想吃那家“河南烩面”

文：颍河东流

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前天下午，与跑网约车的老乡闲聊，我说想吃烩面了，问他可有空，明天放假了一起去吃烩面，有一家“河南烩面”很地道。遗憾得是，老乡假日要出车，没时间一起去品尝。

记得两个月前，在上海期间，一次步行去共青国家森林公园游玩，大约七、八公里的样子，去得时候很轻松，在公园里转了一大圈，回来时步行有点吃力了，双腿像灌了铅，走得特慢。眼看临近中午，有点饿了，当走到佳木斯路时，鼻子闻到一股烩面的香味儿。

一个人吃惯了家乡的味道，能在远离家乡的地方闻到久违的香味，亲切又温馨，一下子就能勾起你的食欲。

一扭头，路南一家悬挂“河南烩面”招牌的小饭店，店面不大，算是一大间两小间门面，此刻已是中午12点多，店里人头攒动，看样子生意不错。

毫不犹豫，踏进店门，右侧墙壁旁摆着一行菜柜，上面是一些熟悉的小菜，像花生米、豆腐皮、凉拌木耳等之类的下酒菜。迎面是一个小吧台，摆着收款机，一位三十多岁的小媳妇在张罗着食客。这位小媳妇挺俊俏，收拾得干净利落，薄薄的淡妆，披肩的小长发，也是小店一道靓丽的风景。只是一搭腔，心中的好感荡然无存了。我随便问了一句，是真正的河南烩面吗？那小媳妇冲了一句啥忘了，只是改口用河南腔回了我一句。心里想，俊俏的外表遮盖不了内在的情商低，明知道我是老乡，会说话的一句话能让人倍感温暖。俗话说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。而这位老板娘，让我感觉不到一点的亲切感，只有冷冰冰的不屑。

在上海，我真是体会不到老乡之间的亲切，特别是一些出来早一点的，小有成就的老乡，更是看不起老乡，别说帮忙了，其实还不如一个外地人能帮忙。

前几天，网上报道一位河南周口郸城人，在张家港打工，驾车回老家从沈丘高速路口下去，因为不遵守防疫规定，与工作人员发生争吵，说什么“河南那么穷，还屁事多”等等，虽然该男子受到行政处罚，但该男人的言行真是可恶。才出去打工几天，就看不起家乡了。俗话说：“儿不嫌母丑，狗不嫌家贫。” 一个人，什么时候也不能忘本，没有一个穷家，咋会有你这个有本事的儿。真有能耐了，立志回乡改变家乡的穷面貌，那才叫牛，不能出去打工挣了点钱脸就变，瞧不起家乡了，若是这样，真的没什么意思。

当然，这只是说点题外话，品尝了那家“河南烩面”，感觉还是很地道的，面筋道，有嚼劲，不像有的面吃到嘴里软乎乎的，这家面活得功夫到了，才能吃出这口感。只是汤稍显不彰，太油腻，估计熬汤的食材不实，用油腻替代口感了。因为烩面就要吃面喝汤，一碗地道的烩面，面吃完汤喝净，才是食客喜欢的好烩面。遗憾得是，来上海这么久了，也没碰到一家正宗的烩面，还数这家“河南烩面”好吃点。

想好了，不管老板娘亲切与否，咱吃咱的面，不说话罢了，今天中午，步行三公里，去吃那家“河南烩面”，一饱口福。