挑菠萝用这2个小技巧，保证个个酸甜多汁，老板直呼：是个行家-

一年四季，一日三餐，一顿有烟火气的美食足够让我们忘记所有的烦恼。大家好，我是小丁，一位95后喜欢分享美食的潮汕人，如果你也喜欢自己在家捣鼓美食，那么记得来关注我哦！@小丁一菜的食谱日记

一年四季在于春，春天是万物苏醒的季节，也是水果成熟的季节。相信不少朋友在这段时间看见有很多摊贩或者是水果店在出售菠萝，是的，春天正是吃菠萝的好季节。因为菠萝的口感酸酸甜甜，并且营养高，所以很多朋友就很喜欢吃菠萝。每到吃菠萝的季节，卖水果时菠萝都是首选。但是菠萝不像其他水果一样，可以试吃的，以至于有时候买回来的菠萝不尽人意，吃又不好吃，扔又感觉浪费钱，所以我们要学会自己挑选菠萝。刚好我家是种菠萝的，只要学会这2个小技巧，保证挑出来的菠萝个个酸甜多汁。接下来我将这2个小技巧分享给大家，喜欢吃菠萝的朋友，不妨先点赞，评论，收藏起来吧！

挑选香甜多汁的菠萝的2个小技巧：

第一个，按压菠萝的表皮

很多朋友在卖水果的时候，习惯先按压一下水果，菠萝也是不例外。因为避免菠萝在长途运输中被挤伤挤烂，一般不会等到成熟了才采摘，通常是在菠萝的七八分熟的时候采摘的，这样在运输的过程中可以保证菠萝不会被压坏，并且到达各地的时候，其成熟度刚刚好。

我们在挑选菠萝的时候，用手按压一下，能够感觉到菠萝表面微软并且带有有弹性，软中带硬，这样的菠萝成熟度刚刚好，水分充足，酸甜可口。要是菠萝按压起来，感觉特别硬，这样的菠萝还没成熟，吃起来就很酸。要是菠萝表面按压起来感觉特别的软，并且没有什么弹性，那就说明菠萝已经成熟过度，水分比较少，没什么口感。

第二个，看菠萝的果眼

菠萝的果眼也就是表面那一个刺疙瘩。因为菠萝的一种热带水果，生长的环境需要充足的阳光以及水分，温暖的气候。要是阳光越足，其甜度也就越甜，水分充足其菠萝里面的汁水也就越足，吃起来才会香甜多汁。而菠萝的果眼就能看出菠萝生长地方的阳光，水分是否充足。

在购买菠萝的时候，要是看到菠萝的果眼比较小并且密集的情况，说明这个菠萝种植的地方，阳光水分不足，这种菠萝水分少，甜度不够，吃起来的口感比较差。要是看到菠萝的果眼比较大，并且比较稀松，那就说明这个菠萝水分多，甜度够，吃起来甘甜多汁又好吃。

学会了挑菠萝，但是不少朋友都嫌菠萝皮太难削，要买那些商家削好皮，摆在外面卖的。这种削好皮的，我建议不要购买，原因有两个。

第一个原因：

这种削好皮的菠萝，不知道老板什么时候削的，要是削好的时间比较长，长时间暴露在空气中，很容易滋生细菌。即使泡在盐水里面，我们也不知道老板的盐水究竟用了多久，据我所知，一般不会一天一换的，所以比较不卫生。

第二个原因：

削好皮的菠萝，有可能的在运输过程中被挤压坏的菠萝，挤压坏的菠萝时间长了，会慢慢地腐烂。而商家只是将腐烂的地方去除掉，看起来跟好吃的菠萝一样，但是这种腐烂的菠萝是不能吃的。所以为了我们的身体健康，还是尽可能地挑好的菠萝，回去自己慢慢削，虽然麻烦了点，但是好吃又健康啊。