田坤道｜四季都能喝的蜂蜜竟然有这么多误区，这些“雷”你踩了吗

蜂蜜既是食品，又是著名的滋补品，而且不分季节，四季通用，其中含有大量的果糖和葡萄糖，易消化，易吸收，还能够增进食欲，镇静安眠，提高机体免疫力等。

但是，蜂蜜虽然打着“全民养生佳品”的称号，但依然存在很多的饮用误区，稍有不慎，不但达不到预期的养生效果，反而会损害身体健康。

今天我们就来盘点一下那些饮用蜂蜜的误区，大家有则改之，无则加勉，积极排雷，正确养生，让蜂蜜成为你健康路上的真正助力。

1、冲泡误区

你通常会选择怎么食用蜂蜜呢？我相信冲泡的方式一定是你的第一选择，毕竟谁能拒绝一杯温热香甜的蜂蜜水呢？

但是，冲泡这种方式本身就存在一个巨大的误区，那就是水温。为了省事，我们一般都会在决定饮用之前烧上一杯开水，直接与蜂蜜泡在一起。

但其实高温对于蜂蜜营养成分的破坏性是巨大的，用开水冲泡，会让蜂蜜的营养价值大打折扣。

科学证明，冲泡蜂蜜的最佳水温应该控制在50~60 ，这个温度区间可以很好地溶解蜂蜜，并保证营养成分的完整性，具体方式可以将开水晾至适宜的温度冲泡或者将蜂蜜放入冷水中，与水同时加热至50 左右。

2、这几类人并不适合饮用蜂蜜

首先，蜂蜜中含有大量的糖类，糖尿病患者需要慎重，或者足够稀释，或者减少次数，以确保自身的安全；

其次，对于太小的婴儿来说，蜂蜜并不是一个好的选择。虽然蜂蜜有促进生长发育的作用，但是蜂蜜的加工过程中很容易沾染肉毒杆菌，这种细菌对成人影响不大，对于抵抗力较弱的婴儿来说却是致病的；

最后，对由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满的人群和舌苔厚腻的人群而言，蜂蜜也存在加重疾病的风险，饮用需慎重。

3、蜂蜜没有保质期？

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质，但这并不意味着蜂蜜没有保质期，目前市场上蜂蜜产品的保质期一般在一年半到两年左右。

而在蜂蜜存储的过程中，不仅要提防变质的风险，还要提防窜味、发酵、吸湿和污染，最好放在低温避光处或者冰箱里保存，也要避免在存放过程中接触到铁和铅等金属，以免发生化学反应，影响蜂蜜的营养和口感。

除此之外，密封保存只是防止窜味的第一步，还要避免跟葱蒜等刺激性气味的食物、剩饭剩菜等一起保存，避免窜味和污染。

有的人害怕喝蜂蜜会发胖，其实完全不用担心，蜂蜜中会导致发胖的蔗糖含量极低，况且蜂蜜还有排毒养颜的作用，爱美的你也可以放心大胆的饮用哦！