寻年2022一起过个冬奥年中国元素重塑星巴克工业风走游慢活族

当春节遇上冬奥，将会碰撞出怎样的“精彩”，"寻年2022——一起过个冬奥年”为主题，探索2022中国元素与世界任何早期工业时代奢侈品品牌重塑的同纬度上，那么什么是中国元素呢？那就是中华几千年底蕴的"生活感"品牌重塑，2019冠状病毒疾病2021继续流行，而全年都保持这种状态。无论是掩蔽政策、疫苗的可用性、加强注射、Delta变体、Omicron变体、疫苗接种证明、旅行限制……好吧，你明白了！不管发生什么，一切似乎都围绕着新冠病毒。事实上，尽管受到这场可怕的大流行的影响，仍发生了更多的事情。我们只需要拉开帷幕，看看后台发生了什么。《走游慢活族》慢活美学社区（韩直邮&原生种）图腾一颗种子计划风味轮，通过使用当地的"生活感"作为主导材料，“如何唤醒传统”的问题得到了回答。它们的价值增长了15倍。我们的设计具有高度的生活感和实用性，以尊重传统材料之美，同时保护和发展中国现存的悠久工艺。随着经济全球化不断推进，全球食品供应链正经历深度融合，我们迫切需要依靠食品科技创新，补齐基础研究、关键核心技术等短板，更好地深度参与全球竞争。13日上午，中国国务院举办关于冬奥会和残奥会的新闻发布会。对于近期部分西方媒体质疑北京冬奥会不符合绿色标准，北京冬奥组委新闻发言人严家蓉表示，“北京冬奥会遵循的是国际奥委会的标准，是联合国的可持续标准。”一是加强战略规划。新闻发布会上，发布了《北京冬奥会可持续发展赛前报告》，从环境正影响、区域新发展、生活更美好三个方面，制定了119项具体措施。今年的北京奥运会，采取了低碳场馆、低碳能源、地毯交通体系，减少碳排放等措施，北京冬奥组委总体策划部部长李森表示，“通过各方面的措施，北京冬奥会将实现碳中和！”，盘点全球正在和将要影响食品产业发展的各项技术，正是见贤思齐、补齐短板的关键一步！中国的“共同富裕”政策将对目前RCEP自由服务贸易的政治和经贸以及人文交流等诸多层面将起到“重塑”的作用。首先，在共同富裕政策下，在东南亚《走游慢活族》慢活美学社区将起到重塑更加对等的RCEP交往的作用。在共同富裕政策下，《走游慢活族》慢活美学社区在布局（泰国&老挝&越南）东南亚将起到重塑东南亚经贸形态的作用。

据渣打银行（Standard Chartered）的预测，2022年越南经济将实现强劲复苏，GDP增长率达6.7%，2023年可达7%。同时，越南的中期增长继续保持积极的前景。渣打银行专门负责泰国和越南经济的经济专家蒂姆·里拉哈潘（Tim Leelahaphan）表示，随着全球疫情好转，2022年经济将继续复苏。近年来，越南的收入增长高于支出，从而有了节约储备资金来抗击疫情。蒂姆·里拉哈潘指出：2022年第一季度是各家生产厂可能恢复满负荷运转的时期，以及政府出台的经济刺激计划。因此，我们可看出今年前3个月经济的明显复苏趋势。渣打银行的专家认为，全球贸易环境的改善将助力越南在 2022 年的出口，尽管进口可能会保持高位。汇丰银行（HSBC）近日在一份报告中指出，在经历了两年的放缓增长后，越南将在 2022 年实现加速增长至 6.5%的目标。政府也设定了 2022 年 GDP 增长 6.5-7% 的目标，相当于疫情爆发之前的增长率。近年来，消费者消费品味有所改变，尤其是美国消费者越来越喜欢“越南制造”的鞋子。这也是越南鞋业生产增长良好的驱动力之一。美国每年进口约18亿双鞋，而越南向美国市场出口超3亿双，主要出口大品牌运动鞋产品，尤其是耐克，因为耐克鞋受到许多美国消费者的青睐。截至目前，美国是越南鞋类箱包最大的出口市场，其中箱包占40%，鞋类占30%~35%。与耐克这样的大品牌合作，让越南产品在美国市场建立了相当好的威信。事实上，在对美国市场出口鞋类的国家中，中国仍占据第一，越南位居第二。但近年来，中国鞋类出口美国市场已经放缓，而越南鞋类出口美国的比例、金额和产量都有所增加。正因为如此，美国市场上越南与中国的出口额差距正逐渐缩小。

"寻年2022——一起过个冬奥年"为主题，探索2022中国第一元素东北"生活感"，宇宙的尽头搁铁岭，如果咱们再顺着这个线往下捋，你就会发现潮流的起点也搁东北。起初听见这句话，连东北人他自己都满脸质疑，但别问，问就是事实证明确实如此。东北的潮流属性，那么是时候放出来了，不久前，潮流品牌supreme发布了一系列的春夏新品。此次它和Jamie Reid、Dan Colen及英国传奇摄影师Nick Knight在内的多位艺术家、设计师进行了合作，设计了一系列的卫衣新品。关注潮流圈的伙伴们都知道，“东北花布”在服装设计上的运用已经不是第一次了，前几年，在首尔时装周上就看到了类似的运用。甭管是红底牡丹花，还是花底碎花都同出一源。要说世界范围内的潮流，“中国风”肯定是要提到的！不过，跟咱们国内流行的汉服、复兴的传统文化不同，国外的潮流有点……剑走偏锋！就比如近两年在日本非常流行中国传统的绣花鞋：穿鞋毫不费劲，刺绣花样看着还古朴大方，可以说是通勤的不二选择！不但通勤穿，平时逛街也能穿，毕竟绣花鞋方便又舒适，走上1天都不会累。也是没想到，在国内无数人吐槽奶奶味十足的绣花鞋，在日本居然成了时尚百搭单品！在众多推文中，《走游慢活族》慢活美学社区发现了一个与众不同的妹子——momi酱，她对于中华元素的喜爱甚至可以用“痴迷”两个字形容！关键是她喜欢的元素，也挺让人意外的！花花格子桌垫、这大红花布，东北潮流yyds了。这姑娘有一天做了个恐龙造型的遥控器支架，很开心的发推文介绍，不过支架下面那对戏水鸳鸯、隐约漏出来的“囍”字可挺抢镜，寓意不错，够喜庆！所以在这样的混搭风格下，可想而知房间是个怎么样的情形——像不像你小时候放了暑假，回东北姥姥家吹风扇、吃东北饺子的样子！这一波文化输出，不光《走游慢活族》慢活美学社区动态文创设计师没反应过来，给网友都整不会了，“我好像去了趟东北，坐大炕上了”。虽然momi酱喜爱的中华元素（大部分是东北元素）有点让人意外，但能看出来她是真的有花费时间了解！她不光是中华元素的爱好者，更是一位手作达人！都说时尚是个圈，不知不觉中，以往的潮流风向好像又重新流行起来了，这大概就是土到极致的潮吧！不过从另一面来看，传统文化的输出还需要更加多元化，可能会有意想不到的效果！

