大寒将至，如何防风防寒？需要吃4红2白的食物，温暖舒适过大年。今天是1月17日，还有14天就是我们中国人的除夕夜了。1月20日是大寒节气，大寒是24节气的最后一个节气。大寒是我们一年之中最寒冷的时候。那么大寒天到来，我们如何防风防寒？今天来分享这4红2白，可以帮助我们的身体去除寒冷，还能补充我们身体所需要的营养物质。

一、4红

大寒节气到来，要多吃这4种红色的食物，其中有红枣，羊肉，红辣椒，红薯等，这些食材含有大量的营养物质，还能帮助我们的身体去除寒冷。

1、红枣

红枣是一种非常适合冬天食用的滋补食材。红枣的外壳颜色大红色，肉质粉红色。红枣的口感：香甜可口。红枣可以洗净后直接食用，也可以用来煮粥，或是用来煲汤食用都很不错。冬天的女人要多吃些红枣，来补充身体所需要的营养物质，还能帮助我们的身体去除寒气。

红枣的营养成分

红枣含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。

红枣

2、羊肉

羊肉是大寒前后最适合食用的肉类。羊肉是一种非常滋补的红肉，羊肉的气味比较特殊，也是很多人不爱吃羊肉的理由。羊肉含有大量的各种维生素，铁，钙等营养成分。大寒前后，可以适量吃炖羊肉，或是炒羊肉食用。

羊肉的营养成分

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

羊肉

羊肉汤放入砂锅里炖汤，而且最适合加入萝卜一起炖汤。羊肉炖汤适合全家人一起食用。羊肉汤的汤色奶白，汤香味浓。吃一口羊肉，再喝一口羊肉汤，会让人感觉瞬间都暖和起来。

羊肉萝卜汤

3、红薯

红薯是冬天里最好的一道绿色食材。红薯在种植过程，不需要打农药或是施化肥，所以红薯是非常适合小孩子食用的美食。红薯的品种非常多，有红心红薯，白心红薯，黄心红薯等多种食材。红薯可以用来烤熟食用，也可以成小块煮粥，或是做成红薯干食用。红薯的口感：香甜软糯。红薯是非常适合大寒节气食用的美食。

红薯的营养成分

红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。

红薯

4、红辣椒

红辣椒是很多人爱吃的开胃食材。红辣椒有柿子椒，小米辣，红辣椒等食材。爱吃辣椒的朋友可以用辣椒炒菜，不爱吃辣椒的朋友可以用柿子椒炒菜吃。红辣椒和小米辣的皮薄，微甜辣口。柿子椒则是肉比较厚实，口感一点不辣，香甜可口。

红辣椒的营养成分

红辣椒含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌。

红辣椒

红辣椒炒鸡蛋的做法

1、将红辣椒洗净去切条状，蒜薹洗净切小段。

2、往碗里倒入3个鸡蛋液，用筷子拌均匀备用。

3、锅里倒入食用油，油热，下入鸡蛋液炒出絮状装盘。

4、锅里倒入食用油，油热下入辣椒和蒜薹翻炒均匀，炒制变色，加入鸡蛋絮，食盐，胡椒粉等调味料翻炒至熟装盘。

红辣椒炒鸡蛋

红辣椒炒腊肉的做法

1、将辣椒洗净切片，生姜洗净切片，小葱洗净切末备用。

2、腊肉洗净切薄皮，锅里倒入食用油，油热下入腊肉翻炒出油。

3、加入生姜，辣椒翻炒均匀，加入生抽翻炒至熟装盘即可。

红辣椒炒腊肉

二、2白

大寒到来，不仅需要吃以上的4种红色食材，还有多吃2白，这两百是糯米，山药等食材。在很多地方大寒节气，都会吃糯米等食材来滋补身体。

1、糯米

糯米是一种非常好的滋补食材，是特别适合大寒节气食用的美食。在我们中国很多地方，大寒节气，都会用糯米做好吃的美食，比如糯米饭，糍粑，年糕等食材。糯米的颜色雪白，颗粒和大米一样大小。糯米的口感：软糯可口，是老少皆宜的美食。

糯米的营养成分

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

糯米

糍粑是很多人爱吃的美食。糍粑是用糯米粉加入清水做成后，经过木棒捶打，或是放入机器加工而成的。糍粑是很多南方等地人大寒节气都会吃的一道传统美食。糍粑的口感：软糯香甜好吃。

糍粑

2、山药

山药是一种生在土地里的食材，山药可以用来做菜或是做成主食食用。山药也可以洗净后直接蒸熟食用。山药的外壳颜色是深褐色，外皮上有很多小绒毛。山药肉质雪白，有很多粘液。山药最适合用来和猪肉一起炖汤食用了。

山药的营养成分

山药含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、薯蓣皂苷、B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物、淀粉等。

山药

番茄酱山药的做法

1、将山药削去外皮洗净，切厚薄适中的薄片装盘摆放整齐。

2、将山药连盘子一起放入蒸笼里，隔水大火蒸熟端出来。

3、淋上番茄酱和果酱就可以食用了。

番茄酱山药

总结

大寒将至，如何防风防寒？需要吃4红2白的食物，温暖舒适过大年。还有2天就到大寒节气了，大寒到来，意味着一年最冷的季节就到来了。在寒冷的东季要多吃以上的4种红色食材和2种白色食材，来滋补身体，帮助我们的身体去除寒冷。我是@湖北人燕子 ，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！