钠摄入太多最主要的影响就是容易造成血压升高。我们每天的钠摄入量不要超过2000mg。
该怎么控制钠的摄入呢?
1、控制食盐摄入量
钠的主要来源是食盐中的钠,每天的食盐摄入量最好不要超过5克。5克大概就是一矿泉水瓶盖的量。
如果是在家做饭,可以使用控盐瓶或控盐勺,如果在外吃饭,尽量选择清淡食物。
2、吃零食注意看食品标签
现在很多零食,吃起来不觉得咸,但其实是放了很多盐的。因为零食中的甜味、辣味等都会掩盖其咸味。
为了避免摄入过多的盐,吃零食要先看看其食品标签中钠的含量,如果NRV中钠含量超过30%,就是高钠食物了,要尽量少吃。
3、使用低钠盐
低钠盐是用部分钾代替盐中的钠。不仅可以降低食盐中钠的含量,钾还有降低血压的作用。
如果患有高血压,或者是想降低钠摄入量但口味比较重的人,可以先尝试使用低钠盐。不过,肾功能不好的人,最好不要使用低钠盐,因为钾摄入过多,会加重肾脏代谢负担。
4、用花椒、八角等香料代替酱油、盐等含钠量高的调味料
如果觉得盐少的食物太清淡,可以使用辣椒、花椒、八角等,来调节食物的口味。另外,也可以使用番茄调味,番茄酸酸甜甜的口感,可以给很多食物调味,营养丰富,又不会增加钠的摄入。
页面更新:2024-04-06
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