“听说中国的商品中经常使用平假名‘の’，为什么？”，近日，日本三大地方报之一《西日本新闻》收到读者的上述疑问，其海外特派记者就此在中国作了一番调查。最终，该报记者得出的结论是，中国产品或品牌名包含日本文字会给消费者留下“高级感”、“好印象”.....前不久，雅虎上报道了一篇关于日本记者实地走访北京街头，发现很多店铺名称当中都带有日文“の”的新闻，并引发了大家的思考。知名品牌当中就有不少，例如大家熟知的“奈雪の茶”、“优の良品”等。产品名或品牌名使用包括“の”字在内的日文，在国内早已不是什么新鲜事物。比如，在饮品品牌元气森林此前的气泡水饮料包装上，元气森林就使用日文“気”字代替中文“气”字。实际上，这些品牌的产生与发展与日本毫无关系，商品也不是直接进口于日本。那么，为什么带“の”字的品牌如此之多，如此受欢迎呢？日本商品给人一种“高品质、安全健康”的印象，长期以来，日本人做事严谨、一丝不苟的态度和匠人精神让人印象深刻。我们经常可以在各类新闻、公众号、纪录片中看到关于日本人讲究细节、追求极致的报道。例如被称作“寿司之神”的小野二郎大家应该都有所耳闻。小野二郎对寿司的执着不光在于最好的食材，还在于温度、口感、工序和水质等。他为了使章鱼口感柔软，至少需要给他们按摩 40 分钟以上才能上桌，而且客人入口时寿司的温度必须要是人体体温温度。不少食客表示，“寿司之神”做的寿司让人终身难忘。正是各行各业的人将“敬业”、“严谨”的工作态度发挥到极致，才使得日本商品深受广大消费者的青睐。因此，“日本没有假货”、“日本的审查很严格”等早已经成为大家对日本商品的第一印象，前几年甚至一度出现了国人前往日本“爆买”电饭锅、化妆品、马桶盖的现象。

"寻年2022——一起过个冬奥年"为主题，探索2022中国第二元素“被穿”、“被用”的痕迹，日前，福布斯2022年50位50岁以上杰出亚洲女性榜单（50 Over 50: Asia 2022）公布，泰国4位女性上榜。Supinya Chansuta/Jay Fai，77岁，米其林星级街头餐厅主厨，长期致力于自己的事业，在过去40年里，餐厅口味和食材一直保持稳定水平。Supinya女士，今年77岁，是曼谷Mahachai路米其林星级餐厅Raan Jay Fai的主厨兼老板。她是一位自学成才的厨师，她的餐厅在2018年获得了米其林一星，且此后的每年都依旧被米其林选中。她的昵称叫Jay Fai，跟餐厅同名。于1945年出生，父母是泰国华裔且以卖鸡肉面为生。虽然家里就是做餐饮的，但是以前她的厨艺并不好，最初跟妹妹学做菜时还被怀疑能力不行。所以一开始她并没有继承家业，而是做起了裁缝，直到30多岁才重回餐饮界，并在80年代开了自己的第一家餐厅，卖的依旧是父母祖传下来的鸡肉面、粥和泰国的rat na宽面。后来她逐渐在做菜中加入了海鲜，渐渐做成了自己的招牌，竟然成了曼谷最著名的路边餐厅之一。《米其林指南》里推荐，到了Jay Fai必须要点的菜是：冬阴功汤、蟹肉煎蛋、蟹黄咖喱、海鲜醉面。Jay Fai在曼谷餐饮界算个巨星——也曾被泰国旅游局翻牌，被TAT授予“亚洲偶像奖”，2021年获得了“亚洲50佳餐厅”的荣誉，Netflix的纪录片“亚洲街头美食”中也来到了她的店内拍摄。

Nualphan Lamsam/伍伦盼（Pang），55岁泰国华裔，泰国女企业家兼政治家，拥有泰国Muang Thai Insurance(MTI)公司总裁兼CEO、泰国国家足球队经理、泰国开泰银行财富继承人等多重身份，同时拥有巨额财富，曾被推荐为曼谷市长候选人，此外还是奢侈品牌Hermès的设计师等。因新冠疫情的原因，2020年东南亚足球锦标赛的决赛周赛事改期到2021年12月5日至2022年1月1日举行。泰国国家男子足球队以总比分6比2击败印度尼西亚队，夺下了这届足球锦标赛的冠军。他们背后的女人也是激动不已，她就是泰国男足的经理伍伦盼，每当我们谈论起“时尚”或“时髦”，总觉得它作为一种舶来美学，应该是非日常的、高高在上的美，但实际上现代时尚美学的重点，在于穿搭所透露的生活态度，并非视觉上的极致华丽与惊艳。充满“生活感”的时髦，舒适、放松里参杂着一点精致，有种质朴的实用主义之美，才是我们真正所需要的。到底什么才是“生活感”？将生活感融入时尚的难度在于，它实是精雕细琢后的美感，是化繁为简、返璞归真后的通透，需要回归自然、回归真实。拥有生活感的时髦，或许没有石破惊天的美，却十分耐看，令人百赏不厌，有着细水长流的韵味。在质朴的烟火气里，展现最生动最舒服的样子。穿着简洁却入时的衣服，漫步在大街小巷中，生活感总能给予时髦一些我们想象不到的美好。让你的穿搭拥有“生活感”，并非不允许精致的出现，而要学会平衡生活感与精致感。你当然可以精致，但它不能掩盖生活的质感，不然这份精致就犹如空中楼阁，是个不切实际、徒有虚名的空壳子。在生活与自然中取色。来自天空的蓝色搭配，源于大地的褐色，干净、温和、纯粹，唤醒身上的时髦与耐看。即使身在肃穆的冬日，也要记得世界的美好缤纷。这些穿搭或许无法让人惊艳，也不似明星那般时髦前卫，但它就像生活中不可缺少的下午茶，仔细品味，自有一番甘甜。

