春天里的第一养生野菜-

大家好，今天三月二十九日，星期二，阴，兰州市第三次抗疫的第二十四天，小区封闭式管理也已经十一天了，昨天、今天我们小区都不用做核酸检测，说明疫情情况是有所好转的，但是越是这样越不能掉以轻心，再坚持坚持我们就解封了。春天来了，正是挖野菜的好时候，去年我挖了很多，拿回家焯水后，捏了十几个圆坨坨，冻到冰箱里，一直吃到过年，今年打算再挖些。野菜在过去就是杂草，随着人们生活水平的提高，三高、四高的人群也逐渐增多，人们从治疗疾病转变为以预防疾病为主，养生意识的提高，使越来越多的野菜登上了餐桌。

野菜--荠荠菜

下面我讲一下荠荠菜，野菜之王，多生长在田间地头、路边、房前屋后；营养丰富含有大量的胡萝卜素、矿物质、维生素等等，有清肝明目的功效。更年期女性、长期用电脑的人群可以多吃点预防眼睛干涩，也可以减轻眼睛干涩的症状。但是荠荠菜性凉，脾虚、大便不成形者慎用。我家把挖来的荠荠菜和肉馅拌到一起做馄饨，香气浓郁，味道鲜美。疫情期间在家给大家讲解养生小常识，有不足之处，请多多指教。