进入2021年后，受全球经济的影响，有不少商品的价格出现了上涨的情况，我国的物价也因此有了较大的波动。国家统计局的数据显示，2021年11月，全国居民消费价格同比上涨了2.3%，1-11月，全国居民消费价格比上年同期上涨0.9%。

到了2021年下半年，受天气寒冷的影响，又有一些与我们生活息息相关的东西涨价了，比如说鲜菜的价格，11月，鲜菜价格上涨了30.6%，蛋类价格也上涨了17.6%。幸好，人们的收入也有所上涨，所以才不会觉得压力特别大。

2021年前三季度，全国居民人均可支配收入为26265元，增长了9.7%，虽然说没有大富大贵，但是基本的生活还是得到了保障。

现在已经到了2021年的年底了，大家也知道，年底是一轮购物潮，并且是全国性的，因为春节要来了，该买年货了。每到这个时候，总会有一些商品的价格出现上涨的情况，今年也不会例外，年底可能会有3种食物涨价，大家要有心理准备，有条件的可以提前囤货。

第一种：鲜菜价格

到了下半年，鲜菜的价格就一直在上涨，11月时更是上涨了30.6%，比10月16.6%的涨幅还要大很多。越是到年底，天气越寒冷，鲜菜运输更加艰难，而且也不容易种植了，而春节期间又是需要大量购买蔬菜的时候，因为要大吃大喝庆祝春节，因此，年底时，对蔬菜的供应需求会变得更大。

照现在的涨价趋势来看，到春节前夕，鲜菜价格继续上涨的可能性是非常大的，也可能不会大涨，因为国家会出手干预，给市场投入大量蔬菜。但是，小涨应该是有的，毕竟需求量大，市场决定了价格，不涨都难。因此，家里要是有条件的，可以适当储存一些蔬菜了，免得到时候要花更多钱来买。

第二种：调味品

调味品在人们的生活中有很高的地位，是做菜必不可少的辅料，但是，存在感又很低，人们都对调味品的低价习以为常了，事实上，现在调味品的价格也出现了上涨的情况。

2021年10月12日时，海天味业就发布公告称，要对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3% 7%不等，并且新价格执行于2021年10月25日开始实施。

除了海天味业之外，其他的很多调味品公司也涨价了，这主要是因为原材料涨价带来了成本压力，而许多调味品公司利润又下滑了。比如加加食品，2021年前三个季度利润分别同比下降了98.7%、75%、45.1%，所以一些调味品公司就只好提高价格了。

那么，到了年底时，由于物价上涨的影响，原材料可能还会继续涨价，到那时，调味品有可能会继续涨价呢。不过调味品再怎么涨价，也不会涨得很离谱的，当然了，大家也可以适当囤一些，反正早晚用得着。

第三种：猪肉

进入2021年后，由于猪肉的供应量回归正常，所以猪肉的价格也大幅下降了，国家统计局的数据显示，2021年10月时，猪肉价格就下降了44.0%。看着是降幅很大了，不过，其实涨幅是在缩小了。

因为9月时，猪肉价格的降幅是46.9%，而到了11月，就变成了32.7%，也就是说，猪肉的价格其实也在慢慢回暖。年底是人们需要大量购买猪肉的时候，尤其是一些地方会制作腊肠、腊肉，对猪肉的需求量很大，因此，猪肉价格出现上涨也是很正常的。

如果是家里在春节期间对猪肉有大量需求的，真的可以趁现在猪肉价格还比较低，先买一些来囤着，反正可以做成腊肉，存放时间很长，味道也不错。

其实年底到春节的这段时间里，很多商品都会涨价的，并且一些商品涨价之后，就再也不会跌回去了，这就让人们的生活成本越来越高。不过没办法，全国性的购物热潮就是会导致这样的情况出现，如果不想吃亏，那不妨提前囤货吧。