当我们沉湎于追求时髦时，常常远离了生活的真实与纯粹，然而，没有生活痕迹的美，往往经不住时间的推敲。看过大千世界的光怪陆离后，会发现时髦只有与生活感相通，才能耐得住世人品味。充满生活感的时髦，正因为存在瑕疵、有着被生活拥抱过的痕迹，才显得格外真实与耐看。它源于内在的自然流露，而非外表的堆砌，展现了一个人的独立与自信，散发着别具一格的气质。做一个有烟火气的美人，是平凡的我们最普适的状态。说了这么多，需要强调的是，所谓“生活感”，并非平淡与粗糙，而是要多点真实，少些滤镜。于穿衣打扮上的生活感，是让衣服呈现出真正“被穿”、“被用”的痕迹，不刻意迎合潮流，也不是只起到装饰的作用。享受生活、享受穿衣的状态，由内而外散发着舒适、轻松与时髦。

"寻年2022——一起过个冬奥年"为主题，探索2022中国第三元素中国与湄公河领域"生活感"脑力劳动者"精神图腾"，咖啡文化的普及，必然是伴随着一大批新型脑力劳动者的出现而产生的。这个规律不仅适用于星巴克在中国的成功崛起，纵观全球咖啡市场，法国、美国、日本、韩国、新加坡等都是如此。19世纪后叶，法国大革命与工业革命助推下涌现的众多文豪、哲学家、新中产撑起了精致的法国咖啡。20世纪80年代，信息产业的蓬勃发展在美国催生了雅痞、 IT精英等新人群，星巴克以西雅图为根据地逐渐走向全球（西雅图是美国IT和互联网公司聚集地，微软、亚马逊、T-Mobile等新一代互联网公司总部都在这里）。而20世纪90年代，咖啡在日本已经完全渗透并进入淘汰期，星巴克之所以能在这里挣出自己的一片天，是因为抓住了社会结构变化下出现的大批职场女性。1985年日本国会通过了《男女雇佣机会均等法》，更多的白领女性在企业内部担任行政以外的要职，消费能力提升。

中国咖啡市场同样有这个特征。星巴克1990年来到中国并非偶然，因为中国改革开放后，第一批大规模脑力劳动者的出现就是从上世纪八九十年代开始的。当时宝洁、欧莱雅、肯德基、雀巢、通用电气、微软、麦肯锡、毕马威、奥美等各行业的顶尖外资企业陆续进入中国开公司。这些外资企业带来现代企业管理和技术的同时，也把咖啡消费习惯带入了中国，那一代人的咖啡消费习惯是被同期的星巴克教育起来的。脑力劳动人群中，初入职场的白领及学生群体，即Z世代，将是未来十年，中国咖啡市场最大的增量来源。这个规模庞大的Z世代，呈现出很多新的特征：个性化、悦己消费、更高的消费能力、网络原住民、多元审美、圈层分化等等。这些对咖啡品牌意味着什么呢？Z世代的消费更理性。他们的消费决策建立在充分透明的信息上，从小经历了大量商家套路洗礼的他们也是最精明的一代消费者。他们可以为了喜欢的品牌一掷千金，投入像追星一样的热情；但对于他们不认可、不需要的商品，他们也会一毛不拔。在很多消费场景中，咖啡不管是作为一种提神的功能性饮料，还是用来解馋的休闲饮料，不论咖啡企业将品牌故事说得多么天花乱坠，Z世代都只想为咖啡本身的价值而付费，比如口感、颜值、效果等。

宽窄巷子始建于清朝康熙时期，位于中国成都，主要由三条西北-东南的街道组成，由许多小巷子纵横交错地连接在一起。民国初期，在三大主要街道中，较宽的街道被称为“宽巷”，较窄的街道被称为“窄巷”，有井的街道被称为“井巷”。这就是宽窄巷子名字的由来。宽窄巷子是成都的历史文化地标，是著名的繁华商业文化街区。而井巷则是一边是商店，一边是街道墙，所以在这一片喧闹的街道中，井巷的氛围相对平和宁静。% Arabica将整个庭院改造成一个简单而现代的白色水池。人们通过主入口进入，平静的水就在他们面前，让客人立即摆脱城市生活的繁忙，从而跳入一个宁静和舒适的氛围。泳池周围环绕着落地玻璃，最大限度地将自然光线引入室内。此外，空间的整体通透性在视觉上给人一种空间流动感。虽然拆除了原有的玻璃屋顶，牺牲了一部分零售空间，但我们认为室内外的融合以及建筑自然灵活的氛围是更宝贵的空间特征。我们希望咖啡成为一个公共空间，就像一个小社区，人们可以散步或停留一段时间，在那里人们感到舒适的步行和交流。通过将胡同充满活力的生活和文化氛围延伸到咖啡，我们对场地进行了改造，使其成为一个动态的公共空间，提供丰富而坚实的空间体验。因此，咖啡空间在体现城市精神的同时，呈现出独特的品牌风格。围绕水设置了一套吧台坐位，让客人可以围绕水庭院坐位，形成亲密的关系。而他们面前的水会给他们带来一定的距离感。“看”与“被看”的具体体验有助于提升公共空间的趣味性。Z世代的价值取向更多元。很难再用上一代人的审美和价值取向来为Z世代打标签：职场女性不是只有轻熟风；职场男性也不是必须西装革履。甜美、轻熟、雅痞好看，但潮流、中性风也很酷；工作不能只是为了钱，精神满足也很重要；人生不能只有工作或者必须出人头地，享受生活、做个普通人也很好；男性流露柔软和温情的一面不等于懦弱，女性展现出力量和才干也可以很美……这些价值取向的多元化，会让Z世代更加立体地审视品牌的人设，小到海报上的模特形象、广告片中的语言风格，大到代言人的选择、产品创新的方向等等，Z世代会通过大大小小的触点来感知品牌形象、感知这个品牌跟自己是不是一路人，进而决定要不要喜欢这个咖啡品牌。那如果除了职业生活之外什么都没有，这就正常吗？大量的人像机器一样在公司里耗着卷着，图什么？脑力劳动者不仅需要喘息，更需要学习和自我提升的时间。长期强迫加班的公司最后只会留下一堆斗志涣散、靠着过去二十年的耕耘，星巴克依然是中国连锁咖啡的领头羊，但现在要变成之一。近年来，星巴克中国陆续开出“烘焙工坊”、“向绿工坊”（即环保实验店）、“非遗文化体验店”、“共享空间概念店”等概念性工业门店，在场景故事的道路上越走越远，这是星巴克的品牌底蕴，也必将让星巴克成为这个领域无可替代的连锁咖啡品牌。但显然咖啡市场的开拓一定需要让咖啡回到饮品的本质，这里的增量才是最大的。星巴克工业风已不是脑力劳动者不仅需要喘息，更需要学习和自我提升的时间从场景配角到消费主角的灵感地，星巴克工业风第三空间不是解决疫情带来的远程工作者动态文创设计师以及脑力劳动者方案，反而给脑力劳动者精神负担，咖啡在中国式消费进程中发生了转变。任何消费形式在中国都有其生存的可能性，星巴克不会被时代抛弃，但《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮靠着更年轻的产品、更年轻的品牌更生活感的元素更符合疫情时代脑力劳动者的"精神图腾"、更年轻的战略必将引领未来一轮一轮年轻人的咖啡初体验，以及一轮一轮年轻人成长后的持续需求，可以说《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮靠着这种战略也必将在下个时代成为引领者。

