老年痴呆在老年人当中是一种常见的疾病。然而，这并不是衰老过程的自然结果，而是一种大脑疾病。

虽然老年痴呆的发病原因不详（目前公认的原因是β淀粉样蛋白在大脑的累积），但我们有办法降低患上这种疾病的风险。多年来，研究人员已经将他们的研究重点转向与痴呆症风险相关的生活方式因素。

比如在一项来自日本的研究中就发现，早餐习惯和痴呆有着令人意外的关联。

这项研究发表在《日本健康社会服务人类科学杂志》(Japanese Journal of Human Sciences of Health-Social Services)上，目的是通过一项队列研究来探讨生活方式习惯与社区老年人痴呆之间的关系。

这项研究历时6年，在日本一个主要城市中心附近的一个农业社区进行，参与者包括了525名65岁以上的老年人。

在对参与者的饮食习惯和生活习惯做了长时间的跟踪调查后，研究人员意外的发现，在调整性别和年龄后，不吃早餐的参与者患老年痴呆的几率是其他参与者的4倍。

此外研究还显示，习惯吃零食的参与者患痴呆症的几率是其他人的2.7倍，不注意盐摄入量的参与者是2.5倍，不注意营养平衡的参与者是2.7倍。

研究人员由此得出结论：根据研究结果，生活习惯与痴呆的发生风险有关。

结合过往的其他研究，我们也不难看出，健康的饮食习惯不仅关系到心血管的健康，也会对大脑健康起到至关重要的影响。

早餐是一天当中最为重要的一顿饭，不仅不能不吃，而且也不能将就。因为早餐摄入的营养会支持一上午的体力和脑力活动。健康而富有营养的早餐应该包括：

• 主食（适量的全谷物）
• 蔬菜
• 水果或坚果
• 奶制品（牛奶或酸奶）
• 适量的肉

当然，你也可以在早餐时饮用茶或咖啡，但应该避免碳酸饮料等饮品。

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