉，口感会更好。将瘦肉清洗干净，切成丁，再用刀背拍松散，毛豆剥壳清洗干净，准备少许蒜末。

2、先将毛豆焯水，锅中水开后，倒入毛豆，加1勺盐，1勺食物油，焯水2分钟捞出沥干水分。

3、现在开始炒肉丁，锅热倒油，倒入肉丁把水分炒干，加1勺生抽，1勺黄豆酱，翻炒均匀。

4、将毛豆倒入锅中，加1勺盐，半碗清水，盖上锅盖，焖煮至毛豆熟透，出锅前，再加1勺鸡精，撒上蒜末就可以了。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。