无论古今中外的人，总是无时不刻地在不断迁徙着，在寻找着自己生存的位置，这个寻找就造成了自己与家乡的距离，自己与亲情友情的距离，这个距离背后就是对家乡和亲人深深的眷恋。因而，乡愁就成了一种情怀，成了宗教、信仰；因而，乡愁就成了家园与家园之间的距离，成为爱、美与善，这无疑成了乡愁另类的文化表达。中国的茶大多很贵族、很士大夫，唯有红茶是从植物大盗东茶西进印度开始，到世界各地下午茶，当道德变成一种表演，就是作假，就会变成各种形态的演出，就会让最没有道德的人变成最有道德的人，语言和行为开始分离。当今社会上的一些"普洱茶金融"便是最好的例证。所谓经典，就是经得起课堂分析，课堂分析是经典产生的重要路径，从宏观到微观，哪怕字、词、句，都要有示范作用。“红海”之上翻滚、沸腾的，是名为“含糊”、“浮躁”、“盲目”的气泡。作为金融普洱茶云南芳村东莞福建原住民，其实从小就生活在各种炫目的泡沫里。但泡沫毕竟只是泡沫，在理性的追本溯源下，它们其实很难经得起曝晒与考验。罗马城遥遥无期，普洱茶的金融钱袋子却叮当作响，那就被带到沟里了……普洱金融与野生古树经常长得很像，但两者最根本的区别是：野生古树茶必须脚踏实地，野生古树名山不是贪婪的敲门砖，野生古树只是生物多样性优质茶DNA溯源，不具备绿色经济可持续发展，不具备极端天气下可发酵的最佳植物生命周期，野生古树只是生物多样性环境的佐证，给绿色经济有机茶最好的环保佐证，而金融普洱茶最不需要的就是脚踏实地。两千五百多年前，中国的智者便给出了朴素的答案——“千里之行，始于足下”。这个道理，如今依旧不过时。"金融普洱茶”逻辑自洽，与云南农作物发展规律不悖，随着大益们伪装野生古树茶们的力推，这个概念将会日渐常态化，融入茶农茶商茶企的暴富赌博炒作，可即便一个世界观被传播了一亿遍，就要顺理成章，视之为真理么？也不妨对“金融普洱茶”的道德前景抱有适度悲观。当视觉有了盲区，思考也变得不再完整。如果一个概念是包罗万象的，那么就好像在说某种药“包治百病”一样，让人不知所谓，到头来成一地鸡毛。云茶越陈越香到冰岛班章易武野生古树茶，即便八竿子够不着，也要攀个名山头亲戚。比如冰岛茶已抄到五六万可看到成品出来的冰岛茶，那就哭笑不得了简直荒唐来形容，最近过年礼品普洱茶简直是垃圾，包装纸都是五颜六色的化工颜料印刷纸，连三岁小孩都知道装修房子不能有甲醛，食品不能使用色素防腐剂，何况食品包装上直接使用化工原料印刷纸，看到大大小小茶企茶商茶农普洱茶世界天下乌鸦一般黑，这是做食品的企业商家吗？完全无视紧压茶传统工艺包装纸标准，云南大叶种优质茶叶供应链到了这帮贪得无厌的奸商手中真是"暴殄天物"，国家食品安全情何以堪啊！给中国茶行业抹黑。

《走游慢活族》慢活美学社区动态文创设计师认为核心矛盾：无用的颜值 VS 理性与感性兼并的体验需求，很自然我们想到一个问题：如果说第一次消费靠颜值。那么，再次消费直至反复购买，靠的是什么？ 始于颜值，忠于“人品”。缺乏内涵的包装只是一张彩色的纸，包装中传达的品牌价值才是固粉利器。 包装不止是提供最基础的保护性、安全性、环境适用性，也不只是提供视觉享受、情绪满足，包装是对消费趋势、行业趋势、商业环境以及社会变迁的集中体现。 人口结构调整、生活方式多样化、全球化驱动的设计理念大交流，社会阶层分化带来对高端和性价比产品的旺盛需求，生物技术和纳米技术，智能制造和物联网的迅猛发展，多种因素共同影响包装行业的走向。我们认为：满足以人为本、以社会为背景、以科技为底层推动力的更高阶体验，这是包装创新的总体方向。在这个大方向下，智能化、时尚化、人本化、可持续和体验度将让产品包装充满科技之美，人性之美。

