清肝排毒要喝茶，总理与茶的故事，告诉你该喝什么茶才养生

《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”

喝茶不仅能够清火败毒，疏肝解腻，茶叶中蕴含的茶多酚也有抗癌效果，长期饮茶能大大降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

中国茶文化上可追溯到神农时代，少说也有4700多年的历史。时至今日，茶在国人心目中的地位也不可取代，随身携带的保温杯里总是泡着茶包。

我们的周总理也酷爱饮茶，尤其是西湖龙井。

他常常工作到深夜，疲倦时就会喝一杯龙井茶提神醒脑，再配上一小碟花生当做夜宵，喝完了茶，就继续工作。龙井茶陪伴了周总理无数个忙碌的黑夜，周总理不止一次称赞龙井的味道清爽甘甜、沁人肺腑。

他曾说过，龙井茶不单单是饮品，还是色、香、味、形俱全的艺术品，更是茶中珍品，代表着中华博大精深的饮茶文化，值得发扬光大，所以不仅咱们自己喝，也要让外国人喝，让茶文化走出国门去。

为了中华龙井文化的发展，周总理曾经5访梅家坞（西湖龙井最大的产地）。

1957年，周总理陪同苏联国家元首伏罗希洛夫访问梅家坞，他在茶山和当地人一起弯腰采茶，动作十分小心，采下的都是两叶一芯的嫩头，大家明白周总理是爱茶懂茶之人。周总理还风趣地告诉大家，自己平时喝完茶，不忍把茶中的茶叶丢弃，他通常会将茶叶挑出来，放进嘴巴“消灭”掉，他认为茶叶是凉性的，咀嚼对眼睛有好处。

实际上口嚼茶叶，确实有清新口气、健齿防蛀治疗牙疼的功效。

同年9月，周总理为了龙井茶发展计划，百忙之中再次到访梅花坞，这次他停留了四个小时。周总理远眺茶山，看到郁郁葱葱的茶树，感叹道：“茶树常年碧绿美观，种茶本身既能绿化环境，又是经济作物，再好没有了。”

事实证明，周总理确实高瞻远瞩，龙井茶的发展带动了当地经济的发展，人们的腰包鼓起来，生活自然也好了起来。

周总理喝茶很有规矩，喜欢喝热茶，身边的人都知道他冲好茶水，一定会及时揭盖，因为他觉得头两头茶香最浓，带着热气喝回味无穷，放久了，茶香就会飘散变淡。

《本草纲目》里也曾记载过这样的喝法——喝热茶，茶会借着热气而将功效往上疏散，使人耳清目明，头脑清爽，不昏不睡，并且能解酒消食。

中美建交后，美国国务卿基辛格首次访华时，周总理曾与他同饮龙井茶，基辛格夸赞龙井茶是神秘的东方树叶，对它的味道赞不绝口，临别时，周总理将龙井赠与基辛格。谁曾想，基辛格迷上了这种清新淡然的东方饮料，在他第二次访华时，主动向周总理讨要西湖龙井茶。

从那以后，龙井茶便正式走出国门，远销海外。

现在龙井茶不仅是款待外宾的专用茶，并且也是国礼，临行时将其馈赠外宾。

周总理喜欢喝龙井，你喜欢喝什么呢？

中国六大茶类，每一种茶的功效都不一样，什么体质喝什么茶，喝对了才能排毒养生。

1、绿茶

绿茶被誉为“国饮”，清火降躁，并能提高思维能力、增强免疫力。最适合上班族，如果经常用脑或者长时间面对电脑，可以喝点绿茶，提神醒脑，清肝明目。另外，绿茶也适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病人群。

但是绿茶性凉，所以不太适合正在上火或者平时火气比较大的人，这个原理相当于熊熊燃烧的烈火，一盆冷水泼上去，火灭了，但是底下的柴也湿透了，人体就相当于柴，不能让人体的火烧太旺，也不能完全浇灭它。

2、白茶

白茶茶性清凉，不仅能够降火去燥、清热润肺，还能促进血糖平衡，治疗便秘。抵抗力差、肠胃不好、喜欢吃油炸油腻食物的人群，糖尿病患者最适合饮用白茶。

一般来说，白茶不宜沏得过浓，每天5克就行了，老年人更不能过量。过量饮用反而会伤身。

3、黄茶

黄茶对脾胃有好处，如果消化不良、食欲不振，或是身形肥胖，最适合饮用黄茶。但黄茶富含咖啡碱、茶多酚，这些成分都容易使人精神振奋，并促进排尿，因此晚上不要喝太多黄茶，避免起夜或失眠。

4、青茶

青茶也叫乌龙茶，是介于绿茶与红茶之间的一-种茶类，日本人经常喝青茶，并且坚信青茶有美容养颜的功效。有口臭的人可以喝这个清口。

5、黑茶

黑茶是边疆少数民族的热爱，因为边疆人爱吃肉，黑茶茶性温润，能够宽油解腻，也能降血脂，所以爱吃肉的人不妨多喝黑茶刮油。

6、红茶

红茶茶性比较温和，没有刺激性，对肠胃不好或者身体虚弱的人比较友好，而且这个红茶也适合女性喝，里面加入牛奶、姜块都能够提升红茶的营养价值和口感。

关注我@内分泌科杜主任 ，健康与你同行~