江苏人只喝洋河酒？当地人：是传言！这4款才是首选，好喝不上头

江苏人只喝洋河酒？当地人：只是传言！这4款才是首选，好喝不上头

提到江苏，我最先想到的是经济十分发达，满脑子都是“江南”、“鱼米之乡”等词汇。其次就是旅游资源非常丰富，拥有众多的名胜古迹，自然景观和人文景观交辉相应，比如：精巧雅致的古典园林，烟波浩渺的湖光山色，规模宏大的帝皇陵寝，宏伟壮阔的都城遗址，纤巧清秀中透露着粗犷雄浑。不愧是“上有天堂，下有苏杭”，拥有“人间天堂”的苏州。

江苏给我的感觉时而像戴望舒的《雨巷》里描述的，撑着油纸伞，独自彷徨在悠长又寂寥的雨巷里，像丁香一样结着愁怨的姑娘，转瞬间，又像是一位风华绝代的贵妇。高贵繁华中包含着淡泊静雅，淡泊静雅中又透露着一股傲然的骨气，景色千变万化、变幻无穷。苏州江上的乌篷船，两岸翠绿的柳条，碧水迢迢，充满着诗情画意，让人忍不住想畅饮一番，好不惬意。

江苏人喝起酒来不像北方人那样“凶猛”，他们不拼快酒，就算劝酒也是温文尔雅、彬彬有礼，慢悠悠地品尝是这里的特色，有时候都过了好几个小时也停不下来，可能喝着喝着酒就醒了。

一提及江苏的酒，大家熟知的就是洋河了，但近年来，江苏酒圈出现一个“怪象”，他们在婚宴酒席或送礼时有时还会用洋河酒，但平时自己聚会喝酒时却很少喝这款酒。明明是自家产的白酒，却不招江苏人待见，那么，江苏人都喝什么酒呢？

下面这4款质量和口碑都不错的小众品牌才是江苏人的首选，每一款都是好喝不上头的上乘佳品。

今世缘

这款酒是江苏本土品牌，产于江苏省淮安市涟水县高沟镇。它用碉堡战术，步步为营，以点为线，连线成片，凭着一己之力成为江苏省婚宴首选用酒。

该酒有着非常典型的江淮风格，就像江苏人一样温文尔雅。入口绵柔细腻，甘润爽口，酒香馥郁纯正，总体来说这款酒喝起来十分舒爽。

高沟酒

江苏四大名酒之一，早在明清时代，高沟酒就以古法高沟酿造工艺而出名，曾在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖。

90年代的高沟黑葫芦造型独特，给老一辈酒友留下深刻印象。该酒以高粱、小麦、大麦、曲梁和豌豆为主料，酿出的酒香气浓郁，口感舒爽绵甜，被称为浓香型白酒的典范，宋朝的诗人陆游还写过诗来赞誉这款酒。

缘得仿台酒

产自贵州茅台，该酒凭着极高的性价比和出众的口感备受酒友推崇。精选赤水河畔的红缨子糯高粱和小麦为原料，配以清甜甘冽的赤水河水，加上老茅台人的传统古法酿酒工艺，制作环节精细复杂，酿出的酒品质毋庸置疑。

此酒一开瓶盖，浓浓的酱香味扑鼻而来，瞬间铺满整个房间，小饮一口，香甜可口，略有一丝酸味，让人满口生津。喝完之后，满嘴都是窖香、焦糊香混着花果香不断环绕着，不干口也不上头，给人一种飘飘欲仙的感觉。

文君酒

产自川酒四大酒乡之一的邛崃市，是四川省传统的知名白酒，从明朝酒开始酿造。邛崃古称临邛，是卓文君的故乡，因此该酒取名为“文君酒”。保存了完好的传统酿造工艺，巅峰时期获奖无数，年销售额最高的时候能和五粮液肩并肩。

此酒采用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂，再经过混蒸、混烧、陈贮等程序酿制而成。口感甜润幽雅，温润不辣。

以上这4款酒是我在江苏酒局上最常见的白酒，虽然现在江苏人很少喝洋河酒，但这款酒在老一辈江苏人的心里有着极高的地位，平时串亲访友他们还是比较倾向洋河酒的。