我们也观察到，当电商红利和社媒流量红利逐渐褪去，红利变成红海，越来越多迷失在流量内卷和ROI内卷的消费品牌们，陷入“增长不动”的泥沼和危机。今年，伴随着反垄断、限制互联网内卷、抓实体经济…互联网巨头间的流量壁垒被拆除，电商和社媒平台生态环境正在从割据走向融合，开放互通的“大流量时代”即将成为新基础设施，流量成本降低的新流量生态，对于品牌来说，更应该借这个契机去思考如何把握品牌价值与流量之间的平衡，把更多精力放在修炼自身内功，回归到产品创新，回归到品类心智，回归到如何通过更加鲜活的产品与消费者共情，在细分品类持续破圈、创造新物种。不管任何时代，“健康”二字，于民，于家，于国，都是根本性刚需。新消费浪潮裹挟着各种文化观、审美观、生活观、饮食观呼啸而来。但唯有对健康的追求始终屹立不倒。消化问题一直是困扰大多数人的第一健康痛点。 从“吃嘛嘛香”到“肠道健康”，再到“后消化健康”，以消化健康为主核心诉求的食品在全球范围内一直是关注焦点。全球关于消化健康的研究积累深厚。以“脑-肠轴”、“肺-肠轴”为代表，行业对于肠道健康态与全身各处的紧密关联有了更加深刻的认知。旨在改善口腔、皮肤、神经等各器官系统健康的益生菌株、膳食补充剂和功能食品相继问世，推动“消化外延”概念浮出水面。 当下的中国，快节奏的生活和压力、不科学的饮食和锻炼导致国人消化健康问题日益突出。以肠道为核心的消化系统成为国人最关切的健康问题，然而，大多数国人对肠道认知并不全面。除了消化，对于排毒、营养吸收、免疫、情绪调节等关联功能的认知率并不高。

依靠地域特色果蔬带动农业发展，实现乡村共同致富的动人故事不断上演，都让我们坚信：果蔬必将迎来新一轮爆发式增长！以发酵为代表的加工技术让果蔬产品更加多彩。通过发酵，可以实现减糖、增加营养成分、调节风味口感等诉求，在国内仍处于起步阶段的发酵果蔬饮品将成为果蔬大爆发的“先锋军”。今天的年轻人，精神上的享受对他们来说是很重要的一部分。注重自我愉悦的他们，愿意为他们相信的文化、爱好、信仰买单、烧钱，去获得情绪、体验上的愉悦、期待和满足，盲盒、手办、潮鞋，这些看似无用的快乐，正在成为年轻人越来越重的精神“上瘾”支柱。 在食品饮料领域，这个趋势同样存在。《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮认为，所有能穿越周期的单品或品牌，一定是和消费者产生了某种“精神交易”，从最原始的糖油脂麻辣鲜香等感官上的刺激，到关注长期可持续的精神愉悦和心理满足，食品饮料的“瘾性消费”正在被年轻人的新需求改写。

核心供需矛盾：新一代年轻女性 VS 更挑剔的要健康也要愉悦的新体验需求 要健康要愉悦，打动女性的可能不只是“减糖”，年轻女性的消费力量和悦己需求崛起，掌握10万亿女性消费市场的她们，催生新茶饮、低度酒这些赛道成为万众瞩目焦点，下一个愉悦女性的赛道是什么？ 在当下蓬勃发展的女性食品赛道，我们认为“悦她”有两个不能被忽视的核心特质，第一是女性对于“甜”的深度羁绊，相比男性，女性更容易感受到甜带来的情绪上的愉悦，在情绪波动时甜和热量的摄入对她们来说是必须的情感慰藉；第二是女性对于健康和外貌的焦虑，过多的糖会引发她们对于长胖、不好看的生理和心理负担感和焦虑。核心供需矛盾：“内卷想躺平”的一代 VS 新的精神&能量需求，而当下的年轻一代，工作方式逐渐从体力疲劳转向脑力疲劳以及由于压力、焦虑带来的精神疲劳和心理上的疲惫。 从解决生理上的刚需，到满足精神情绪上的能量提升，当下年轻一代的悦己需求在年轻男性消费者已经得到体现，也必定在男性为主的能量饮料赛道，激发出新的火花。《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮认为，类比于原叶茶、咖、低度酒，下一代能量饮料要想成为年轻人的新“瘾”品，需要在生理功能上设计“健康轻负担”的长期上瘾属性，和情绪上的愉悦场景体验相结合。抛弃掉“喝能量饮料，加班到半夜”的负面关联，而是回归到短平快并且持续的“快乐”的情绪和能量激发，比如运动表现更好、上班时工作效率更高、休闲活动时更有精力...当下能量饮品市场，赛道竞争格局远远未定，而年轻一代从身体充电到情绪解压，从精神愉悦到社交认同，匹配不同生活方式生活场景下的新能量需求，从细分品类的跨界突围到产品的创新打磨到人群场景的共鸣触达，用快乐重新定义能量饮料的商机已经悄然显现。总的来说，2021年，茶叶市场增长了。回顾截至9月的茶叶进口数据，茶叶进口总量增长超过8%，其中红茶超过2020年的9%。正如去年报道的那样，美国茶叶协会赞助的一项定性研究报告称，消费者在那些困难时期转向喝茶。这种趋势在2021继续，茶的感知是缓解压力的推动力，同时在这些焦虑的时刻提供了一种“中心”的感觉。这补充了茶作为一种基于植物的健康饮料的认知，茶的多种益处来源于其高黄酮含量。事实上，在2020和2021发表了几篇新的研究论文，说明了茶作为人类免疫系统的助推器的非凡能力。

此外，消费者似乎真正接受了在家中泡茶的整个过程。众所周知，个人“茶道”——无论是使用家庭食谱、“妈妈的”水壶还是某个杯子——本身就可以平静和放松。这加上茶的自然能力，诱导一种“放松但准备好”的精神状态，提高了平静和内心平静的感觉，在过去的一年中，这种精神状态是弥足珍贵的。正如我们所知，精神健康只是茶的吸引力的一部分。事实上，数千份已出版的科学期刊记录了茶对人类健康的积极影响。无论是潜在干扰癌症机制、增强心脏健康、减缓神经衰弱、积极影响体重管理、预防糖尿病、改善骨骼健康还是最终增强免疫功能，茶都对你有好处，而且味道很棒！

