春天长个黄金季，多给孩子吃这6道菜，营养易吸收，孩子长得快

春天万物复苏，花草树木萌发新芽，大地到处也都呈现出一片生机勃勃的景象，放眼望去山间田野地上都是绿油油的，不仅养眼，空气也格外的清新，让人心旷神怡。春天是万物生长的季节，也是孩子们长个的黄金期。每个父母都希望自己的孩子身高今后能够达标，能够有个不错的理想水平，为此许多父母在孩子的饮食问题上也是费尽心思操碎了心。

其实想要孩子身体棒，长高个，最重要的就是确保在日常饮食中做到营养均衡，一日三餐应合理搭配，荤素搭配、粗细搭配，以满足身体对多种营养的需求，做到饮食多样化，尤其是提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物。今天为大家分享6道适合孩子吃的家常菜，做法简单，营养全面味道好，颜值也高，即使挑食的孩子也会爱上哦，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来做给孩子吃吧。

烧汁鸡腿

食材：鸡腿，香葱，生姜，大蒜

制作方法

1，鸡腿清洗干净，斩成小块，然后放入水中用流动水冲5-10分钟去除血水。

2，洗净的鸡腿加入生姜、香葱段、料酒老抽、蚝油，抓拌均匀后放置一旁腌制备用。

3，把锅烧热放油，下入生姜、大蒜头爆香后倒入鸡腿肉，大火翻炒至鸡腿肉表面断生后喷入料酒。

4，接着加入适量的水，然后放入1勺的叉烧酱，调入少许的鸡精，白糖，蚝油，红烧汁，盖上锅盖转中小火焖5分钟。

5，5分钟后揭开锅盖调入少许味精，然后开大火把汤汁收浓稠一些后出锅，最后再撒点小葱花即可。

土豆炖牛腩

食材：牛腩，西红柿，土豆，生姜，大葱，小葱，桂皮，八角，香叶

制作方法：

1，牛腩洗净切成小块，接着放入锅中加入少许的料酒，生姜，小葱，焯一下水捞出清洗干净表面的浮沫备用。

2，土豆削皮切成土豆丁泡水，西红柿用开水烫一下剥掉外皮然后切成小丁一同备用。

3，锅内放适量的油，下入大葱，生姜片炒香，然后倒入牛腩加一点的辣妹子酱、少许酱油煸炒一会后喷入少许的料酒。

4，加入八角、桂皮、香叶、加入适量的水盖上盖子焖煮40分钟。

5，另起锅放油倒入切好的西红柿炒出茄汁后倒入牛腩的锅内，连同土豆也一同倒入，接着再调入蚝油，鸡精，生抽，白糖提鲜，少许老抽调色，盖上盖子再次焖煮20分钟。

6，20分钟后打开锅盖，把牛腩内的香料以及姜片挑除再调入少许味精，然后开大火把汤汁收浓一些最后再撒一些小葱花即可。

蟹肉菠菜豆腐羹

食材：菠菜，嫩豆腐，膏蟹，鸡蛋，姜末

制作方法

1，膏蟹放入锅内蒸熟后取出放凉把蟹肉拆解出来备用。

2，菠菜焯水捞出切成菜碎，嫩豆腐切成小豆腐丁放入锅中也焯一下水去除豆腥味捞出。

3，把锅洗净倒入适量的水，少许的姜末，大火烧开后倒入菠菜、豆腐。

4，调入适量的盐，鸡精，味精，继续大火煮开后再加入少许的水淀粉勾成稍微浓稠的汤，接着转小火

5，准备一个鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分离，把蛋清用筷子搅打一下倒入锅内，再加少许的胡椒粉用勺子推动一下即可捯出。

6，起锅装碗后再把准备好的蟹肉撒在表面上即可。

海带虾滑

食材：海带苗，虾滑，姜末

制作方法

1，锅内放油下入姜末炒出香味后加入适量的清水烧开。

2，海带苗提前洗净，水开后倒入海带苗转中小火煮3分钟。

3，将虾滑倒入一个裱花袋中把它挤入锅内煮熟。

4，调入少许的鸡精，味精，少许的食盐即可倒出。

闽南海蛎煎蛋

食材：海蛎，鸡蛋，地瓜粉，小葱

制作方法

1，首先把海蛎清洗干净挑出硬壳，接着把洗好的海蛎倒入锅内烫一下捞出备用。

2，碗内打入3个鸡蛋加少许的啤酒用筷子打散，然后倒入焯过水的海蛎。

3，一小勺的地瓜粉加少许水溶一下，倒入海蛎蛋液中，接着再切一些小葱花，调入少许的食盐，鸡精，味精，蒸鱼豉油，胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

4，热锅滑油，然后倒入海蛎蛋液转中小火煎至一面表面金黄后翻煎另一面。

5，待两面煎至金黄以及熟透以后再沿着锅边淋入少许的料酒或者青红酒即可。

金玉满堂红

食材：虾仁，青豆，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋

制作方法

1，胡萝卜削皮切成小丁，虾仁去除虾线后沿着背部开一刀。

2，虾仁加少许的胡椒粉，鸡精，食盐，鸡蛋胡椒粉以及淀粉抓拌腌制一下。

3，锅内放水，把准备好的青豆，胡萝卜丁，玉米粒一同倒入锅内加入少许的盐焯一下水捞出控干待用。

4，锅内放入猪油，加入少许的姜末炝一下，然后倒入虾仁煸炒片刻，接着再倒入玉米粒，青豆，胡萝卜丁以及少许的水继续煸炒。

5，大约大火炒至一分钟左右调入少许的食盐，少许的味精，1小勺的白糖以及少许的芝麻油，香麻油然后翻炒一下再淋点芡粉进去继续大火翻炒片刻后即可出锅。

春天是个增高的好时节，是孩子们发育长个的黄金关键期，有空不妨多给孩子吃这6道菜，做法简单美味，营养易吸收，为孩子长高助一臂之力。