春天，这5种高硒食物，润肤润燥解春乏，常吃精力充沛身体棒-

春天已过了两个月，大家是不是也适应了春日的生活习惯呢？这个季节最让人心动，万物生长，处处勃勃生机，春暖花香，春风满面，暖阳暖心，心情愉悦，阳春三月的春天，我们特别容易疲劳乏力精神不佳，同时皮肤暗沉不光泽，正是所谓的春燥春乏精力差，平日里多喝热水，少吃冰凉辛辣，以瓜果蔬菜，不油腻的食物为一日三餐的主要营养食材。

小编今天给大家分享，以下5种“高硒”食物，常吃抗疲劳精力足，润肤润春燥解春乏，脸色红润心情好，身体棒。

一、鹅蛋

春天里除了我们最常吃的鸡蛋，鸭蛋，还应常吃鹅蛋，鹅蛋虽然没有鸡蛋滑嫩的味道，但营养价值比较丰富，含铁，锌，蛋白质及特别高的“硒”等微量元素，硒也是我们人体必需的营养物质，常吃鹅蛋，减少烦躁焦虑的情绪，润容颜气色好，同时也可以帮助消化助睡眠。鹅蛋炒着吃最香了，营养也比鸡蛋更高，炒的时候加点辣椒一起炒，开胃又下饭。

【辣椒炒鹅蛋】：辣椒可以选择青红两种口味，炒出来的好看又好吃，清洗干净切成小块，鹅蛋打散加少许盐，油，清水搅拌均匀成蛋液，锅热倒入油，先把辣椒入锅翻炒几下后倒入鹅蛋液均匀地淋在辣椒上，待底部定型翻面继续煎一会，再用铲子铲成小碎块，加少许生抽，盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、猪腰子

春天好多人都不吃油腻肥肉类的食物，最受欢迎的还是蔬菜水果类的食物，不过一日三餐要均衡营养，身体状况更好，所以还是要补充蔬菜水果中没有的蛋白质，矿物质等多种营养成分，尤其是“硒元素”，猪腰子每100克就有156毫克，被称为“高硒”食物，常吃精力足身体棒。

【爆炒猪腰子】：辣椒洗净切成小块，喜欢吃木耳的朋友可以加点木耳味更好吃，洋葱切条，猪腰子提前泡盐水杀菌消毒，泡出血腥味再冲洗干净，去除掉腰子里的白色腥味膜，再切成小块不切断的花刀形状，放入碗中加盐，米酒，生抽，生粉，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟左右，炒出来的鲜嫩爽口，锅热倒入油，把猪腰子入锅大火翻炒片刻，再加黑木耳翻炒两下，然后依次把辣椒，洋葱放入锅中大火翻炒几下后加少许生抽，老抽，五香粉调味即成香辣味浓的爆炒猪腰子，下饭又下酒，真是太美味了。

三、鲜贝

鲜贝属于海鲜类的食物，菜市场一般都能买到，这食材味道鲜美营养高，含大量的锌，钙，蛋白质，硒等微量元素，这些营养物质容易被人体吸收，春天是进补好时节，药补不如食补，一周吃两次鲜贝，关节柔韧睡眠质量好，常吃精神充沛身体更健康。鲜贝可用来煮海鲜粥，也可以直接取肉炒一炒，味道鲜嫩爽口又美味。

【辣椒炒鲜贝肉】：青红辣椒清洗干净切成小块，蒜姜切成碎块增香又去腥，鲜贝肉提前处理干净取肉加盐，酒腌制一会，锅热倒入油，把蒜姜爆香，再把鲜贝肉入锅大火翻炒片刻，加适量的老抽，料酒，生抽，胡椒粉，白糖翻炒均匀，然后加少许开水焖5分钟左右，再加辣椒大火翻炒几下，出锅前加少许盐调味即可出锅。

四、鸭肝

春天也要适当吃一点动物的肝脏，补充身体需要的营养物质，鸭肝就不错，含铁，蛋白质，锌以及非常高的“硒”等微量元素，硒可以减少细菌的生成，增强免疫力，防感冒，防疲劳，缓解压力，舒缓情绪波动，鸭肝可炒，蒸，煮，卤，但小编认为最好吃的做法就是直接下锅卤熟，味道真的超级好吃，口口浓香，也是下饭下酒菜。

【卤鸭肝】：鸭肝买回家要及时加盐，酒泡在水里可泡出血腥味，再冲洗干净，冷水入锅加料酒，姜块，葱段煮开撇去浮沫后倒入老抽，生抽，卤料包，白糖开小火卤45分钟左右加少许盐调味继续卤10分钟左右即可捞出放凉，放凉后切成自己喜欢的小块，搭配蔬菜水果或者小酒，边吃边喝，生活就是这么简单美好。

五、豆腐

普通的食材，不一定就营养成分少，比如我们常吃的豆腐，营养就很丰富，不光含有黄酮，蛋白质类的物质，还有很高的硒元素，所以豆腐每周吃三五次，营养高味道好，润肤润肠助消化，常吃精力足气色好，心情美美哒！豆腐可以做成很多美食，在大厨的手里任由发挥，都是吃货们爱吃的美食，不过小编常用来做红烧豆腐，香滑可口又好吃。

【红烧豆腐】：红烧豆腐选择老豆腐最好，嫩豆腐一般用来蒸，煮比较好，把豆腐放碗里加温开水可烫出豆腥味，再切成大小均匀的小块，肉沫适量，葱姜碎一小把，锅热倒入适量的油，把豆腐块入锅煎至表面金黄，然后把肉末，姜，蒜碎放入锅中炒一炒，再加少许白糖，老抽，生抽，盐，五香粉调味，然后倒入适量的开水焖5分钟左右加葱花翻炒均匀即成鲜香浓郁的红烧豆腐。

春天是一年四季的开始，我们更要合理安排生活方式，多运动，虽然现在不适合去旅游，但也可以在家或者自家小区楼下玩一会，踏踏青草地，感受春天的味道，回家给自己做营养又可口的美食，快乐舒服度春天。