2019冠状病毒疾病影响了企业，迫使公司和供应链的工作方式发生改变。库存下降是我们摆脱孤立造成的航运失衡的结果之一。集装箱船被困在海上，而港口则在努力将货物转移到拖车上交付给客户。海运公司将运价提高到不合情理的水平，一些出口地区，特别是亚洲地区，认为FEU的成本从3000美元上升到17000美元。此外，集装箱的严重失衡阻碍了更快的恢复。形势如此严峻，以至于联邦海事委员会（FMC）甚至美国总统乔·拜登（Joe Biden）都试图让供应链恢复正常。我们参与了一个货运联盟财团，这有助于我们向政府和海事机构中的关键角色施加压力并发出通知，以代表消费者行事。

《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮餐饮服务改善；特色茶持续增长；RTD增长放缓；传统/杂货店工作以保持以前的收益。支持和捍卫行业是《走游慢活族》慢活美学社区食物工艺设计师动态文创设计师的使命。这种支持体现在多个领域，涉及重金属等主题；HTIS分类和修改；第65号提案行动；可持续性问题和茶叶袋中的纳米塑料。可持续性仍然是消费者、客户和行业供应链的重要驱动力。在所有努力中，我们通过与加拿大茶叶与草药协会和英国茶叶与输液协会联系，努力确保跨境信息的连贯性。在家庭送货和家庭消费持续增长的推动下，特色茶继续以英镑和美元计价的价格上涨。尽管千禧一代和Z一代引领潮流，但所有人口统计数据中的消费者仍因其来源、类型和口味的多样性而继续消费茶叶。茶叶引起人们对风土、风味、产地、品牌和可持续性的兴趣，特别是对这些高品质、高价的茶叶。手工茶仍然备受关注，并继续以快速增长的速度增长。消费者对他们的茶越来越感兴趣，并希望越来越多地了解他们的茶来自哪里；它们是如何收获和制造的；产品如何支持制造者的生计；而且，产品对环境的友好程度如何。特别是特产茶的购买者，会寻求与他们选择的产品打交道。他们想知道，他们所花的钱将用于支持种植者、茶叶工人和“品牌”，作为在生产优质产品方面出色工作的回报。

即饮（RTD）茶类继续增长。据估计，2021的经济增长率约为百分之三/四，美元为百分之五/六。RTD面临的挑战依然明确：其他类别的竞争——如健康、点心和水合作用——将挑战该类别的创新和竞争能力，以保持销量和美元增长。虽然每份茶的价格比袋装茶贵，但消费者继续购买RTD茶，因为RTD茶具有灵活性和方便性，并且是含糖饮料的健康替代品。我们继续看到优质RTD和高价值CSD替代产品之间的分离和细分。创新、风味多样性和健康定位将继续成为增长的支柱。传统茶叶（杂货店/DMM和药品/大众零售商）为保持2020年以来的收益而努力奋斗。去年，茶叶袋的销售额增长了18%，保持这种增长是大多数公司关注的焦点。与前几年相比，通过传统媒体和社交媒体与消费者的沟通水平要高得多，这说明底线有所改善，需要对品牌进行再投资。随着食品服务业的扩张和外出消费的增加，保持增长的压力显而易见。其他所有部门的人均消费都有所增加，传统供应商正努力保持进步。作为一个行业，我们面临的挑战是继续教育消费者，让他们了解真正的茶（茶树）与草本植物和其他植物之间的区别，两者都不具有相同的AOX水平或整体健康品质。通过我们的社交媒体计划，我们在所有形式的茶叶中传递信息，强调“真正的茶叶”的好处，所有茶叶公司都应该加以宣传。在国际上，原产地国也在通过地理标志和独特的地域商标保护和宣传其茶叶。采用类似葡萄酒的名称营销和保护有助于区分一个地区和另一个地区，并向消费者传达地理、海拔和气候作为茶叶质量关键成分的好处。2021，2019冠状病毒疾病和今天营养师的“营养趋势”调查，1165名注册营养师（RDNS）的回应，深入分析营养学家认为消费者的饮食因COVID-19而改变。2019冠状病毒疾病转化消费者食用和查看食物，由于流感大流行，78%的RDN认为消费者的饮食习惯正在从传统的一日三餐转向更频繁的零食。此外，由于担心健康、健康和挑战性经济在消费者心目中的隐现，RDNs预测2021的顶级购买者将是食品和饮料：支持豁免，价格合理且以价值为基础，促进舒适和情绪健康，2021年，茶不仅得益于COVID，它通过有益于我们的免疫系统而击中了这些驾驶员的斗牛；易于获得且具有良好价值；是实现情感幸福的促成因素。茶叶将继续成为2021的产品之一。此外，WebMD继续将茶列为其提供超级健康保护的10种超级食品之一，营养师和营养学家也是如此。

根据一些主要本地生产商代表和独立分析师最近发表的声明，俄罗斯希望在未来几年内大幅增加茶叶出口。迄今为止，在这一领域已经取得了一些进展。根据负责俄罗斯农产品出口的分析和运营中心Agroexport Center的数据，2020年俄罗斯茶叶出口量增长3.4%，达到21000吨。尽管2021的结果尚未公布，但分析师预计，与2020相比，中国经济将进一步增长。根据俄罗斯联邦税务局的初步数据，2021年年增长率将相当于44%。按价值计算，2020年俄罗斯出口增长相当于2.1%，高达1.06亿美元。增长最大的是绿茶，出货量增长19%，达到3100吨。与此同时，红茶出口量达17000吨，价值8900万美元。马塞斯塔茶园，俄罗斯茶叶的主要进口国主要是独联体国家（独立国家联合体），如白俄罗斯、哈萨克斯坦和乌克兰。俄罗斯茶叶的其他进口商包括以色列、卡塔尔、拉脱维亚和德国。近年来，俄罗斯茶叶进口量增长的原因之一是该国境内茶叶加工设施数量大幅增加。

