人的生活当中，也是离不开“柴米油盐酱醋茶”，这也是生活中的必需品，尤其是食用油，在平时炒菜的时候也是格外需要的。

而现在生活中，市面上的食用油种类也是越来越多，比如像一些花生油，调和油或者玉米油等等也是越来越常见，这也让很多人挑花了眼，不知道选择什么油对身体健康有好处。

而且现在生活中，人们越来越注重养生，互联网上也是出现了很多的养生说法，而且对于食用油的说法也是褒贬不一，有些人也是讨论什么油不健康。

对此像大豆油也是处在风口浪尖上，那么像这种大豆油真的不健康吗，事实又是如何的呢？一起来了解一下吧。

什么油最不健康呢？大豆油吗？

很多人认为，像大豆油如果经常摄入过多的话，可能会对身体造成伤害，主要是由于大豆油中含有一定量的反式脂肪酸，摄入过多，就会加重血管的负担，导致心血管疾病的问题产生。

然而，像大多数食用油在生产制作过程中，都会产生一定量的反式脂肪酸，含量也是比较少的，处在合理的范围内，并不会对身体造成伤害。

而且经过研究，发现每100克大豆油中只含有0.5克反式脂肪酸，而根据人们健康饮食标准，每天摄入的油在30克左右，就算我们只吃大豆油的话，每个人每天也只消耗0.16克的反式脂肪酸，所以也并不会对身体造成伤害。

反之，像大豆油中含有丰富的亚油酸，维生素E，维生素D以及多种营养成分，也是人体所必需的一种物质，还能够帮助保护血管，降低血清胆固醇的含量，预防心血管疾病的问题产生，对身体也是有一定好处的。

所以，像这种大豆油，也并不会对身体造成太大的伤害，希望你不要再傻傻被骗了。

医生：这3种“油”，能少吃就少吃

1、动物油

早先，可能很多家庭一般吃的也是动物油，制作美食的时候也是非常香的，然而，像这种动物油其实是不建议吃太多的。

因为动物油中的饱和脂肪酸含量相对较高，不饱和脂肪酸含量较低，与一般植物油相比，摄入过多的话，很容易就会导致血管中胆固醇以及甘油三酯的含量升高，从而就会造成高血压，引起动脉粥样硬化等问题的产生，影响的个人健康。

所以像这种动物油，也是建议管住嘴，平时能少吃就少吃，以免摄入过多，影响到个人的健康。

2、人造黄油

在平时制作甜点的时候，往往会用到人造黄油，然而像这种人造黄油是一种含有反式脂肪酸的脂肪，并不是天然存在的，大多是以植物油与水为原料，加入色素防腐剂，乳化剂增强剂等调制而成。

其中含有大量的脂肪摄入过多，除了会降脂肥胖的情况之外，其中含有大量的反式脂肪酸，也会增加患上动脉粥样硬化以及心血管疾病的风险，影响到个人健康，所以像这种人造黄油，也是比较伤身的一种，建议你能少吃就少吃。

3、棕榈油

像棕榈油，主要是从棕榈果压榨出来的一种食用油，燃烧点也是比较高的，在高温加热的作用下，不容易产生有颜的情况，而且在制作一些油炸食物的时候，选择也是比较鲜艳的，而且价格相对比较划算，所以广泛用于各行各业。

但是像这种棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸摄入过多，除了会造成肥胖的情况之外，也会增加患上心血管疾病的风险，对身体的伤害也是比较大的，所以像这种棕榈油，也是建议能少吃就少吃，以免给身体造成巨大的影响。

所以在选择食用油的时候也要注意，最好是在正规的商场超市购买，这样才能够保证身体的健康降低患上慢性疾病的风险。

在生活中吃什么油对身体有好处呢？了解一下食用油排行榜

第一名：橄榄油、茶籽油

其中含有大量的油酸，能够帮助起到降血脂，抗血凝的功效，有助于预防动脉粥样硬化等问题的产生。

第二名：花生油、芝麻油、菜籽油

其中富含维生素E芝麻素以及多种营养成分，能够帮助预防心血管疾病的问题，利于血管健康。

第三名：大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油

其中不含维生素E，而且将大豆油中含有丰富的卵磷脂，葵花籽油中含有植物固醇以及磷脂，能够帮助起到养生的效果，利于血管健康，对身体健康有好处。

第四名：猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油

耐热性相对较好，适合用来做面点或者是油炸食物，不过也是要注重控制好摄入量，毕竟油脂含量相对较高。

不同烹饪方法，要用不同的油

在平时煎炒食物的时候，尽量选择一些茶籽油，葡萄籽油等等；

在油炸食物的时候最好是选择棕榈油；

在炖煮或炒菜的时候尽量选择菜籽油、茶籽油等；

在凉拌食物的时候可以选择芝麻油、核桃油、亚麻籽油、橄榄油等。

延伸阅读：农村吃的自榨油，对健康真的有危害？

除了日常我们所吃的一些食用油之外，在生活中可能很多人为了节省会选择吃一些农村的自榨油，认为这种油也更加健康。

但是像一些自榨油大多都是一些农村的小作坊，这样的话像安全性以及卫生性无法保障，像小作坊的环境也是比较差的，无法形成统一的行业标准，所以也是满足不了国家食用油的制作工艺标准。

其中可能就会存在一定的细菌，如果说经常食用这种农村自榨油的话，也许会对身体造成一定的伤害，所以这也是一种不健康的油。

而且有些商家为了个人的利益也会选择一些变质的食物进行，所以其中可能就会产生一定的黄曲霉毒素，这也是一种极强的致癌物。

如果经常使用这种自榨油的话，也许会对身体造成伤害增加风险，所以是不建议购买的，最好还是选择正规渠道购买的食用油，相对比较健康一些。

你在平时选择什么样的食用油呢？可以在下方评论分享一下。