清明时节，适度宣泄、清补肝肺、调理脾胃

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清明已至，作为春天的第五个节气，或是细雨霏霏、草木萌动，或是阳光明媚、风和日丽，都是生机勃勃的景象。

清明扫墓，寄托对亲人的哀思，难免悲痛伤感。事实上，适度宣泄有利于健康。北京老年医院中医科副主任医师李金辉指出，在诸多情绪调节方式中，哭泣是最直接的疏泄方法，可以调理气机，调畅肝气；适度倾诉，也可以宣泄心中的委屈、压抑、苦闷和焦虑，减轻或消除心理压力。此外，人们亦可以通过运动调节情绪，踏青爬山，呼吸新鲜空气，在山上呼喊一番，可呼出胸中浊气，喊出心中的烦闷。

踏青郊游是清明时节的另一个风俗。尽管气温回升，人们外出仍要及时增减衣服，预防感冒；心脑血管疾病患者要避免情绪剧烈波动，诱发心脑血管病。此外，春季百花盛开，人们在外出游玩时应佩戴口罩，避免诱发过敏性皮炎、鼻炎、结膜炎、哮喘等疾病。

在饮食方面，应从“清肝养肝兼调肺，清补为主调脾胃”入手。“春与肝相应”，春季养生保健，以养肝为主，春季肝阳生发太过，容易损伤肺津。因此，清明时节的饮食养生，尤应注意清补肝肺，调理脾胃。人们可以多吃一些蔬菜、水果，少吃羊肉、辣椒等温热辛辣上火食物。

最后，李金辉为大家介绍两个养生食疗方。

芹菜炒肉丝

食材：芹菜、里脊肉、黑木耳、料酒、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜等，可选择适合自己的家常做法。

中医认为芹菜具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。春季食用芹菜炒肉丝，有助于调节血压，补充营养，助消化。

黄芪银耳百合粥

具体做法：黄芪煮水，取黄芪水加粳米、银耳、百合煮粥。

清明时节，木火刑金，人们容易肺脾胃弱，黄芪银耳百合粥可补益脾肺，滋阴润肺，调免疫，清肺火，尤其适宜春季易过敏人群食用。

新京报记者 张兆慧

校对 贾宁