说起油菜，相信我们每个人都不陌生，这是我国植物油主要的原材料，属于我国重要的经济农作物，不但给我国的老百姓带来了收入，更是解决了千家万户的食用油需求，正因为如此，我国的农业科研人员在油菜上也没少下功夫，而且也是不断的传来好消息，如今油菜的价值已经不仅仅局限于榨油，还成为了很多地方观光旅游和一些油菜类衍生品的基础材料。

例如过去我国曾经研发出来的“彩色”油菜，最近两年我国又研发出来的富硒油菜薹，不得不说，油菜对我们人类的贡献是越来越大了。

除了直接的经济价值之外，很多朋友可能还不知道油菜的另外一个价值，那就是油菜花的花蜜。油菜花蜜属于蜜蜂养殖业上关键的蜜粉源植物，不但拥有大量的花蜜，更是拥有大量的花粉，我国种植油菜的地区非常宽广，而且随着南方向北方转移，油菜花开花的时间逐渐延迟，所以油菜花虽然只有30天左右的花期，但是却可以延绵几个月的时间。

我们都知道，蜜蜂采集到花蜜，不同的花蜜严格来说有不同的名字，比如油菜花期酿造的蜂蜜，如果采集的是油菜花，那么严格来说这种花蜜就是油菜花蜜。我国油菜种植的面积非常广，如果要说产量大的蜂蜜，油菜花少说也排在前三位，甚至可能是产量最高的蜜源植物蜂蜜，因为油菜花花粉和花蜜都非常多。

既然油菜花蜂蜜产量那么大，按理说市面上我们应该会看到很多油菜花蜜才对，但是事实恰好相反，我们在市面上可以看到的蜂蜜中，油菜花蜜少得可怜，这又是怎么回事呢？其实油菜花蜜主要有4个去处，只是业内不愿意说而已。

为什么菜花蜜业内不愿意说？

我们都知道，什么东西都是物以稀为贵的，其实油菜花蜜的质量也不差，但是产量却非常大，在这种情况下，油菜花蜜的价格就比较低了。对于懂蜂蜜的人来说，一般是不会花大价钱购买油菜花蜜的，只要说了是油菜花蜜，其价格就会大打折扣，所以只要不是业内人士，可以将油菜花蜜换个说法的，坚决不会说是油菜花蜂蜜。

油菜花蜜的4个去处

虽然油菜花蜜的价格低，但是总是要卖出去的，那么我国的油菜花蜜到底去了哪里呢？主要有4个去处。

第一：出口

我国是世界上养殖蜜蜂最多的国家之一，不管是蜂蜜产量还是蜂群数量，都是世界前列，所以蜂蜜的出口量也是非常大的，在这些出口的蜂蜜中，有相当多的一部分就是油菜花蜜。以2020年为例，根据海关数据统计：

2020年1—12月，我国共出口蜂蜜132 469.35t，同比增长9.62%，出口金额25 404.496万美元，同比增长8.10%，平均单价191 776美元/t，同比增长1%。

如果这个数据详细地分开，把出口的132469.5t中的蜂蜜按照种类分出来，蜂部落小编认为油菜花蜜要占据一半以上，甚至可能更高，这是我国油菜花蜜的一个去处。

第二：冒充了其他蜂蜜

从蜂蜜进出口的价格来说，实际上蜂蜜的价格相差并不大，但是在实际销售的时候，不同的商家由于包装和宣传力度不同，导致蜂蜜的价格千差万别，而在这个过程中，很多商家会做一些宣传上的小动作，比如用含糊不清的介绍，不用油菜花蜜的名字，把油菜花蜜当成是市场上消费者比较喜欢的蜂蜜品种销售出去，其实卖的还是油菜花蜜，只是冒充了其他的花蜜。

第三：混入其他蜂蜜中

这种混入分为人为混入和蜜蜂混入两种情况。由于油菜花蜜颜色比较白，在销售的时候是可以一眼看出来的，为了避免被消费者一眼就看出是油菜花蜜，销售的养蜂人或者商家会把油菜花蜜和其他带有颜色的蜂蜜混合在一起，然后销售的时候就不说是油菜花蜜，而是说成土蜂蜜或者其他名称，这样价格也可以得到提升，也能把油菜花蜜卖出去。

蜜蜂混合的原因主要与蜜蜂的采蜜习性有关。正如上面所说，油菜花期只有一个月左右，但是蜜蜂酿蜜也是需要时间的，如果从月初开始采蜜，到了月尾的时候，油菜花可能就到了末期，这个时候蜜蜂采集到油菜花蜜还没有成熟，油菜花期就已经过了，那么蜜蜂就会采集其他的花蜜混入其中，导致油菜花蜜变成了和其他花蜜的混合蜜，比如意大利蜂采集油菜花蜜的末期，中华蜜蜂土法养殖由于产蜜少，花蜜种类多，都会导致油菜花蜜混入其他蜂蜜中。

第四：用来喂蜂了

油菜花蜜价格很低，如果是批量的销售，按照意大利蜂的取蜜方法，很多油菜花蜜的销售价格甚至难以突破5元一斤，这个我们可以从海关数据统计来看。今年我国前四个月的蜂蜜出口量为44650吨，产生的金额为8162万美元，这个数据蜂部落小编详细地算过，按照目前的汇率，这个出口蜂蜜的价格大约为5.85元每斤，而这里面的蜂蜜，是总体的蜂蜜，油菜花蜜的价格能达到多少，我们看不出来，但是可以看到整体上价格都不高。

蜜蜂采蜜的目的就是为了能够吃蜂蜜，而蜂蜜不同的蜜种价格也不相同，相对来说油菜花蜜属于价格较低的蜂蜜，如果用来喂养蜜蜂，这是最好的选择，而在实际养殖中，下雨天、冬季，蜜蜂都是需要大量的蜂蜜的，想要提升我们的收入，就可以用低价的油菜花蜜来喂养蜜蜂，取出高价的蜂蜜，这是养蜂人赚钱的一个手段。

正因为这些原因，我们在市面上可以看到的油菜花蜜比较少，你还知道有哪些原因导致市面上的油菜花蜜变少呢？不妨也给我们分享分享吧。