那么多茶，为何富硒茶这么有名？

中国的茶文化源远流长，至今已有上千年的历史，茶并不只是一种常规的饮品，很多时候也能药用，古籍《神农本草》中提到茶“使人益思、少卧、轻身、明目”

茶叶中富含茶多糖、茶多酚、咖啡碱、维生素等营养物质，因此深受养生群体的喜爱，而且有研究数据表明，茶叶尤其是绿茶具有提神抗疲劳以及预防心脑血管疾病的作用，而且尤其以富硒绿茶为甚。

硒元素对于人体不可或缺，硒元素能够提升机体的免疫力，保护心脑血管的健康，过去我国常常出现的大骨节病以及白内障和心脑血管疾病很多和缺硒相关，因此补硒对于提高人民健康水平有重大的意义。

癌症是致死率极高的疾病，在社会生活中存在许多的致癌物质，大量的研究数据表明这些物质的致癌性和基因突变有很大的关系，因此在某种意义上讲，减少基因突然可以显著的降低肿瘤细胞的出现。

国家地理学研究表现，癌症的发病率和致死率与硒元素的地理分布呈现负相关，即硒含量越高越不容易患癌症，特别是皮肤癌和胃肠癌。

但是就目前对于补硒而言，无机硒中的亚硒酸钠毒性高，因此不宜直接取食。植物硒便成了人类获取硒元素的主要来源，目前植物硒的植物转化主要分为天然富硒和人工富硒两种方式。

20世纪80年来，科学家发现陕西紫阳以及湖北恩施两地土壤中硒元素含量很高，这两处出产的小麦，稻米以及茶叶其中硒元素含量很高，但是就目前而言，我国大部分地区仍属于缺硒地区，因此天然的富硒地有限。

天然富硒茶主要产自高硒地区，一般根据茶叶中硒含量来分，硒含量<0.10mg/kg 为低硒茶，0.10~0.35mg/kg 为中硒茶，0.35~5.00mg/kg 为富硒茶， 5.00mg/kg 为高硒茶，

富硒茶主要有3个能力：

1、抗氧化能力

富硒绿茶抑制亚油酸氧化以及清除自由基的能力远高于常规茶叶，而且在一定的范围内，茶叶中的含硒量越高，抗氧化的能力也就越强。

2、抗肿瘤能力

根据动物实验数据显示，富硒茶叶含高抗癌活性很强，因此抗癌性远高于常规茶叶加上亚硒酸盐。

3、抗突变能力

国外的数据研究表现，富硒茶叶中的提取物具有显著的抗突变以及抗结肠癌的活性，因此降低突变性在一定程度上也降低癌症出现的可能性。