春天，建议多吃这种“天然养肝”菜，价格便宜好处多，越吃越健康

大家都知道，春天是个养肝的好时机，多吃菠菜，有利于身体健康。

但大家不知道的是，还有一种菜也非常养肝补身体，那就是茼蒿。其实茼蒿才是春天最适合吃的养肝菜，它的营养甚至比菠菜还要高一些。

所以笔者推荐大家多去吃吃茼蒿。接下来我就给大家介绍三种茼蒿做法，大家学一学，做来吃吃，对身体特别有好处。

1、凉拌茼蒿

准备食材：适量茼蒿，蒜瓣、熟花生米。

准备调料：一勺酱油，两勺米醋，两勺香油，一勺盐。

制作步骤：

1、首先准备好材料，适量茼蒿，蒜瓣、熟花生米、一勺酱油，两勺米醋，两勺香油，一勺盐，准备齐全就差不多可以了。

2、之后处理一下茼蒿，然后清洗干净，把蒜瓣切成末，放在一旁备用先。

3、之后起锅烧开水，然后在水中再加上一勺盐，加一勺食用油，之后就把茼蒿放进水里面煮，煮个差不多半分钟，就捞出来，冷一冷，沥干水分。

4、之后放入盆中，再在盆中加入刚才准备好的蒜末，加入三勺酱油，两勺米醋，加入2勺香油，再加点花生米。

5、然后再把他们搅拌均匀，搅拌好了，这份凉拌茼蒿也就差不多了。

最后这份凉拌茼蒿就做好了，味道好，营养也足，非常适合春天吃。

2、茼蒿煎饼

准备食材：茼蒿，一颗鸡蛋、面粉。

准备调料：盐、五香粉、胡椒粉。

制作步骤：

1、首先把茼蒿清洗干净，然后再起锅烧一锅开水，水开了之后就把茼蒿放到水里面烫一烫，然后就可以捞出来了，沥干一下水分。

2、之后再把茼蒿切碎一下，放到盆里面备用。

3、然后再在盆里加入一颗鸡蛋、面粉、盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀，搅拌到成糊状就可以了，面粉不需要加太多哦！

4、然后再用一个平底锅，锅中加油开始煎饼。平底锅加点香油热锅，然后把菜糊倒到锅里摊平。

5、等到底部变金黄色就反过来，大概3-4分钟就可以了！煎好之后盛出来。

最后这道茼蒿煎饼就做好了。

3、茼蒿菜饭

准备食材：适量米饭，腊肠，茼蒿。

准备调料：2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，2小勺盐，半小勺鸡精。

制作步骤：

1、首先淘米，差不多两碗米就行了，倒入盆中，清洗干净。

2、而后把一段腊肠切成丁，我这里用了三分之二的样子，放到一个碗里面。

3、之后在米锅里加水倒腊肉，然后盖上盖子，开始煮饭就行了。

4、之后就开始处理茼蒿，首先把茼蒿清洗干净，然后再切碎一下，放到一旁备用。

5、起锅烧油，把茼蒿倒进去，翻炒十秒钟，也就差不多了，然后关火，在锅中加入2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，2小勺盐，半小勺鸡精，搅拌均匀即可。

6、最后等米饭熟了，就把茼蒿倒进去，跟米饭一起搅拌搅拌，搅拌好后，就盖上盖子，再焖个十分钟，就差不多可以出锅了。

最后这道茼蒿菜饭就做好了，好吃又下饭。

朋友们一定要学一学茼蒿的这三种做法，好吃又营养的东西，我们没理由错过，错过了就实在是太可惜了。

希望大家在春天的时候能够好好调养身体，照顾好自己，让自己的身体健健康康的，开开心心过四季。

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