肾脏是我们身体中十分重要的一个脏器，它承担着我们身体的很多重要的工作，正是因为工作量太大，也比较容易损伤。日常生活中，因为各种不良的生活习惯，很多人都患上了肾脏疾病，这确实是一件让人心酸的事情。

而很多肾脏疾病的患者，也因为自身疾病的原因，导致要忌口很多东西都不能吃，其中就包含了一种很常见的食物，鱼肉。鱼肉一直都是高蛋白，低脂肪，有营养的肉类代名词，相比于猪肉，很多人都偏爱鱼肉。但是，鱼肉中含有的嘌呤很容易导致肾病患者旧病复发，或者是导致肾病加重的情况出现，因此很多肾病朋友是谈鱼色变，好吃鲜美的鱼肉摆在眼前却不动动口，想想都心累。但是事实上，肾脏疾病的患者并不是完全不能够吃鱼，只要选择了恰当的鱼类，适量吃一点解解馋也无妨。

为什么通常肾脏疾病的患者不建议吃鱼?

肾脏病患者不建议吃鱼，通常是因为两个方面。

其一是因为鱼肉是高蛋白食物，一般的肾脏疾病患者，都是因为肾小管的损害，导致身体代谢出现问题，容易出现尿蛋白的情况。而鱼肉是高蛋白食物，多吃鱼肉容易导致这样的情况加剧，也会增加肾脏的代谢负担，加重肾病的问题。

其二是因为鱼肉一般都是高嘌呤的食物，当体内的嘌呤增多的时候，人体的尿酸就会随之增高，这样的情况就很容易引起痛风，这也是为什么痛风患者要远离高嘌呤的食物。同时，因为嘌呤的摄入，会增加肾脏代谢嘌呤的负担，容易导致肾脏疾病加剧，而且因为嘌呤过高导致尿酸升高，容易引发肾功能的慢性损害。而且，治疗痛风的药物，一般也会对肾脏有一定的损害，这也是为什么肾病患者不建议吃鱼的原因。

上面说得这么可怕，是不是肾病患者就完全不能吃鱼了，其实也并不是这样，肾病患者也是可以吃鱼的，只要选择适合的鱼类就好了，肾病患者吃鱼，其实对于身体还是有一定好处的。

肾病患者吃鱼的好处有哪些？

抗炎作用：鱼肉是高蛋白食物，和鸡鸭牛羊猪肉又有什么区别?最大的区别就是鱼肉中含有多种不饱和脂肪酸，对于人体是有好处的，而且鱼肉中独有的鱼肉，是有强大的抗炎作用的。

降低心脑血管疾病风险：通常情况下，肾病患者往往都是心脑血管疾病的高发人群，而鱼肉中含有的大量不饱和脂肪酸，是能够预防心脑血管疾病的发病风险的。

因此鱼肉并不是毒药，肾病患者也是可以吃一点的，但是肾病患者在吃鱼的时候，有很多的注意事项，一定不能大意。

肾病患者吃鱼有讲究，要注意的事项如下

选择低嘌呤的鱼肉：肾脏疾病患者不敢吃鱼，很大一部分就是因为鱼肉的高嘌呤问题，蛋白质是人体必需营养素，而且适量补充还能够帮助患者抵抗疾病，所以并不是最主要的，因此，鱼肉对于肾病患者最大的问题就是嘌呤问题，因此可以选择一些低嘌呤的鱼类，避免食用高嘌呤鱼肉。常见的低嘌呤的鱼肉有桂花鱼，枪鱼，这两种鱼类的嘌呤含量很低，肾病患者是可以放心吃的。而高嘌呤的鱼类有黄花鱼，甲鱼等等，这些高嘌呤的鱼类肾病患者就建议不要吃的太好。

选择合理的烹饪方式：首选，鱼身上的磷钾嘌呤，都是肾病患者不喜欢的东西，因此当然是越少越好，这个时候选择合适的烹饪方法很关键。最主要的是在正常进行烹饪之前，先将鱼水煮一遍，这样能够降低一些鱼肉中对肾病患者不友好的元素，然后再进行烹饪这才是很正常的事情。

鱼胆要丢掉：在处理鱼类的时候，有一个十分重要的位置，就是鱼胆。这个东西在处理鱼的时候，一定要丢掉，如果鱼胆破了之后，也要对鱼进行反复冲洗之后再食用。这是因为鱼胆中含有大量有害毒素，很容易导致肾功能衰竭和多种脏器的衰竭，因此在对鱼肉进行处理的时候，一定要将鱼胆给清理干净，然后才能够放心食用。

病情稳定再食用：鱼肉是优质的蛋白质来源，而且相较于其他肉类鱼肉对于我们人体的吸收率是非常高的，也是肾病朋友可以补充蛋白质增强体质的来源。但是，毕竟肾病患者对于鱼肉的摄入还是需要控制的，因此肾病朋友一般建议在病情稳定的时候食用鱼肉，并且不要食用太过频繁，一到两周吃一次，每次二两左右的鱼肉，基本上就不会有什么问题了，还是比较安全的。

避免食用腌制鱼肉：腌鱼腌肉都含有大量的盐，对于肾脏疾病的患者是非常负担的食物，即便是普通人都应该少吃，肾脏疾病患者更是应该远离，最好一口都不要吃。

鱼肉是一种非常有营养的肉类，肾病的朋友也是可以吃的，但是一定要注意方式和方法。因为鱼肉高蛋白的因素，对于肾病朋友来说是必须控制鱼肉的摄入量的，不然补充营养的好处没有达到，反而对身体有害。并且应该注意选择低嘌呤的鱼肉，高嘌呤的鱼肉应该直接拒绝食用，避免对身体产生危害。

因为鱼肉高蛋白的特性，即便是我们普通人食用的时候，也是要注意量的，过多的蛋白质摄入也会对我们的身体产生不良的影响，加重我们肾脏的负担。通常情况下一周吃鱼在三次左右，每次二两左右，就是比较适合大众的鱼肉食用量。

参考资料：

《肾不好的人，吃鱼必须避开这三点，防止肾衰竭!》爱肾网2021-01-31

《肾不好，牛羊肉、鱼虾肉都能吃，最不能吃的是这种肉!》爱肾网2021-02-14