正月十五孩子要开学，记得给孩子做2菜，喝2汤，孩子长高还补脑。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这不今天正月十五了吗？孩子马上就要开学了，我家孩子老是吐槽说，学校的饭菜不好，我也担心他，现在正在上初三，正是需要补钙长高个的时候，而且还马上处在要中考的时间。

所以我准备在家给他，做这2道菜，喝这2道汤，既长高个还能补脑子，以后只要他一放假回家，这2道菜2道汤我必须给他做，接下来就把做法分享给大家，如果你也有孩子，一定记得把文章看完哟。

首先是两道菜。

1、东北酱大骨头。

正月十五孩子要开学了，这道东北酱大骨头，我一定要给孩子做，因为大骨头的钙含量非常丰富，特别适合现在正在长个的孩子吃，而清炖的大骨头，孩子自然不愿吃。所以这道东北酱大骨，每次做好孩子老是抢着吃，接下来把做法分享给大家。

大骨头买来后冷水下锅焯一遍水，然后放进高压锅里，接着高压锅里放适量的清水，没过大骨头，放葱姜八角花椒干辣椒，然后放两勺甜面酱，一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽调色，接着再放点精盐鸡精味精调味。然后盖上高压锅盖，盖上气压上20分钟，出锅后就可以直接吃了，孩子吃着过瘾，还能长个子，你也赶紧做起来吧。

2、西芹炒虾仁。

正月十五孩子要开学了，这道西芹炒虾仁，是我给他准备的第二道菜，虾仁的营养蛋白质特别丰富，多吃又能补脑，还能长高个子，接下来把做法，分享给大家。

西芹买来后，削去老掉的外皮，斜刀切成菱形段，水开下锅烫十秒钟后倒出来，虾仁买来后，同样冷水下锅，放葱姜料酒去腥，焯水10秒钟后倒出来，锅留底油，葱花炒香后，把西芹虾仁下锅，再放点胡萝卜，只需放少许的精盐调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，口感脆嫩，营养丰富，长高还能补脑，赶紧做起来吧。

接下来是两道汤。

1、排骨海带汤。

正月十五孩子要开学了，这道排骨海带汤，我一定要给孩子做，钙含量非常丰富，而且海带还能够补脑，味道也非常香，接下来把做法分享给大家。

排骨买来后斩成大块，冷水下锅焯一遍水备用，海带清洗干净切块备用，锅留底油葱姜炒香后把焯水的排骨下锅，翻炒三分钟，接着必须加入开水没过排骨，然后把海带下锅，中小火炖上半小时，出锅时再放点盐和胡椒粉调味，就可以喝了，营养美味，长个还补脑，你赶紧做起来吧。

2、紫菜虾皮汤。

正月十五孩子要开学了，这道紫菜虾皮汤，我也一定要给他做，因为虾皮的钙含量，也特别的丰富，而且在晚上特别的鲜美，孩子老是抢着喝，接下来把做法，分享给你。

锅留底油，葱花炒香后，抓上一大把虾皮，小火炒成金黄色，这样做出的紫菜虾皮汤，才更香，然后直接加入开水，放点精盐及味精调味，淋入水淀粉勾芡，勾芡后把鸡蛋甩入锅内，再撕点紫菜，就可以出锅了，再淋点香油，孩子长个又补脑，你赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，正月十五孩子要开学了，这2道菜和2道汤，一定记得给孩子做，既补脑还长高个，我是大厨江一舟，记得把文章收藏好，咱们下期见。