骨质疏松症是一种全身性疾病，它的主要特征是骨矿物质含量低下、骨结构破坏、骨强度降低、易发生骨折。疼痛、驼背、身高变矮和骨折是骨质疏松症的特征性表现。

中国每年有7,000万名骨质疏松患者，同时也有1亿人的骨量低于正常值，每年发生骨质疏松骨折达到了150万人，但是在我国，骨质疏松病患的诊断率却达不到20%，只有10%患有脆性骨折的老年女性，实际上接受了骨质疏松的治疗。#夏方养生指南#

有些人形象地将骨骼比作银行，骨形成就好比存钱，骨吸收就好比花钱，60岁以前骨骼的储备明显大于支出，谁的银行储备多，以后发生骨质疏松以及骨质疏松性骨性的风险就越小。因此早期多储蓄钙质，可以有效预防骨质疏松出现，在年轻时获取理想的峰值骨量，从而享用一生。

随着我国人口老龄化来临，并不断加剧，骨质疏松症和骨质疏松性骨折发病率呈现逐年增长趋势。年纪大了以后骨量减少，骨密度下降，骨骼脆性增加，受到外界冲撞时便会出现骨折、骨裂，轻则卧病在床，重则危及生命，给老年人的日常生活带来极大的影响。

当代人注重高品质的生活，对入口的食物越来越讲究、挑剔，有些人认为，我国骨骼疾病高发与吃味精有关，这种说法是有一定科学依据的。味精在制作过程中加入了添加剂防腐剂，长时间吃的确会给身体带来一定的危害，还会影响骨骼健康的稳定性。

医生建议：比味精还伤骨骼，不想骨头成蜂窝，尽量少吃

1、海带

海带是一种来自于海洋的纯天然食材，有些人家平时喜欢吃椒盐海带丝，用海带熬制的汤鲜香可口，搭配米饭一起吃很是下饭。

相信大家都吃过一种名叫海带丝的小咸菜，一般是小袋分装的，也就100~300克不等，一餐正好吃完，口感咸辣，带着海带的鲜味。

海带中含有大量的钠离子，被人体吸收利用后，在排出体外的过程中携带着钙元素一起排出，从而导致机体钙质流失速度加快，骨骼健康自然也就受到了影响。要是不想让骨骼变蜂窝，骨密度下降，请在日常生活中少吃海带。

2、菠菜

菠菜作为一种绿叶菜，很多人都喜欢吃，尤其是用水焯过之后加入盐、醋、酱油等调味料凉拌，非常美味，带有有一丝清甜味，在众多绿叶菜中味道算是比较好的。

菠菜除了用来凉拌、炒着吃，还可以制作成菠菜蛋花汤，味道令人回味无穷。菠菜中含有丰富的铁元素，患有缺铁性贫血的人可以常吃。菠菜吃多了一样会导致机体钙质快速流失。

因此菠菜适量吃对身体有好处，没有节制、大量吃，可能会令骨骼缺乏钙质的支撑，诱发骨质疏松等严重的骨骼疾病，影响正常工作生活

3、猪肝

猪肝属于动物内脏的一种，很多人喜欢将辣炒猪肝作为下酒菜来吃，可以为人体补充多种微量元素和膳食纤维，其实矿物质含量也是非常高的，可以有效预防贫血的出现，具有补血益气的效果。

猪肝中含有的磷元素非常多，人体内的钙磷合理比例应该是2:1，日常饮食中摄入了过多磷元素，磷在人体内的含量占据主导地位，将体内的钙元素排挤出体外，从而在无形中加速钙质的流失。

老年人经常吃猪肝等动物内脏，容易导致身体缺乏钙质，诱发骨质疏松等严重的骨骼疾病，要是不想让骨骼变蜂窝，请尽早管住嘴，猪肝、猪肺、羊腰子等动物内脏趁早远离。

喝骨头汤、吃虾皮补钙不行，青菜补钙不是笑话

补钙常识误区一：喝骨头汤可以补

骨头汤中的钙浓度仅为牛奶中钙浓度到1/25，动物体内99%的钙质存在于骨骼中，大都不溶或难溶于水，只有成为离子状态才能进入肠道被人体吸收利用。

骨头汤的营养价值其实并不高，部分的营养物质仍然在肉内，喝骨头汤补钙还不如多吃肉。

补钙常识误区二：吃虾皮可以补钙

科学研究发现：每100克虾皮中含有991毫克的钙，一大碗虾皮的钙含量相当于500毫升的牛奶。

虾皮是海产品，含盐量极高，大量吃对身体健康有害无益，因此不建议老年人以及青少年通过吃虾皮来进行日常补钙，要想补钙还不如每天坚持喝一包牛奶。

补钙常识误区三：吃绿叶蔬菜不能补钙

很多人宁愿天天喝骨头汤，吃虾皮补钙，也从来不多吃一口绿叶菜，绿叶菜只能为人体补充维生素、膳食纤维，达到促进骨骼发育、提高骨密度、减少骨量流失的作用。

蔬菜也是矿物质的好来源，补钙小能手，绿叶蔬菜200克就可以达到300克牛奶的补钙量。像芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

延伸——补钙过多，会不会得肾结石？

答案是：有可能。

许多老年人害怕补钙补过了头，患上肾结石，想当然的认为，高钙饮食将会导致尿液中的钙质含量过高增加草酸钙结石的风险。

实际上，目前70%~80%的肾结石是由草酸钙组成的。国外相关研究表明：尿草酸盐比尿钙引起肾结石更加重要，还可以有效减少尿草酸盐浓度，提高尿钙、尿草酸盐的比例，可以有效预防草酸钙性肾结石。

但是过量补钙，每天摄入量超过2000毫克，可能增加发生肾结石的风险性。营养学会推荐的钙适宜摄入量：每天800~1000毫克，孕妇需要额外补钙每天600毫克，钙的可耐受最高摄入量为每天2000毫克。