玉米排骨汤

玉米排骨汤

准备工作

主材：精排1斤、甜玉米1根、胡萝卜1根、

辅材：

香料：蚝油1勺、十三香1勺、花椒大料、香叶、料酒、盐和小葱

制作方法1、精排要提前让商家切小段，凉清水浸泡0.5小时，将血水泡出一部

制作方法2、将泡过水的排骨，洗干净备用

制作方法3、再次排骨凉水进锅，加入姜片、葱段、花椒大料、料酒，大火猛烧，开锅即可

制作方法4、水开后，我们在上面一层浮沫去掉，排骨也捞出备用

制作方法5、经过浸泡和水煮，排骨基本已经干净，同时加入了部分料已经去了腥味

制作方法6、锅中放清水，放入排骨和姜片，小火慢炖30分钟

制作方法7、炖排骨的时间差，我们把玉米和萝卜或者胡萝卜都可以切开备用

制作方法8、30分钟后，汤汁变白，已经有香味蔓延出来了

制作方法9、将玉米和萝卜放到排骨汤中，继续慢火炖煮30分钟

制作方法10、再次30分钟后，开锅放入蚝油和十三香及盐

制作方法11、装盆后撒点小葱，大口喝汤，大口吃肉肉和养生玉米及萝卜

制作方法12、味道鲜美，大人孩子都喜欢，一起尝试一下吧

西医食疗认为：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，富含蛋白质和脂肪，必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养

中医食疗认为：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥有着补中益气的作用

作者食疗认为：简单用几个词语--补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补充营养，东北话嘎嘎香，你就造就完了