去江西旅游2天，蔬菜里都放辣椒，北方人：我是被“辣”回来的

都说江西人能吃辣，河南小伙张峰自然是不信的，张峰以前在福建上班时，有个同事也是江西的，吃张峰做的油泼辣子结果被辣得哇哇叫。

这让张峰觉得江西人能吃辣是一个谎言，直到上周张峰和朋友来到江西赣州旅游了2天，才终于明白：江西菜辣得有多深？

蔬菜里都放辣椒

张峰作为一个北方人，还是第一次来到江西旅游，到了江西赣州后先去看了古城墙，再去看了客家围屋，到了晚上时分，张峰和朋友在当地街上找了一家普通餐馆就餐。

张峰知道想要品尝当地的风味美食，最应该去的就是街边的普通餐馆，而不是购物中心的餐馆，来到这家餐馆后，张峰跟老板表示，上4个门店特色菜品。

餐馆老板得令后，开始去准备了，15分钟后菜品开始上桌了，第一份菜品炒黄色年糕，里面有少量的上海青，年糕里放了不少的辣椒干。

张峰品尝了一口，太辣了，连忙叫老板开了两瓶冰镇啤酒，连喝了几口下去，才感觉辣味减少了些。

第二道菜品是江西赣州的本地菜，名为洋姜，跟普通的生姜有点像，但是口味又很不一样，吃起来有股酒味，老板说是用酒浸泡而成的。

这代菜品一口吃起来，张峰嘴皮都辣疼了，又咸又辣，味道倒是还可以，就是太重口味了。

接下来第三道菜品，老板从一个坛子里，取出了一份荞头，老板表示这也是店里的特色菜品当地人很爱吃，这种食材张峰以前没吃过，品尝了一口，辣得头皮冒汗，剩下的半瓶啤酒一干而净。

最后店家上来了一份粉蒸鱼，米粉蒸鱼这个特色菜品张峰以前也没吃过，品尝了一口米粉上面的鱼片，太辣了，全是朝天椒做成的辣椒酱，本来以为米粉没那么辣。

张峰大吃了一口，没想到这个米粉却是又辣又烫，把张峰辣得呛住了，又叫老板上来了两瓶冰镇啤酒。

吃完这顿晚餐后，张峰和朋友回到了在酒店里休息，哪知道半夜肚子疼，肯定是吃太辣了，蹲在厕所里，1个小时后张峰才从里面出来，腿都麻了，菊花也被辣疼了。

特色菜全是辣椒

第二天张峰和朋友去了一个古村落，中午便在农家小院就餐，中午吃饭时，老板上来的菜品全是各种各样的辣椒，连蔬菜里都放辣椒。

张峰看着这位农家小院的主人，将一大桶青椒放入一个大缸里，撒上食用盐，放入少许白酒，当地农户表示三天以后就可以吃得很美味。

中午吃饭时，还赠送了一碗给张峰，看到这么变态的辣椒后，张峰和朋友都自动忽略了这道菜品，两个人都没吃。

张峰点了一碗菜梗，上桌后，看到蔬菜上都是辣椒，颜色并不是鲜红的，认为口感不辣，张峰一口咬下去，差点就吐了出来。

看起来不辣，但实则辣椒后劲非常大，比张峰爱吃的油泼辣子辣了十倍不止。

农家小院很热情，还邀请张峰去看了霉豆腐的制作，腐乳张峰见过，但是江西人做腐乳的这种方法，张峰没见过，一个罐子里充满了辣椒粉，红彤彤的，让人看后就感觉到很辣。

本来计划跟朋友在江西玩3天，结果玩了两天，张峰和朋友就回去了，面对妻子的疑问，张峰这个北方人表示：“我是被辣回来的，以后去江西，可不能乱点菜了，少吃点当地的特色菜，太辣了。”

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。