据俄罗斯联邦农业部的分析师称，由于这一增长——以及完善的物流系统——俄罗斯茶叶制造商在过去几年中已经能够大幅提高其在全球市场的份额，包括在国外的一些州。分析师还预计，俄罗斯的茶叶出口将在2022-2023年期间继续增长，因为对茶叶的需求将增长。当地生产商以有竞争力的价格供应的能力也将促进供应的增长。到目前为止，一些主要的俄罗斯茶叶制造商已经宣布了在未来一到两年内增加出口和供应多样化的计划。其中一家公司是俄罗斯全周期茶叶生产商Matesta Tea，该公司位于俄罗斯茶叶生产中心克拉斯诺达尔地区。目前，Matsesta茶叶生产100多种茶叶产品，其种植园位于高加索山脊的Matsestinskaya山谷。马塞斯塔茶叶公司的发言人伊琳娜·诺维科娃（Irina Novikova）对《世界茶叶新闻》表示，该公司没有不惜任何代价增加出口的计划，但目前向世界各国供应茶叶。诺维科娃评论说：“目前，Matsesta Tea拥有170公顷的茶园，我们不使用化肥和杀虫剂，这意味着我们的茶园产量没有热带国家高。虽然我们收到来自不同国家的出口订单，但我们的主要任务是向国内公民提供优质茶叶。茶叶种植是一项独特的产业俄罗斯的工业，自1947年以来一直存在，索契市是这种生产的中心，我们现在正在尽一切努力恢复和保护它。”，俄罗斯的马塞斯塔茶，目前，该公司向日本、英国和塞尔维亚出口茶叶。由于供应成本高，特别是在物流方面，公司短期内不计划向美国和加拿大交货。然而，这种可能性可以在以后考虑。尽管诺维科娃和其他接受采访的生产商不相信俄罗斯有能力在短期内用自己种植的茶叶在全球茶叶市场上占有很大份额，但有可能通过从俄罗斯开始更积极的茶叶供应来实现这一目标，而俄罗斯的茶叶是用进口原料生产的。

2022年行业预测，茶叶将在所有行业继续增长。全叶茶/特产茶——全叶茶和天然风味茶不仅在消费者中，特别是千禧一代中，而且在所有人口统计学中，都在继续增加受欢迎程度。寻找他们喜爱的产品背后的“故事”的消费者有一个历史、风土和传统的宝库，可以用茶来调查。根据塞顿霍尔大学的一项定性调查，心血管健康、增强免疫力和改善情绪是人们喝茶的最常见原因。一项新的研究已委托于2022年进行，但我们可以继续看到重要的千禧一代和Z一代人口是如何看待茶的。红茶——它开始摆脱绿茶健康光环的阴影，具有自身的健康特性，如：心血管健康，身体健康，免疫系统增强，解渴，绿茶——绿茶继续推动消费者的兴趣。美国人喜欢这种对身体有益的饮料，特别是：情绪/心理健康，免疫系统增强，感到恶心、疼痛时饮用——喉咙/胃痛，减压，食品服务将继续适度增长，恢复到大流行前的水平。消费者将继续享受茶叶，茶叶消费量将保持在新的水平，帮助杂货店/DMM销售抵抗下降和大流行的增长。RTD将继续增长，尽管水平较低。随着茶叶种植“名称”的独特产品越来越广为人知，特产茶的价格和数量都在继续增长。《走游慢活族》慢活美学社区(韩直邮＆原生种)图腾一颗种子计划风味轮对未来保持坚定的乐观态度。茶叶可以为消费者提供很多东西。茶叶的供应链是有弹性的；生产者通常希望生产出好的产品，而消费者则希望获得好的价值。正如《走游慢活族》慢活美学社区去年所说，我们茶叶界需要对消费者设定期望，要求供应链中所有人获得公平回报，并继续在屋顶上大喊茶叶的好处，这对我们的世界和我们的健康都是如此。彼得·高吉（Peter F.Goggi）是美国茶叶协会、美国茶叶理事会和特产茶叶协会的主席。高吉在联合利华开始了他的职业生涯，作为皇家地产茶叶公司的一部分，他在立顿茶叶公司工作了30多年。他是T.J.立顿/联合利华历史上第一位出生于美国的品茶师，并在历史频道的《现代奇迹》节目中亮相。他在联合利华的职业生涯包括研究、规划、制造和采购，最后的职位是商品采购总监，为美洲所有运营公司采购超过13亿美元的原材料。在茶叶协会，高吉实施并更新了他们的战略计划；继续推动茶协会的茶与健康信息；并帮助引导茶业走上增长之路。高吉还担任粮农组织国际茶叶政府小组的美国代表，他继续推动对茶叶行业所面临的多个问题的沟通和理解——地方、区域和国际。

环视一下周围的世界，所见之处充满了各种色彩，也许平时你很少注意它们，但这不影响色彩的无处不在，潜移默化地影响着我们。只要睁开眼睛，你就自动接受周围的事物反射的光线，然后通过视觉神经传到你的大脑，你看到的是一个色彩斑斓的世界。从生理科学的角度来说，色彩影响人体的核心：各种色彩发出的不同振动频率，刺激神经系统，对身体不同腺体发出信号，增加或减少荷尔蒙的分泌，从而抑制或兴奋不同组织器官的运转。当颜色可以间接抑制或兴奋各个组织器官的运转时，它们就会影响着我们的各个方面，包括身体健康，心情，行为，这些都是紧密关联的。要获得健康，不仅要注重生活方式，饮食习惯，调整心态，还要创造或选择一个好的生活环境。学会运用色彩，变得至关重要。

城市的钢筋水泥，带给我们速度，也让我们充满疲惫，而食物总会有温度。人间“色彩”味，最抚凡人心。红色的食物和饰品可以促进血液循环，带给人以活力，有效地振奋心情。黄色和橙色可刺激神经和激发能量。在人们心情灰暗、低落、感到担心时，能振奋精神。橙色和红色是最能刺激食欲的颜色。绿色有益于心神稳定和平衡，可以减轻紧张情绪。与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。白色亦具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。充分利用可用食材，让每一餐都有不同的视觉亮点。在这一次的实践操作中，真实感到了大自然的丰富宝藏，无私孕育着地球上所有的生命体。五颜六色的瓜果蔬菜滋养着人类，而智慧的人们可以运用色彩搭配服务不同的需求者。在就餐过程中，感官的色彩视觉传导给内心和精神并为之放松，愉悦。这个过程就是一场通过色彩传递的疗愈。食物总会自带诚意与故事相连，就像人与人之间的关系，需要时间慢炖熬煮之后才能相濡以沫，才能弥久历新。食材本身是孤独的，却可以通过食物工艺设计师的创造，传达对生活的领悟和热爱，对季节和大自然的感恩，还有对生命满满的祝福与美好的期待。在《走游慢活族》慢活美学食物工艺设计师眼里，每个"食物工艺设计师"都是有治愈能力的魔法师，把对食物、对自然、对生命的热爱都通过烹调传递给食客。当然，选对色彩的食物还能拯救你糟糕的情绪。有什么不开心的话，吃一顿就好了，还不开心，那就吃两顿。

