剩米饭别炒着吃，试试这个高级吃法，又香又拉丝，更适合懒人吃

最近焗饭比较火，它比盖浇饭更加有特色，也比拌饭更加好吃。最为重要的是看着就很高级，吃起来很有范儿呢！

今天我们就来做一款番茄芝士焗饭。烹饪过程非常简单，但成品会有一个极大的提升，难怪全家人都那么爱吃呢！这款芝士焗饭最大的特色就是它的味道，而且拉丝感极强，最重要的是食材丰富，层次感很足，有种中西结合的感觉。特别解馋的芝士焗饭，吃起来香软拉丝，食材丰富一次吃过瘾！

剩米饭别炒着吃，试试这个高级吃法，又香又拉丝，更适合懒人吃！我们可以一次做上一大份，全家人都能吃得很开心哦！今天就一起来体验一下吧，你肯定也会喜欢的。

【芝士番茄焗饭】

制作配料：剩米饭1碗 番茄2个 洋葱半个 青椒半个 胡萝卜半根 鸡胸肉半个 盐1勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉适量

制作方法：

1、先处理鸡胸肉，鸡胸肉清理干净，切成厚片再切成小丁装在碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加点食用油，拌均匀放在一旁腌渍；

2、再来准备一些配菜：洋葱、青椒切小块，胡萝卜切成小丁。西红柿打上切十字花刀，放在碗中加入开水，浸泡2分钟更好地去皮。然后切成小块装在碗中备用；

3、平底锅预热刷一层食用油，再把鸡肉块加进去翻炒至变色，表面变得微微焦黄，盛出备用；

4、另起锅加入植物油，把配菜加进去翻炒出香味，加入盐和生抽调味，再加点老抽上色；

5、翻炒均匀之后推到一边，再把西红柿加进去翻炒出汁水；

6、咸度不够再在西红柿里加点盐和生抽，加入 鸡肉块 混合翻炒均匀，翻炒至汤汁粘稠关火备用；

7、剩米饭盛在碗中，铺平整，再把熬好的西红柿蔬菜汁加进去，整理均匀；

8、重点是撒上厚厚的芝士碎；

9、烤箱上下火220度烤大约8-10分钟左右。芝士融化，表面焦黄就可以了。

10、满满的食欲，厚重的芝士又香又拉丝，西红柿蔬菜汁拌着米饭，搭配着拉丝的芝士，这口感太舒适了！

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