糖尿病人春节饮食，要注意什么？牢记三大饮食秘诀，让血糖更听话

临近过年，有很多人留言：“我得糖尿病很多年了，每次过年在饮食方面都很小心，可是血糖总是控制不好，搞得我现在啥都不敢多吃，春节都过不好了，我到底该怎么办才好？”

因此，今天，主要想和你聊一聊，过年期间，糖尿病患者怎么吃才能平安、健康、快乐的度过春节？接下来，和小编一起，看看北京协和医院临床营养科于康教授是怎么说的。

01坚持三多三少原则

春节期间，如果糖尿病患者想过个好年，建议是：一定要坚持“三多三少”原则。

1. 多点蔬菜

过年期间，蔬菜一定不能少！推荐糖尿病患者每天吃300~500克蔬菜，其中，绿色的叶菜至少要有200克。

另外，因为绿色颜色越深，蔬菜当中的叶绿素含量、维生素矿物质就会越高。所以，最好选用绿色颜色较深的蔬菜，比如紫甘蓝、西红柿、紫洋葱等。

2. 多点肉类

多吃点不同种类的肉，但不包括内脏。动物所提供的营养要素是人体不可或缺的，比如蛋白质，数量、质量以及吸收率都远远超过植物蛋白。

因此，人体必须摄入一定量的动物性蛋白。清蒸多宝鱼、水煮大虾、白切鸡这三样菜都非常适合糖尿病患者吃。

3. 多点杂粮当主食

糖尿病患者适当吃一些五谷杂粮对身体是很有好处的。杂豆类、谷物类、薯类等都可以搭配着当主食，粗粮和细粮营养价值不同，选择的时候可以按照1:1粗细搭配。

4. 少点高油高盐的菜

我们用茄子来举个例子。茄子是蔬菜，热量较低，并且含有丰富的维生素C、维生素E，甚至有维生素P，营养丰富。而且它有辅助降胆固醇的作用，适合糖尿病患者食用，但在烹饪时要注意，不要放入过量的油和盐。

5. 少点腌菜

腌制的食物中含盐量较高，糖尿病患者有50%甚至80%都合并有高血压，过量摄入盐，会加速肾脏的损害，容易更早出现糖尿病肾病。

其次，腌制的食物对胃肠道也有刺激，容易导致胃炎、胃溃疡的发生。

6. 少点炖菜

炖菜需要煮很长时间，但食材炖煮久了，会丢失大量营养要素。特别是一些含碳水化合物的食物，比如粉条、土豆等，炖的时间过长的话，食用后会导致升糖快。

以上，就是小编为患有糖尿病的你，提供的的第一份过年健康饮食秘诀。只要你过年在家自己做饭吃，三多三少原则是比较容易做到的。

但是如果吃外面做的食物，为了控糖，又该怎么办呢？接下来，请看小编为你提供的第二份过年健康饮食秘诀！

02外卖健康饮食秘诀

春节期间，有些人会因为各种各样的原因，没办法自己做饭，只能在外面就餐，或者点外卖，这样做的后果就是血糖易波动、不稳定。这让很多糖尿病患者特别担心，不知道该怎么办。

其实，如果需要在外就餐，或者吃外卖，掌握以下几个控糖小技巧，能够帮助你更好的控制血糖：

• 点菜别点拔丝、勾芡等高糖高油菜品；
• 减慢进餐速度，多聊天，少进食；
• 先多吃青菜等低热量的菜品；
• 用一杯清水将菜品涮一下再吃，这样可以涮掉一部分菜品表面的油盐糖等。
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温馨提示

虽然提供了一些控糖小技巧，但它们不是万能的。经常吃外面的食物，总的来说，对身体是非常不好的，还是建议你在条件允许的情况下，尽量吃在家做的食物。

03年货健康饮食秘诀

春节在家，年货肯定必不可少。但要提醒你，年货也要挑着吃！

首先，

高热量的年货要尽量少吃。比如常见的巧克力、糖果、花生、瓜子、开心果、腰果、核桃、杏仁等，这些零食含有大量的糖分油脂，但凡吃上一些，你的血糖就会升高，尽量不要碰这些食物。

其次，

甜的糕点、饼干、蛋糕少吃或不吃。因为这些食物碳水化合物的成分比较高，也含有大量糖分。

最后，

过年在家，建议选择一些含糖量低的水果。草莓、樱桃、柚子、圣女果等都是不错的选择。