历经几千年的文化陶养，慢活美学生活感的“慢活方式”。学习本身就是一种美德，修身的首要一条就是慢活，慢活美学在于明理。文字和书写的发明，其重要性在于，从此人类的经验可以超越面对面的授受而广泛传递。于是，书籍就成为了记载人类经验的载体；阅读、书写成为人类经验、知识和智慧，成为世代累积、传承、增长的最重要方式。知识与智慧的薪火相传，端赖于书写的文字，于是写字就成为了人类文明延续和发展的根本途径。“文化大革命”的时候，文人和作家是不值钱的，然而，历史一次次证明，做文人不是容易得来的事，它需要有骨头。写字到动态文创设计是要有一点野心的。人最伟大的能力就是战胜自己，而战胜自己最强大的武器就是动态文创设计，多花些时间去从事那些需要胆量的事情，是一件十分幸运的事。元旦前期《走游慢活族》慢活美学社区动态文创设计师给成都太古里一些动态文创，太古里只有圣诞没有元旦春节，这两天回到成都再去太古里已经有焕然一新的中国节日元素，各大奢侈品们纷纷创作出虎年生活感，漫长的疫情要是奢侈品们总是以西方工业时代品牌感傲慢无礼，无视疫情时代中国消费者生活感精神共鸣，只能被反反复复的疫情教育，被中国无数个动态文创设计师们教育，疫情已经让工业感老品牌和生活感新品牌走在了同一起跑线上。

因为“写字”是对内的，它只能让自己变得更好；而“动态文创设计”是对外的，它可以产出有价值的作品，让他人变得更好，并以此收获个人影响力。再比如，文字具有“复制”属性，只要我们写的内容有长久巨大的价值，那它就有可能遵循复利曲线的规律，使我们的人生产生无限可能。在随后的探索中，我发现了更多关于"动态文创设计"的意义。比如，"动态文创设计"是我们在互联网上的另一张名片（或个人品牌）。因为不管我们身处何种现实困境，我们都能通过文字去创造一个属于自己的王国，去连接一个全新的世界。这就好比自己有了“分身术”，一觉醒来就有可能收到意想不到的连接和正反馈的喜悦，而且它自带筛选功能，确保来连接的都是同频的人。在人工智能快速发展的今天，起来越多的传统职业和岗位都在被机器取代，但认知能力依然是它们无法代替的。而动态文创设计正是普通人打造认知能力最好的方式，目光长远的人，一定会占据这个认识高地。无论是“写字”的好处，还是“动态文创设计”的意义，当我们看到的维度越多，我们投身《走游慢活族》慢活美学社区（韩直邮&原生种）图腾一颗种子计划风味轮的动力就会越强，就不会简单地人云亦云，盲目跟风。这也是为什么那些会写的人更容易成事，因为他们有机会通过写作对自身所做的事情进行深度的意义挖掘。

《走游慢活族》慢活美学社区可能不像以前那样兴奋了，当我在网上搜索一些东西时，会有一种发现或发现一些我很久没有感觉到的新东西的感觉。当然，它已经失去了作为一个前沿的感觉，或者这个真正广阔的开放空间，尽管也许元宇宙会填补这个空白，成为新的前沿。我确实为年轻一代感到有点遗憾，因为不幸的是，没有那么多的前沿领域，我认为，在互联网领域需要某种革命，让这几代人继续推动创新和现状。互联网在很多方面都是一个新的全球化世界，我认为它代表了一个全球化世界的样子，在这个世界里，语言和边界不再扮演那么重要的角色，元宇宙的目的是真正捕捉这种感性。但在某种程度上，全球化的互联网空间的想法，我怀疑它存在的真实性，这与它的商业主义有关。现在，互联网深受谷歌、亚马逊、Facebook和苹果这些大公司的影响，从很多方面来看，它们都是全球性的公司，但同时，它们又非常西方，或者是总部位于美国的公司，它们正在把握互联网的发展方向。所以《走游慢活族》慢活美学社区确信，我们需要某种实体、空间或现实，能够超越公司的需求，而这可能是元宇宙。很多人问我为什么这么喜欢清迈，我可能是喜欢上它的慢节奏？每一条大街小巷里飘着的咖啡香味？清迈人的友好？众多让人心静的寺庙？还有那些散落在郊外的咖啡馆？如果没有这些咖啡馆我可能早就离开了。清迈这座城市咖啡馆的密度让你你大吃一惊，因为有人的地方就一定有咖啡馆，每一个月都会有很多层出不穷，创意满满的咖啡馆蹦出来。全球疫情肆掠已经快2年，虽然还在持续中，但最爱的清迈的咖啡新店开业数量似乎没有减弱 每一家选址都很独特，装修绝对不敷衍 ，在这里呆上一下午，也太幸福了 ！让我们来一起盘点这些超美的咖啡最新打卡地 “很多人在20岁、30岁的时候就死了，一过这个年龄，他们只不过变成了自己的影子，此后的余生不过在模仿自己中度过，日复一日，重复他们有生之年的所作所为、所思所想、所爱所恨。”衰老的真正开始，不是眼角的皱纹，也不是头上的白发，而是一个人的心不再滚烫，对生活失去了热忱。而那些永远对未来抱有期待、永远敢于去做的人，不管走出多久，归来仍是少年。设计最初的目的，是为生活中的需求提出合理的解决方案。随着审美价值的强化，又让它们逐渐脱离功能性，被注入了更多的慢活与美学成分，成为一种经典永恒的符号、一种创新突破的标识、一种象征生活完美的乌托邦。在这个事物边界正变得越来越模糊的时代，食物工艺设计师、动态文创设计师和慢活美学的跨界尝试，也在不断颠覆和重新定义很多与设计相关的概念，让我们的生活变得生动有趣、丰富惬意。尝试从不同的文化语境来解答设计与生活的关系，去思考设计对个人生活的改变能创造什么价值。这就是《走游慢活族》慢活美学社区的"元宇宙"，以慢活美学生活感重塑湄公河领域生活感，动态文创设计给远程工作者脑力劳动者一个生活感模拟生活。