大家好这里是小慧说美食,春天是孩子身高迅速增长的黄金季节,家长要给孩子多补充营养促进孩子身体健康成长,今天小慧分享给大家几道营养早餐做法,孩子常吃补铁补钙长高,做法简单学会了给孩子做一下吧。
一 、鸡胸肉饼
1、准备 食材:鸡胸肉 、玉米粒 、小葱 、胡萝卜 、豌豆、橄榄油 、生抽 、蚝油 、白胡椒粉 、食盐 、香油
2、鸡胸肉 饼 的做法:
(1)鸡胸肉洗净剁成肉馅,胡萝卜洗净去皮剁碎,小葱切碎备用。
(2)将玉米粒、胡萝卜碎、豌豆粒洗干净入锅中焯水2分钟捞出,沥干水分备用。
(3)调馅料 :肉馅 放入碗中 ,加入 适量葱花 、玉米粒 、豌豆 、胡萝卜 碎 搅拌 片刻 。
(4)配料 :再加入适量的橄榄油、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐、香油搅拌均匀。
(5)平底锅刷一层橄榄油,把馅料团成圆形再按扁依次做好。
(6)锅中油热下入肉饼,开小火盖上锅盖煎至两面金黄色即可出锅,外酥里嫩越吃越好吃孩子喜欢吃!
二 、香辣 牛肉饼
1、准备 食材:手抓饼 、牛肉 、红辣椒 、香菇 、鸡蛋 、白芝麻 、食盐 、白砂糖 、黑胡椒 、小葱
2、香辣牛肉饼 的做法:
(1)牛肉洗净浸泡出血水,捞出冲洗一下沥干水分切小块,香菇泡发切丁,红辣椒切丁,小葱切葱花备用。
(2)调馅 :锅中热油爆香小葱,下入牛肉翻炒至变色,加入香菇和红辣椒炒匀。
(3)配料 :再加入适量的黑胡椒酱、食盐、白砂糖翻炒入味。
(4)手抓饼提前解冻,切成四份,取一份包入适量的牛肉馅包好收口依次做好。
(5)肉饼表面再刷一层蛋液,撒上少许白芝麻点缀一下。
(6)放入烤箱中,烤箱180度烤20分钟即可取出来开吃了,香辣酥脆无需揉面做法简单孩子超级喜欢吃!
三 、麻辣 豆腐 馅饼
1、准备 食材:嫩 豆腐 、小葱 、花椒粉 、辣椒面 、五香粉 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、饺子皮
2、麻辣豆腐 馅饼的做法:
(1)豆腐冲洗一下切小丁,小葱切碎备用。
(2)调 豆腐 馅:豆腐 放入碗中 加入 适量的 花椒粉 、辣椒面 、五香粉 、小葱 淋上 一勺 热油 激发出 香味。
(3)配料 :再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖搅拌均匀备用。
(4)取一张饺子皮,用擀面杖擀薄,包入适量的馅料收口捏紧,稍微按压一下成饼状依次做好。
(5)锅中热油下入豆腐饼,开小火煎至两面金黄色即可,皮包馅大非常好吃,我家孩子每周都要吃一次!
四 、肉松 吐司卷
1、准备 食材:肉松 、黑芝麻、鸡蛋 、火腿肠 、小葱 、吐司片 、芝士 碎 、沙拉酱
2、肉松 吐司卷 的做法:
(1)火腿肠切小丁,小葱切碎,碗中打散一枚鸡蛋备用。
(2)蛋液料 :蛋液碗中加入适量的黑芝麻、火腿丁、葱花搅拌均匀备用。
(3)吐司片去掉四边,用擀面杖擀薄,依次放上肉松和芝士碎卷起来。
(4)再均匀地裹上一层调好的蛋液,锅中加入适量食用油,放入做好的吐司卷。
(5)开小火慢煎,煎至两面微黄时即可出锅,吐司卷两头淋上沙拉酱蘸上一层肉松。
(6)依次做好即可开吃了,做法简单营养美味,早餐这样做孩子喜欢吃!
六 、鸡胸肉 卤 饭
1、准备 食材:鸡胸肉 、香菇 、洋葱 、生姜 、鸡蛋 、青菜 、干辣椒 、八角 、香叶、料酒 、生抽 、老抽 、食盐
2、鸡胸肉 卤饭 的做法:
(1)鸡胸肉洗净切丁,香锅泡发切丁,洋葱切丁,鸡蛋提前煮熟,生姜切丝备用。
(2)锅中热油爆香洋葱和姜丝,倒入香菇丁炒软,再倒入鸡胸肉翻炒变色。
(3)配料 :加入适量的料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、香叶、熟鸡蛋、适量清水盖上锅盖煮开。
(4)再加入青菜大火收汁开吃了,色香味美好吃到停不下来孩子喜欢吃!
七 、炸酱面
1、准备 食材:面条 、黄瓜 、猪肉 、黄豆酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、小葱 、生姜 、蚝油 、五香粉
2、炸酱面 的做法:
(1)黄瓜洗净切丝,猪肉洗净剁成肉末,小葱生姜切好备用。
(2)酱汁 :碗中 加入 适量的黄豆酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、五香粉 搅拌均匀 备用 。
(3)配料 :锅中热油下入肉末翻炒至变色,下入小葱生姜爆香,倒入调好的酱汁和适量温水盖上锅盖煮至粘稠状。
(4)面条入锅中煮熟捞出过凉水,盛入碗中淋上肉酱,摆上黄瓜丝拌均匀即可开吃了,软糯鲜香全家人都爱吃!
八 、培根虾滑卷
1、准备 食材:培根 、玉米粒 、虾滑 、芝士
2、培根 虾滑卷 的 做法:
(1)培根和虾滑从冰箱取出提前解冻,玉米粒入锅中焯水片刻,捞出沥干水分备用。
(2)虾滑馅 :解冻好的虾滑放入盆中,加入适量的玉米粒搅拌均匀备用。
(3)戴上一次性手套取适量虾滑馅料,包入一片芝士卷团好,放入培根中卷起来。
(4)烤箱提前预热,将做好的培根虾滑卷放入烤盘中依次摆好。
(5)放入烤箱中撒上适量的孜然粉,烤至熟透即可取出来吃了,做法简单营养又美味孩子喜欢吃!
以上小慧分享的八道营养早餐做法大家都学会了吗,欢迎评论下方留言哦!
页面更新:2024-05-14
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